-Метки

УТКА баклажаны баранина блинчики блины блюда блюда из баклажанов блюда из грибов блюда из кабачков блюда из капусты блюда из курицы блюда из макарон блюда из морепродуктов блюда из мяса блюда из овощей блюда из печени блюда из помидоров блюда из птицы блюда из риса блюда из рыбы блюда из творога блюда из утки блюда из фарша борщи булочки булочки дрожжевые бутерброды варенье видео вишня вкусно вкусные дрожжевые пирожки вторые блюда выпечка вяленые помидоры гриль гуакамоле десерты диетические супы жареное мясо завтрак завтраки заготовки заготовки на зиму закуска закуски закуски из овощей запеканка запеканка из капусты запеканки запеченная рыба запеченные помидоры зеленый борщ изделия из теста имбирное печенье кабачки как приготовить канапе капуста капуста белокочанная картофель каши клубника компот консервация котлеты котлеты в духовке креветки в соусе крем кулебяка с капустой кулинария кулич куличи куриное филе куриные сердечки курица лаваш лагман из говядины лагман классический лазанья лепешки майонез макароны маринованные грибы маринованные помидоры масленица мороженое мясо напитки национальная кухня начинка начинка для пирога новогоднее меню новый год обед овощи овощи с фаршем овощное рагу окрошка оладьи отбивные паста пасха паштет паэлья первые блюда песочное тесто печеночный паштет печень печенье пирог пирог в духовке пирог с творогом рецепт пироги пироги с клубникой пирожки пирожные пицца плов пост постные блюда праздничные салаты праздничный стол рагу рассольник на зиму рецепт рецепты рецепты выпечки рецепты закусок рецепты пирогов ризотто рис рулет рыба рыба запеченная рыбные блюда рыбные котлеты салат салат из капусты салат из помидоров на зиму салат с ананасами салаты салаты из огурцов салаты из огурцов на зиму салаты простые скумбрия сладости слоеное тесто слоеные салаты сосиски в тесте соусы специи суп суп на зиму супы сушеные яблоки сыр тёплый салат творог тесто торт торты фаршированный перец фруктовые салаты цветная капуста цветная капуста на зиму чахохбили шашлык

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Школа_кулинара

Записи с меткой блины

(и еще 84664 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

аджика баклажаны на зиму беляши блинчики блины блюда из авокадо блюда из грибов блюда из кабачков блюда из капусты блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из помидоров блюда из риса блюда из рыбы булочки бутерброды варенье вкусно вторые блюда выпечка десерты завтрак заготовки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки запеченная картошка запеченная рыба запеченные кабачки изделия из теста икра из баклажанов кабачки кабачки с сыром как приготовить капуста каши консервация котлеты крыжовник кулинария курица лепешки маринованные помидоры масленица мороженое напитки национальная кухня паста пасха паштет первые блюда печенье пирог пироги пирожки праздничные салаты праздничный стол рагу рецепты рис с овощами рыба рыбные блюда салат салат из помидоров на зиму салат с кальмарами салаты сладости солянка с грибами соусы суп супы тесто торт
Комментарии (0)

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

Пятница, 15 Декабря 2023 г. 11:12 + в цитатник
Сытый_папа (Школа_кулинара) все записи автора Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

6190529_Blinchiki_s_vetchinoi_mocarelloi_i_lykomporeem (700x461, 123Kb)

Понадобится:

  • 100 г пшеничной муки
  • 50 г гречневой муки
  • 1 щепотка соли
  • 3 яйца
  • 200 мл молока
  • 4 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 1 стебель лука-порея
  • 100 мл сливок (10%)
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 200 г  сыра моцарелла
  • 150 г ветчины
  • растительное масло - для жаренья
  • соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:  Закуски
Выпечка
Завтраки

Метки:  

Масленица - лучшая подборка рецептов блинов. Выбираем на свой вкус ))

Дневник

Среда, 02 Марта 2022 г. 13:49 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Выпечка

Метки:  

Блины на дрожжах - вкусные рецепты толстых блинчиков

Дневник

Вторник, 01 Марта 2022 г. 12:05 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Как приготовить тонкие вкусные блины

Дневник

Суббота, 13 Марта 2021 г. 08:41 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

Блины на дрожжах - вкусные рецепты толстых блинчиков

Дневник

Вторник, 09 Марта 2021 г. 10:15 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Блинчики на молоке - подборка лучших рецептов

Дневник

Четверг, 14 Января 2021 г. 19:14 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

Блюда на сковороде - интересные рецепты на любой случай

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 10:38 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Выпечка
Завтраки

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусные Цветные БЛИНЫ без Красителей | Tasty Crepes Recipe

Дневник

Среда, 26 Февраля 2020 г. 15:40 + в цитатник
Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора
Вкусные Цветные БЛИНЫ без Красителей | Tasty Crepes Recipe



Блины очень вкусные, разных вкусов. Я использовала натуральные красители.
Приятного аппетита!
***************************************
Рецепт:
Яйца 6 шт
Молоко 1 литр
Соль, сода - щепотка
Сахар 4 ст. ложки
Мука 400 гр
Растительное масло 3-4 ст. ложки
Свекла сырая 100 гр
Капуста синяя (краснокочанная) 100 гр
Шпинат 30-40 гр можно больше
Куркума 1 ст. ложка и больше ( это дело вкуса )
******************************************
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Масленица пришла! БЛИНЫ - более 30 рецептов!

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 18:22 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Выпечка

Метки:  

Блины на кефире - вкусные рецепты блинов на кефире

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 12:16 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Масленица пришла! БЛИНЫ с мясом - более 30 рецептов!

Дневник

Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 18:57 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Выпечка

Метки:  

Блинчики на молоке - ажурные и нежнейшие на Масленицу!

