На 6 порций:
6 больших апельсинов, разобранных на сегменты
2 щепотки шафрана, раскрошить
несколько капель апельсиновой воды
1 ч л сахара

Простой десерт яркого апельсинового цвета. Ешьте просто так или подавайте с вкусным песочным печеньем.

1. Разделить апельсины на дольки. Для этого нужно срезать по кусочку сверху и снизу, а затем положить апельсин на доску и аккуратно срезать полосками корку. Держа над миской аккуратно вырезать сегменты по одному, оставляя прожилки.

2. Разложить апельсиновые дольки на блюде и посыпать щепоткой шафрана и побрызгать цветочной водой. Растереть в ступке пестиком (или просто в миске обратной стороной ложки) сахар с оставшимся шафраном. Посыпать апельсины.

3. Накрыть пленкой и можно хранить в холодильнике пол дня. Подавать десерт комнатной температуры.

Личи представляет собой небольшой продолговатый фрукт с кожурой красного цвета. Внутри плода находится светлая желеобразная мякоть, которая легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом. В центре плода располагается крупная косточка. Из-за сочетания белой мякоти и темной косточки данный фрукт носит название «глаз дракона». В Китае данный фрукт еще называют «китайской сливой», что намекает на само происхождение фрукта.

Родиной личи считается Китай. Древние китайцы употребляли в пищу данный плод уже во II веке до нашей эры. Однако некоторые полагают, что родиной личи по праву можно считать и Вьетнам.
Постепенно личи начали выращивать и в других соседних странах. Европа же познакомилась с личи благодаря французскому путешественнику и ботанику Пьеру Соннеру. После длительного путешествия по Китаю и Юго-Восточной Азии, он привез личи во Францию. Уже в 1764 году личи попробовали культивировать во Франции.

На сегодняшний день личи выращивают еще и в Японии, ЮАР, Индии, Австралии, Бирме, Бразилии, южных штатах США.

Личи используются для приготовления традиционного китайского вина, соков, газированных напитков, в виде салатов, консервированных фруктов, в качестве начинки к пирожкам и прочей выпечки. Данный фрукт отлично сочетается с рыбой, используется при приготовлении кисло-сладкого соуса, который подается к мясным блюдам.

Данный фрукт не только вкусен, но и полезен. В нем содержится витамин С, витамины В1, В2, много белков, пектиновые вещества, железо, фосфор, калий, магний. Помимо этого, в личи содержится большое количество никотиновой кислоты - РР. Как известно, именно никотиновая кислота препятствует развитию атеросклероза.

Считается, что личи благотворно сказывается на работе пищеварительной системы и рекомуендуется при анемии. Сок личи используется как тонизирующее стредство, кроме того, он способен быстро утолить жажду, поэтому сок личи часто и используется в качестве прохладительных напитков.

Какой канал ни включи, какой журнал ни открой – везде говорят о кризисе. Конечно, эта общемировая неприятность касается всех, но к чему приводят подобные СМИ-истерии вокруг экономического кризиса, знают только врачи. И они уже бьют тревогу.

Лишь с декабря прошлого года процент заболеваемости такими недугами, как гипертоническая болезнь, гастрит, язва желудка, увеличился втрое. Количество инфарктов и инсультов за первые два месяца 2009 года по сравнению с прошлым тоже увеличилось в два раза.
То есть человек все еще продолжает жить, как жил до экономического кризиса, но уже постоянно ожидает, что вот-вот должно случиться что-то непоправимое. Каждый день на работе он ждет, что ему объявят о сокращении, дома постоянно размышляет о том, как сберечь свои скромные капиталы. И такая жизнь в постоянном напряжении становится причиной серьезных проблем со здоровьем.
Врачи уверяют, что пусковым механизмом 70 процентов всех известных заболеваний является именно эта жизнь в "зоне ожидания" негативных событий.

