-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Niko-s

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.03.2007
Записей: 24
Комментариев: 5
Написано: 46




Окошко  в мир!


Аудио-запись: poets of the fall - carnival of rust

Музыка

Четверг, 03 Марта 2011 г. 23:08 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
799 слушали
22 копий

[+ в свой плеер]

Первоисточник записи

Come feed the rain...

Don't walk away, don't walk away, oh, when the world is burning...
Don't walk away, don't walk away, oh, when the heart is yearning...
 


[+ добавить в свой плеер]


Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Карунеш - Сатори

Музыка

Четверг, 03 Марта 2011 г. 23:00 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Про блины и их секреты)

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тоненькие блинчики: 12 главных секретов

Двенадцать секретов приготовления тоненьких блинчиков

Я продолжаю цикл "кухня мужскими глазами" или даже "мужскими руками".
У меня уже были рецепты от Вильяма Похлебкина, от Кота Матроскина, от Сталика Ханкишиева, от Игоря Беличкова. Сегодня от andrei-stoliar.

Начинается "масляная неделя", поэтому понятно, почему речь пойдет о блинах.
Опять я слюной исхожу, вот пишу в блог и облизываюсь.
Читать далее
Следуйте несложным правилам приготовления блинов, и праздник Масленица будет радовать вас и ваших близких только самыми вкусными и красивыми блинными «солнышками».
//i015.radikal.ru/0909/bf/9a8535eab427.png
Видите, Андрюша целую диссертацию по блинам написал. Вполне возможно, что сам он, не знает даже, как к плите подходить? А я тут видите ли, как настоящая собака Павлова, слюной исхожу .)
www.zerno-Ros.ru
Вкуснейшие тонкие блины

Фаршированные отбивные.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Oro_del_orO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что то с чем то

Честно говоря, просто не знаю как назвать новое блюдо.

Сразу оговорюсь, идея не моя. Сам способ оформления я нарыла в дебрях кулинарных сообществ, остальное экспромт.

Блюдо очень смахивает на праздничное, но готовить его нужно заранее, тут не место для спешки, а после всех извращений сил на салаты уже не останется. самое разумное сделать заготовки накануне и убрать в холодильник. Тогда останется только поставить их в духовку в нужный момент. Читать далее

 PS: перед подачей удалите нитки!!!


СОУСЫ классической французской кухни.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы классической французской кухни

 (350x274, 43Kb)
Классическая французская кулинария рассматривает 5 основных соусов:


1. Бешамель (Bechamel) , соус изобретенный поваром Людовика ХIV, Луи де Бешамель. Приготовляется из молока, введенного в масляно-мучную пасту (roux). Для жидкого соуса по 1 ст.л. сливочного масла и муки на 1 чашку молока; для густого по 3 ст.л. масла и муки на 1 чашку молока.

2. Велют (Veloute) - соус на основе бульона (куриного, говяжьего или рыбного). Может быть заправлен яичным желтком или сливками.

3. Эспаньоль (Espagnole) , или коричневый соус, приготовляется из крепкого мясного бульона, пассерованных овощей (чаще всего смеси лука, моркови и сельдерея), обжаренной смеси масла и муки (roux) и зелени, иногда с добавлением томат-пасты.

4. Голландский соус (Hollandaise) и майонез (Mayonnaise) - эмульсия из яичных желтков и жиров. Голландский соус делается из сливочного масла, желтков и лимонного сока, обычно на водяной бане, подается теплым к овощным, рыбным и яичным блюдам. Майонез - смесь растительного масла, желтков, лимонного сока или уксуса и вкусовых добавок. В зависимости от консистенции используется как соус, заправка или для намазывания. Является основной для таких соусов как тартар (Tartar), тысяча островов (Thousand Island), айоли (Aioli), и ремуляд (Remoulade).

5. Винегрет (Vinaigrette) приготовляется путем смешивания растительного масла, уксуса, соли и перца (обычно 3 части масла на 1 часть уксуса). Используется в основном как салатная заправка, с холодными овощными, мясными или рыбными блюдами.


