Квашеные или маринованные баклажаны - неимоверно вкусная закуска. Существует  множество рецептов таких баклажанов: по-корейски, по-армянски, баклажаны  квашеные, баклажаны закусочные. Предлагаю несколько рецептов на любой вкус. 

Баклажаны на пост

1 кг баклажанов порезать кольцами 1-1.5 см, кожуру не снимать. Слегка припустить на сковороде на постном масле, чтобы стали едва коричневые, но не очень обжаренные.

Маринад:

200 уксуса + 200 гр воды + 5 столовых ложек сахара + 1 чайная ложка соли.

Переложить баклажаны луком, порезанным кольцами, посыпать рубленным чесноком и залить маринадом. Пусть постоят пару дней в холодильнике! Вкусные, особенно в пост.

Баклажаны под гнетом

300 мл воды

1 ст. ложка соли

140 грамм сахара

100 гр уксуса

 

Это все вскипятить. Баклажаны порезать кружочками не слишком тонко и обжарить в масле.

 

Выкладываем слой баклажан, слой лука сырого порезанного кружочками. Посыпать орегано, паприкой острой, и чесноком (здесь уже можно добавлять приправы на свой вкус)

 

И так чередуем слои. Залить горячим маринадом и когда остынет в холодильник. Через день можно есть. Объедение. 

 

Баклажаны веером печенные

 

 

 

Рецепт здесь. Очень рекомендую.

 

Баклажаны быстрые

 

 

 

2 кг баклажанов порезать кружочками 3-4 мм, засыпать 3 ст.л. соли и дать постоять минут 40. Обжарить в масле (ориентировочно идет 0,5 л), сложить в кастрюлю слой баклажанов слой лук с синим базиликом и залить холодным маринадом (5 стак.воды, 0,6стак уксуса, 1стак сахара. Вскипятить.) Поставить в холодильник и утром можно есть.

 

Баклажаны  фаршированные с морковкой

 

 

Отвариваются баклажаны надрезаные по длинной стороне не до конца в соленой воде 10 минут. Вытащили, положили под пресс. К этому делаем начинку. На масле жарим лук, трем морковь и режем салатный перец и все это кладем в выключенную сковородку и накрываем крышкой. Когда остынет добавляю петрушку, базилик, эстрагон. Давлю чеснок. Массу немного солю и даю пол чайной ложки сахара. В разрезы вкладываю начинку, складываю в эмалированную кастрюлю и заливаю раствором пол столовой ложки соли на пол-литра воды. Через сутки в такой жаре они уже соленые. Можно сложить в пол-литровые банка, стерилизовать 15 мин и закатать на зиму.

 

Баклажаны по-молдавски

 

 

Баклажаны отварить или запечь, под пресс, чтобы стекла горечь.Морковь, чеснок, зел.петрушку перемолоть или на терку, посолить.

 

Баклажаны разрезать не до конца, положить фарш и придавить гнетом, или перемотать лучком зеленым, в Молдове перематывают пореем, там его много.

 

Сложить в банки или емкости, залить рассолом, как на огурцы. Заквасить и в погреб.

 

 

Команда Илона Маска уже вывела на орбиту на орбиту более  500 спутников Starlink. Это дало возможность  SpaceX начать подготовку к старту тестирования. Компания предлагает людям со всего мира, страны которых есть в списке, подать заявки на участие в бета-тестировании спутникового широкополосного интернета

Думаете, что до Нового года еще куча времени? Праздники придут гораздо раньше, чем мы ждем, и опять застанут врасплох. Поэтому возьмите на вооружение 40 классных идей подарков для мужчин http://podarki-dlya-muzhchin.com/2020/06/18/idei-podarkov-na-novyiy-god-muzhchine/. Здесь можно найти что-то подходящее и для заядлого меломана, и для любителя гаджетов, и для приверженца традиций.

Сегодня, прогуливаясь по московским улочкам, трудно представить, что лет 200-300 назад этот город был преимущественно деревянным. Деревянное зодчество в Москве имеет глубокие корни.

В каждом туристическом городе, в число которых, конечно же, входит и Москва, несложно найти маршрут для «литературной экскурсии». Прогулявшись по Москве булгаковских Мастера и Маргариты, узнаешь много нового.

В романе Булгакова упоминаются конкретные адреса и названия, известны исторические прототипы некоторых зданий. Если вы хотите посетить особняк Маргариты и за неимением «желтых цветов» купить розы в память об этой удивительной женщине, отправляйтесь на Спиридоновку.

Здесь находится готическое здание, построенное архитектором Шехтелем для С. Морозова. По описанию и местоположению этот особняк очень похож на дом булгаковской Маргариты.

А о московском планетарии можно почитать здесь http://gid-tur.ru/2013/09/11/ekskursiya-v-moskovskiy-planetariy/

Серия сообщений "Гид по путешествиям":

Любите приключения и путешествия? Читайте мой гид и становитесь друзьями.