В подобном состоянии активность мышечных клеток рук, ног и спины увеличивается в пять-шесть раз. Кроме того, учащается дыхание, ускоряется сердцебиение, повышается артериальное давление, происходит выброс большого количества адреналина. Организм как бы готовится к отражению физического нападения. А ведь никакого нападения не было и, возможно, не будет.
Совет №1. Ешь больше цитрусовых

Самый сильный природный антистрессант – витамин С. Психологи проводили ряд специальных экспериментов, в ходе которых крысам дважды в день давали по 200 мг витамина, и обнаружили, что у них практически перестали вырабатываться гормоны стресса (это такие вещества, которые наш организм выбрасывает в кровь в ситуациях повышенного напряжения).
Совет №2. Не пей кофе в одиночестве

Во время обеденного перерыва организуй культпоход в ближайшую кофейню. Призови коллег выкинуть принесенные из дома бутерброды и всей ватагой отправляйтесь в какое-нибудь уютное местечко, где еда вкусна, а цены не кусаются. Во-первых, разомнете после продолжительного сидения мышцы, во-вторых, смена обстановки благотворно подействует на эмоционально-психическое состояние.
Совет №3. Купи абонемент в бассейн

Откажись от приобретения еще одного платья или пары туфель, но обязательно купи абонемент в бассейн.

Один только вид воды заставляет человека забыть о проблемах и впасть в полурасслабленное состояние. Психоаналитики утверждают: все это из-за того, что вода подсознательно ассоциируется нами с тем беззаботным временем, когда мы уютно располагались в материнской утробе.
Совет№4. Сделай массаж ушей
Кстати, те же американцы практикуют подобное "рукоприкладство" к ушам и для повышения работоспособности. Осторожно возьмись за мочки ушей и сделай ими по пять круговых движений в обе стороны. Кровь начнет усиленно поставлять к мозговым клеточкам достаточное количество кислорода, и работа закипит, настроение поднимется.
Совет№5. Напиши роман о себе

Тягостные мысли не дают уснуть или наваливаются на тебя сразу после пробуждения? Тогда срочно бери карандаш, бумагу и твори. Запиши тревожащий тебя момент в виде небольшого рассказа от первого лица в настоящем времени. Затем перепиши эту историю так, как бы ты хотела, чтобы она произошла. Опиши свои чувства. Придумай собственный финал и развязку. Одно условие: рассказ должен получиться очень позитивным, пусть даже и немного фантастичным. Главное – чтобы тебе понравился!

Конечно, ты знаешь, что ее красота зависит от здоровья волос. Зимний воздух более сухой по сравнению с другими временами года, перепады температур и уровня влажности, частое использование фена – все это вредит волосам, ослабляя их, делая более ломкими, тусклыми, секущимися и непослушными. Как привести прическу в порядок, вернуть волосам здоровый вид и блеск?
Прежде всего, несколько экспресс-советов по улучшению внешнего вида прически:

1. Если ты не консервативна в отношении своей прически, постригись и покрась волосы. Это быстрый и эффективный способ сделать образ более светящимся и легким. Срезав сеченые концы, ты оздоровишь волосы, а окрашивание волос избавит тебя от эффекта волос, выглядящих вяло. Однако помни: окрашивание – это лишь внешний способ оживить волосы. Он не поможет тебе оздоровить их.
2. Первое, в чем нуждаются волосы после зимних испытаний, – увлажнение. Используй кондиционеры и бальзамы для волос, в которых есть цетиловый спирт – увлажняющий компонент, содержащийся в кокосах. Если волосы сильно повреждены, то лучше купить не один увлажняющий бальзам, а серию средств: шампунь, маски для волос, несмываемые спреи и сыворотки.
Так, отличное комплексное средство Tonic Line для интенсивного восстановления структуры ломких, сухих и сильно поврежденных волос предлагает итальянская марка DIKSON. Перед мытьем головы на пряди сухих волос наносится гидролосьон-тоник с белковыми экстрактами. Следующий шаг – очищение волос и кожи головы с помощью мягкого шампуня. После на волосы наносится крем с экстрактом льняных семян. Затем – тонизирующий лосьон с протеинами шелка в ампулах. Средство капля за каплей равномерно распределяется по всем волосам и не смывается. Завершающий аккорд – мультивитаминный концентрат-восстановитель со сбалансированным питающим действием. Он продлевает результаты предыдущих этапов.