разделитель текста




Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Кулинария Пьемонта
Часть 2 - Салат "Оливье" за 100 лет существования
...
Часть 46 - Загляни в тарелку к мужчине и узнай, кто он!
Часть 47 - Пирожное Шоколадная картошка
Часть 48 - Соусы классической французской кухни
Часть 49 - Серия "Плов народов мира" 1 часть
Часть 50 - ТРАВЫ ОТ А ДО Я
...
Часть 98 - Секреты сенегальской кухни (+ 4 рецепта)
Часть 99 - История вегетарианства: вегетарианство, как система питания
Часть 100 - Малиновый ликер - угощаем гостей



Голубцы.

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения _Вечный_двигатель_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы

 

приготовление

Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки»

Драники, запеченные с куриным фаршем "Дровишки"

Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.

Читать далее...

Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными шариками"

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными шариками"

Это очень красивое, затейливое блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Читать далее...

Аудио-запись: Mustafa Sandal - Ozetle.

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 23:15 + в цитатник
Прослушать Остановить
2588 слушали
36 копий

[+ в свой плеер]

 (337x271, 8Kb)



Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Daniel Lavoie - Ils s'aiment

Музыка

Пятница, 18 Декабря 2009 г. 03:08 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Свиной бочок запеченный с чесноком и специями

Среда, 25 Ноября 2009 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиной бочок запеченный с чесноком и специями

 

 

 

 Читать далее


Киш лорен!

Среда, 25 Ноября 2009 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения На_рассвете [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш лорен!

Решила поделиться рецептом классического французского пирога Киш лорен!!!
SDC10703 (700x525, 150Kb)
читать далее


"Пуленепробиваемый монах",худ.фильм

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 03:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Неля_Кувыркова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пуленепробиваемый монах"




<br /><a href="http://video.tochka.net/">Смотреть видео</a> на <b>video.tochka.net</b> - <a href="http://video.tochka.net/video/view/71001/">Пуленепробиваемый Монах (1 часть)</a><br />


<br /><a href="http://video.tochka.net/">Смотреть видео</a> на <b>video.tochka.net</b> - <a href="http://video.tochka.net/video/view/71001/">Пуленепробиваемый Монах (1 часть)</a><br />

 


Чахохбили.

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили.
 (699x523, 132Kb)




Читать далее...

Пирожки с яйцами и зеленым луком.

Четверг, 13 Августа 2009 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто, которое покорило!



Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Таких мягких пирожков я давно не кушала:)
 (500x375, 240Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации


Аудио-запись: Garou - "Gitan"

Музыка

Вторник, 21 Июля 2009 г. 00:59 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
18700 слушали
300 копий

[+ в свой плеер]

Younona Первоисточник записи

Gitan


Gitan
Je revais enfant
De vivre libre comme un gitan
Je voyais des plages
De sable noir
Ou couraient des chevaux sauvages
Et je dessinais dans mes cahiers
Les sentiers secrets
Des montagnes d'Espagne

Gitan
Quand plus tard
J'apprenais mes premiers accords de guitare
Sur les routes je partais sans bagages
Et revant
D'autres paysages
Ou je suivais les gens du voyage
Dans leurs caravanes
Au son des violons tziganes

Refrain :
Vivre ma vie comme un gitan
Avoir la musique dans le sang
Et pour l'amour n'avoir dans la peau
Qu'une seule femme a la fois

Vivre ma vie comme un gitan
Vivre ma vie comme je l'entends
Avoir la liberte pour drapeau
" Sans foi ni loi " pour credo

Gitan
Je le suis et le resterai
Le temps de mon vivant
Mes guirares sont d'Amerique
Et mes paysages
De grands espaces blancs
Ou je roule seul dans ma caravane
En eternel exil
Dans la jungle des villes

Refrain.

