Хотя помидор является привычным овощем на нашем столе, когда-то был новинкой. И это не удивительно, ведь его родиной являются перуанские Альпы.

Питательная ценность томатов достаточно велика, хотя и меняется, на что влияют сорт и уровень зрелости. В более желтых плодах больше углеводов, а те, которые дозревали на грядке – содержат больше про-витамина А и витамина С.

В самом помидоре, а особенно в его соке, присутствуют масса клетчатки, которая способна раствориться в содержимом пищеварительного тракта – что делает его союзником диет.помидор Высокую антиоксидантную активность, пользу для кожи и эпителия томатам придает наличие в них бета-каротина и про-витамина А. Ликопин, пигмент, который дает цвет плодам, также является серьезным антиоксидантом, который снижает возможность возникновения онкологии желудка, легких и простаты. Наличие витамина Е только подтверждает то, что именно этот овощ является сокровищницей природных антиокислителей. В томатах присутствует небольшое количество натрия, что делает его нужным для тех, кто имеет липиды в крови, гипертонию, сложности с сердцем.

Когда следует отказаться от употребления?
- Для некотрых томаты являются аллергенами. Как правило, последствия не являются серьезными, но лучше воздержитесь.
- Помидоры содержат токсичные гликоалкалоиды. К примеру, альфа-соланин, который может стать причной мигрени.
- В состав томата входят сапонины, кои в больших дозах, могут вызвать побочные эффекты.
- Также присутствуют лектины, которые иногда вызывают незначительные изменения в пищеварительном тракте.

-------------------------------------------------

-------------------------------------------------

-------------------------------------------------

  Петрушка – один из носителей кальция, витамина С, железа и витамина А, которые очень нужны нашему организму. 25 г петрушки покрывают 70% суточной потребности витамина С и 30% витамина А.

Антиоксидантные свойства петрушки помогают уменьшить риск развития онкологии, проблем с сердцем, инсульта и катаракты. Люди подверженные этим заболеваниям, могут ее использовать в профилактических целях.
После 40 лет впереди еще половина жизни Также она полезна людям, страдающим от кишечных спазмов и вздутия живота. Настой из этих листьев очень полезно принимать перед едой.

Подросткам, а также женщинам детородного возраста, страдающим анемией, необходимо знать – в 25 г петрушки столько же железа, как в одном бифштексе. Железо в сочетании с водорастворимым витамином B9 способствуют образованию эритроцитов.

Мягкий мочегонный эффект, свойственный петрушке, полезен при ожирении, целлюлите, отеках, почечной и сердечной недостаточности.

Ее противовоспалительные свойства прекрасно подойдут людям, страдающим от ревматизма.

Это растение рекомендуют женщинам с аменореей и болезненными месячными. Настойка из петрушкирегулирует менструацию.

Припарки из измельченной петрушки помогают при ранениях и ушибах, заживлении ран и язв, ушибах, укусах насекомых.

--------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------

 Лук богат нужными для нашего организма, минеральными веществами и микроэлементами: медь, кальций, кобальт, цинк, магний, никель, хлор, железо, фосфор, калий, кремний, сера, бром, йод, витамины А, B, C и E.жизнь после 40 лет 

В его составе присутствует «растительный инсулин»,  помогающий борьбе с диабетом.

Лук богат нужными для нашего организма, минеральными веществами и микроэлементами: медь, кальций, кобальт, цинк, магний, никель, хлор, железо, фосфор, калий, кремний, сера, бром, йод, витамины А, B, C и E. В нем имеется летучее вещество аллил, обладающее бактерицидным и фунгицидным свойствами. В его составе присутствует «растительный инсулин»,  помогающий борьбе с диабетом.Ферменты лука способствуют фиксации кислорода, что несказанно полезно влияет на дыхательные пути.
Итак, на что же способен лук?

- Стимулирует функции организма, обладает мочегонным, кардиотоническим и сахароснижающим действием.

- Обладает противогнилостными свойствами и стимулирует менструацию.

 - Сокращает агрегацию тромбоцитов (опасность тромбоза), а также уровня холестерола, жиров и мочевой кислоты. 

- Задерживает старение и и увеличивает природны силы организма, особенно в отношении инфекционных недугов.

- Полезен при отеках, олигурии (плохой выход мочи), загруженность тазовых органов и онкологии предстательной железы.

- Противостоит сердечным заболеваниям, гипертонии, атеросклерозу.

- Избавляет от простуды, гриппа, кашля.

- Рекомендуется при высоком водородном показателе и изжоге.

- Способствует кишечной ферментации – запоры, кишечные паразиты.

- Незаменим при нервозности, бессоннице, детских депрессиях.

- Помогает людям, страдающим ожирением, диабетом, целлюлитом.

----------------------------------------------------