Часть 1 - Экскурсия по Казани
Часть 2 - Ферма... страусов
...
Часть 34 - Тонкости арабской кухни
Часть 35 - Корейская кухня
Часть 36 - Дом Маргариты в Москве

0,75л красного сухого вина, 0,5 л яблочного, апельсинового или вишневого сока, 2-3 палочки корицы, горсть бутонов гвоздики, З коробочки кардамона, 7 коробочка бадьяна, З ст. л. меда

Тот, кто хоть раз в жизни делал ремонт своими силами, меня поймет. Это может считать предисловием. А основная мысль такая — ремонт лучше отдать в руки профессионалов в противном случае, вы рискуете его затянуть на неопределенный срок, все же знаю, что ремонт нельзя закончить, его можно приостановить. Ваш дом будет стройкой, со всеми вытекающими отсюда последствиями: мешки кнауфа, листы гипсокартона, инструменты, в общем все удовольствия.

Эффективное средство для повышения упругости кожи - медовый антицеллюлитный массаж, который очищает норы, улучшает обмен веществ в подкожно-жировой клетчатке, способствует микроциркуляции лимфы. Это салонная процедура, но ты вполне сможешь провести ее и дома Массаж лучше делать после душа, когда кожа распарена и более восприимчива к полезным веществам, содержащимся в меде.

Яблоко - универсальный осенний плод. Добавь его в свое «похудательное» меню, чтобы усилить эффект от диеты. Это могут быть сырые плоды, свежеотжатый сок или печеные яблоки. Каждый день утром (натощак) и вечером (за 1,5-2 часа до сна) выпивай 100 мл медовой воды.

Существуют тысячи самых разнообразных диет для похудения. Но главным недостатком какой бы то ни было диеты является то, что после нее мы возвращаемся к своему привычному и зачастую нездоровому питанию, которое некогда и привело нас к избыточным килограммам. Именно поэтому через некоторое время после окончания очередной «крайне эффективной» диеты твой вес становится еще больше. И ты снова садишься на очередную новомодную диету, закольцовывая порочный круг борьбы с лишним весом.

ПОНАДОБИТСЯ

• Для теста: 30 г дрожжей; 400 мл воды; 1 ст. л. сахара; 2 ст. л. раст. масла; 1 ч. л. соли; 3-5 стак. муки

• Для начинки: 6 картофелин; 1 луковица; щепотка соли; раст. масло для жаренья

Войди в режим

Иногда даже зарядка с трудом вклинивается в сложившийся распорядок дня - что уж говорить о трапезах, которые должны приходиться на одно и то же время. Поэтому нет ничего плохого, если поначалу ты будешь жить по часам, заводя будильник на определенное время. Когда режим войдет в привычку, будильник станет не нужен.

Благодаря содержанию пектина яблоки выполняют роль природного диетолога для нашего организма. Яблочная диета очень эффективна для борьбы с лишним весом. Более того, именно яблоки способны полностью оздоровить организм, вернуть молодость каждой клетке тела. В состав яблок входят практически все необходимые организму витамины и минералы, а также фолиевая кислота, сахар и пектины. Суть диеты сводится к тому, что 1-2 раза в течение недели ты устраиваешь так называемый яблочный день.

ПОНАДОБИТСЯ

• Для молочного киселя: 2 стак. молока; 3 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. ванильного сахара; 1 ст. л. крахмала

• Для малинового киселя: 1 стак. малины; 2,5 стак. воды; 1,5 ст. л. сахара; 1 ст. л. крахмала

• Для украшения: мята

Устрой своей коже, волосам и ногтям «каникулы»: хотя бы на месяц отставь магазинную косметику в дальний ящик и побалуй себя масляными средствами, приготовленными собственноручно. Тебе понравится: внешний вид значительно улучшится, а кроме того уйдет и эмоциональное напряжение.

Мебель на заказ. Идеи обстановки малогабаритной квартиры
 

Хотя новостройки в городах растут, как на дрожжах, большинство семей живет малогабаритных квартирах, построенных ранее. Обставить со вкусом такое жилье очень непросто. Приходится проявлять фантазию.

Все знают, что развитие речи у ребенка имеет прямую зависимость от развития у него мелкой моторики. Мелкую моторику можно определить как выполнение точных движений пальцами, ловкость рук. Развивается она у каждого ребенка естественным образом.

 Сначала он учится совершать несложные движения руками: брать игрушку, перекладывать ее из одной руки в другую, нажимать на кнопки. К году ребенок осваивает «пинцетный захват», к двум годам - ест ложкой, правильно берет карандаш, рисует, способен расстегивать молнии и пуговицы. Постепенно моторные навыки становятся все сложнее и разнообразнее.

Чтобы ускорить развитие мелкой моторики нужно как можно чаще давать ребенку играть с мелкими предметами, трогать различные по текстуре предметы. Для детей до года можно сшить маленькие подушечки и набить их разными крупами, горохом, фасолью. Детки постарше могут складывать мелкие предметы в ведерко, переливать воду из одного стакана в другой, лепить, собирать конструктор и пирамидки, строить башенки из кубиков, рисовать.

  Не забывайте про пальчиковые игры: «ладушки», «сорока» и другие. Развивать мелкую моторику также помогает массаж рук и пальчиков, его надо делать регулярно, начиная с младенческого возраста.

Для приятного аппетита нужна не только вкусная еда, но и симпатичная посуда. Даже если хозяева хотят на ней сэкономить, все равно выбирают что-то приятное глазу. Это касается не только столовых приборов, но и кастрюль, сковородок и т.п.

Во многих семьях есть обычный столовый сервиз на каждый день и для торжественных случаев. Вот только к выбору посуды нужно подходить не только с позиции красоты.