Lai - lai - lai - lai -
Vivre ma vie comme un gitan
Avoir la musique dans le sang
Et pour l'amour n'avoir dans la peau
Qu'une seule femme a la fois

Lai - lai - lai - lai -
Vivre ma vie comme un gitan
Gagner ma vie de l'air du temps
Avoir la liberte pour drapeau
" Sans foi ni loi " pour credo


 
Цыган
Я видел во сне ребенка,
Живущего вольно, как цыган.
Я видел пляжи
черного песка,
где бегали дикие кони,
И я рисовал в своих тетрадях
тайные тропинки
гор Испании.

Цыган
Когда позже
Я разучивал свои первые аккорды на гитаре,
Отправлялся без багажа в дорогу,
Мечтая
о других пейзажах,
Где я сопровождал странников
В их караванах
Под звуки цыганских скрипок

Припев:
Прожить свою жизнь как цыган
С музыкой в крови
И с любовью носить в сердце
Только одну-единственную женщину.

Прожить свою жизнь как цыган
Прожить свою жизнь так, как я это понимаю
Неся свободу как флаг,
"Ни веры, ни закона" как кредо.

Цыган
Я им являюсь и им останусь
На всю жизнь.
Мои гитары из Америки,
И мои пейзажи -
большие белые пространства,
Куда я в одиночку увожу свой караван
В вечное изгнание
В джунгли городов

Припев.


Прожить свою жизнь как цыган
С музыкой в крови
И с любовью носить в сердце
Только одну-единственную женщину.


Прожить свою жизнь как цыган
Зарабатывать на жизнь воздухом времен
Неся свободу как флаг,
"Ни веры, ни закона" как кредо


[+ добавить в свой плеер]


Комментарии (1)Комментировать

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"

Среда, 08 Июля 2009 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DaisyKnits [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом






Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
Читать далее

Цитата сообщения elena_110

Сообщение добавлено через MovableType API


Отбивные косички.

Среда, 08 Июля 2009 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Эврика777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные котлетки в косичку)

Читать далее...

Домашний хлеб с добавкамию. Видео.

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения galkapogonina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезный летний хлеб -печем сами!






Полезный летний хлеб -печем сами!

Булочки-гусенички

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Фея77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-гусенички
Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.

Читать далее...

Чашушули

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чашушули - *Виагра* для мужчин...



 (640x473, 55Kb)
Это мясное острое блюдо готовится очень просто и дает, что немаловажно, достаточно места для всяческих вариаций и импровизаций по ходу. Потому что в чашушули традиционно много мяса, много зелени и много перца. И чеснока. Вообщем, простая, добротная мужская кухня.
Для нормального мужчины лучше чем Виагра...:)))
готовь и наслаждайся...!

Аудио-запись: Blue

Музыка

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 05:30 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
23068 слушали
399 копий

[+ в свой плеер]

Ledi_Fire Первоисточник записи Elton John - Sorry Seems To Be The Hardest Word...
What have I got to do to make you love me
What have I got to do to make you care
What do I do when lightning strikes me
And I wake to find that you're not there

What do I do to make you want me
What have I got to do to be heard
What do I say when it's all over
And sorry seems to be the hardest word

It's sad, so sad
It's a sad, sad situation
And it's getting more and more absurd
It's sad, so sad
Why can't we talk it over
Oh it seems to me
That sorry seems to be the hardest word

What do I do to make you love me
What have I got to do to be heard
What do I do when lightning strikes me
What have I got to do
What have I got to do
When sorry seems to be the hardest word

[+ добавить в свой плеер]


Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Maha_Ganapati Mool Mantra&Ganesh_Gayatri.mp.3

Воскресенье, 05 Июля 2009 г. 05:08 + в цитатник
Прослушать Остановить
24870 слушали
185 копий

[+ в свой плеер]

Maha_Ganapati Mool Mantra&Ganesh_Gayatri.mp.3
Divine Chants of Ganesh



Процитировано 1 раз

Окно в мир становится всё шире...

Среда, 14 Марта 2007 г. 20:44 + в цитатник
Хороший день для того чтобы начать новую жимзнь


Поиск сообщений в Niko-s
Страницы: [1] Календарь