Чтобы купленные средства работали, используй их с умом. Дело в том, что структура волос намного плотнее, чем структура кожи, поэтому увлажняющие компоненты дольше проникают в чешуйки волос. Всегда добавляй 5–10 минут к времени воздействия средства, указанному на упаковке. А для того чтобы волосы не потеряли полученные питательные и увлажняющие компоненты, на завершающей стадии мытья обязательно ополаскивай их прохладной водой, которая скрепляет чешуйки волос и тем самым увеличивает силу воздействия бальзама.
Если волосы стали усиленно выпадать, начни контрастные обливания головы. Только не переусердствуй. Температура воды не должна быть слишком обжигающей или ледяной. Если такое средство тебе не подходит, то воспользуйся лечебными ампулами, укрепляющими структуру волос, например, линии Biomed Hairtherapy. Равномерно нанеси содержимое ампулы с помощью дозатора на поврежденные участки волос, отступая от корней 2 см, массируя прядь за прядью по направлению к кончикам. После расчеши и уложи волосы, не смывая средство. Как правило, ампулы содержат натуральные растительные экстракты и биокомпоненты в большом количестве, поэтому применять их можно не больше одного-два раза в неделю.
Делай массаж головы. Тонизируя кожу головы, он способен стимулировать рост волос и избавить от головной боли. Массируй кожу головы два раза в день: утром и вечером в течение пяти минут.

Покупать специальный массажер не обязательно. Поможет старый бабушкин способ: найди кусочек бархатной ткани, намотай ее на палец и помассируй голову. Лучшее время для массажа наступает после мытья головы, когда кожа наиболее восприимчива к такого рода воздействию.

Ученые из Сан-Франциско установили, что витамин D способен положительно повлиять на способность женщины к зачатию. Поэтому дамам, имеющим проблемы с овуляцией, исследователи рекомендуют употреблять в пищу рыбий жир и куриные яйца – именно в них «солнечного» витамина содержится более всего.
Помимо этого, - говорят учёные, полезен ежедневный приём витамина D в таблетках.

Все живое и прекрасное на Земле появилось из воды. Мы и сами на 75% - 80% состоим из воды, и её содержание в организме чётко указывает на наш биологический возраст. Содержание воды уменьшается – мы, увы, стареем, увядаем.

Ну, а женская красота - особенно нежный цветок. И как цветок её нужно ежедневно поить, поливать чистой живительной влагой, желательно без хлора, ржавчины и вредоносных бактерий.
И даже для того, чтобы просто дышать, нужна вода, она увлажняет кислород для дыхания. Ну и процесс очищения тела, лица, волос без воды просто невозможен. Но какая это будет вода организму далеко не безразлично.
Самая полезная вода

Вода, которая в представлении многих людей является символом чистоты и красоты, - это жидкое вещество с удивительными физическими, химическими и биологическими свойствами.
Родниковая

С родниковой водой всё просто! Никаких сомнений в её полезности нет, если, конечно, родник в экологически чистом месте и не загрязнён подземными стоками. Действительно чистых родников, увы, становится всё меньше, но если вам посчастливилось найти именно такой источник - пользуйтесь им на здоровье.
Очищенная

Питьевая бутилированная вода – это вода, отвечающая стандартам качества, прошедшая помимо механической обработки, дополнительные степени очистки (дистилляция, деминерализация, смягчение, обогащение дополнительными солями или минеральными веществами).
Для производства питьевых очищенных вод используют водопроводную воду, воду из артезианской скважины или из каких-либо поверхностных источников (речную, озерную и т. п.).
Талая вода

Сама по себе талая вода не является лекарством и панацеей от всех проблем. Однако считается, что она помогает нашему организму восстанавливать саморегуляцию, способствует улучшению обмена веществ и жизнедеятельности каждой нашей клетки.
Серебряная вода

Самый старинный метод приготовления целебной воды – это её серебрение!

Чтобы вода дольше хранилась, не портилась, не вызывала отравлений и кишечных заболеваний, и в древнем Египте, и в древнем Риме путешественники, мореплаватели, жрецы и полководцы хранили её в серебряных сосудах. Такой водой умывались, промывали раны, лечили болезни.
Серебро обладает мощным бактерицидным и противовоспалительным свойством, укрепляет иммунную систему, улучшает состав крови и предупреждает отложение солей на стенках сосудов и в суставах. Эффект уничтожения бактерий препаратами серебра чрезвычайно велик.
Что ещё очень важно именно для женщин - при концентрации 0,05-0,1мг/л серебро оказывает омолаживающее воздействие на кровь и благотворно влияет на протекание физиологических процессов в организме.
Кремниевая
Кремний входит в состав коллагена волос и ногтей, основная его роль - участие в химической реакции, скрепляющие отдельные волокна коллагена и эластина, придавая соединительной ткани прочность и упругость. Поэтому кремний и вода на кремнии — прекрасное косметическое средство. Особенно полезно умываться кремниевой водой - она очищает кожу, избавляет от перхоти, способствует росту волос. Хороший эффект даёт приём внутрь такой воды при юношеских прыщах. В процессе исследований учёными был создан новый класс органических соединений кремния, способных ускорять обменные процессы в коже и, участвуя в синтезе белков соединительной ткани эластина и коллагена, повышать упругость кожи и ликвидировать образовавшиеся морщины.
Минеральная
Минеральной водой можно не только утолять жажду и лечить различные заболевания, но и использовать в косметических целях. Для ухода за жирной, пористой и комбинированной кожей лица подойдут "Боржоми", "Ессентуки", "Нарзан" и другие минеральные воды с высоким содержанием солей. Они способны уменьшить сальный блеск кожи, сузить ее поры. Обладательницам нормальной или сухой кожи лучше пользоваться грунтовыми слабоминерализованными водами. Эти напитки отлично тонизируют кожу и благодаря содержащейся в них соде смягчают ее.
Корраловая
Из 2500 видов кораллов только белые кораллы Санго обладают столь чудотворной силой. При контакте с кораллом вода возвращает природную силу, структуру, энергетику, т.е. становится «живой». По структуре кристаллы этой воды, если судить по фотографиям, похожи на кристаллы талой и родниковой воды и соответствуют наиболее гармоничной снежинке. Так что можно предположить, что употребление этой воды для утоления жажды, умывания, приготовления пищи и косметических препаратов также полезно, как и талой и родниковой.
Вода и красота

Каждая женщина красива по-своему, но почему-то у всех красивых женщин всегда очень гладкая и бархатистая кожа. А ведь зачастую решение проблем с кожей очень простое и не требует радикальных мер. Просто пей воду, молодей и хорошей!

Ученые США и Евросоюза составили список самых полезных продуктов. Они омолаживают организм и существенно продляют жизнь человека.
Верхние строчки «полезного» рейтинга занимают мощные антиоксиданты – черный шоколад, кофе, чай. За ними следуют яблоки, черника, брокколи, черная смородина, помидоры, черешня, апельсины, гранаты, персики, сливы, красный виноград, малина, шпинат, красный лук, клубника, хлеб и хлопья с отрубями. Эти продукты отличаются высоким содержанием полифенолов, которые восстанавливают пораженные клетки и, соответственно, увеличивают продолжительность жизни.