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:25 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Выпечка
Праздники

Метки:  

Блины на дрожжах - вкусные рецепты толстых блинчиков

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 16:08 + в цитатник
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Блинные выдумки: что приготовить из блинов

Дневник

Суббота, 09 Марта 2019 г. 19:04 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Десерты
Праздники

Метки:  

Как красиво подать блины

Дневник

Пятница, 08 Марта 2019 г. 06:38 + в цитатник
Larsi (Школа_кулинара) все записи автора Идет широкая Масленица, самое время лакомиться блинами.
Хозяйки выпекают блины по самым разным рецептам.Пекут блины пшеничные и овсяные, гречневые и рисовые, ажурные и дрожжевые, сладкие и с начинкой, блины с припеком. У каждого свои предпочтения и свои рецепты приготовления.
Начинка тоже готовится самая разная- жареные грибы, рыба, сыр, мясо, творог, ягоды, разнообразные сладкие начинки.
Вкуснота.
Мало того блины бывают еще и разноцветные. Для этого в тесто, при приготовлении, добавляют шпинат или петрушку для зеленого цвета, сок свеклы для придания розового цвета. Для коричневого цвета добавляют какао.

Однако одновременно большое значение имеет как красиво подать блины на праздничный стол.
https://sadok33.ru/kak-krasivo-podat-bliny

1.
как красиво подать блины (258x195, 46Kb)
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Блины на молоке - тонкие, сладкие, ажурные - подборка рецептов

Дневник

Четверг, 07 Марта 2019 г. 11:48 + в цитатник
Рубрики:  Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Масленица! До чего же она веселая! Более 30 рецептов!

Дневник

Среда, 06 Марта 2019 г. 16:38 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Десерты

Метки:  
Комментарии (0)

Блинчики с мясом - и для завтрака, и для ужина! Более 30 рецептов

Дневник

Среда, 27 Февраля 2019 г. 17:19 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски

Метки:  
Комментарии (0)

Торт блинный - не только на Масленицу. Более 30 рецептов!

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 17:48 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Десерты

Метки:  

Блины на кефире - 7 вкусных рецептов блинов на кефире

Дневник

Понедельник, 14 Января 2019 г. 10:28 + в цитатник
Рубрики:  Десерты

Метки:  

Панкейки - аппетитные блины по-американски

Дневник

Среда, 26 Сентября 2018 г. 09:58 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Блюда из молочных продуктов

Метки:  

Блинный пирог с сыром! Невероятно вкусно!

Дневник

Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 10:14 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора



Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
молоко 300 мл
яйца 2 шт
мука 150 гр
помидоры 500 гр
сыр 150 гр
оливковое масло 2 ст.лож
чеснок 1 зубчик
соль, орегано, базилик 
 
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Вкусная подборка рецептов блинов

Дневник

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 12:45 + в цитатник
Рубрики:  Десерты
Выпечка

Метки:  

ЭКЗОТИЧЕСКАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ. КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ БАНАНАМИ

Дневник

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 18:18 + в цитатник
психолог_Валерия_Изюмова (Школа_кулинара) все записи автора



Рецепт:
молоко 350 мл
яйца 2 шт
сахар 1,5 ст.лож
кокосовая стружка 4 ст.лож
соль щепотка
мука 115 гр
сливочное масло 40  гр
начинка:
бананы 2 шт
сок лимона 2 ст.лож
сахар 2 ст.лож
сливочное масло 20-30 гр
вода 2-3 ст.лож
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  
Комментарии (0)

Блины фаршированные, лучшие рецепты

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 18:43 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Десерты
Выпечка

Метки:  

САМЫЙ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ САМЫХ ТОНКИХ БЛИНЧИКОВ! БЛИНЫ НА КРАХМАЛЕ

Дневник

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 05:28 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ! ЭКСПОРТНЫЙ ВАРИАНТ! МАСЛЕНИЦА 2018

Дневник

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 05:56 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  
Комментарии (1)

Торт блинный, лучшие рецепты

Дневник

Среда, 14 Февраля 2018 г. 15:23 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Закуски
Десерты

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ НАЛИСТНИКИ (БЛИНЫ) С ТВОРОГОМ! ПОВТОРЯТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА МАСЛЕНИЦУ 2018

Дневник

Среда, 14 Февраля 2018 г. 05:28 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

ВКУСНЕЙШИЕ РУССКИЕ БЛИНЫ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ! ВКУС ДЕТСТВА НА МАСЛЕНИЦУ 2018

Дневник

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 06:13 + в цитатник
Рубрики:  Кухни мира
Блюда из молочных продуктов

Метки:  

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ(БЛИНЧИКИ) НА КЕФИРЕ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ! САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА МАСЛЕНИЦУ 2018

Дневник

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 05:43 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

НАСТОЯЩИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ ПО ГОСТу. СЪЕШЬ И ЗАГАДЫВАЙ ЖЕЛАНИЕ НА МАСЛЕНИЦУ 2018

Дневник

Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 05:41 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов

Метки:  

ОБАЛДЕННЫЕ СТОЛОВСКИЕ БЛИНЫ (БЛИНЧИКИ). ТОТ САМЫЙ КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ! МАСЛЕНИЦА 2018

Дневник

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 05:51 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из молочных продуктов
Завтраки

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ К БЛИНЧИКАМ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! МАСЛЕНИЦА 2018

Дневник

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 05:55 + в цитатник
Рубрики:  Соусы
Для детей

Метки:  

ОСОБЕННЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ! ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА НА МАСЛЕНИЦУ 2018

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 22:32 + в цитатник
Рубрики:  Праздники
Блюда из молочных продуктов

Метки:  

МАСЛЕНИЦА 2018 ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ, ЦЕДРОЙ И ИЗЮМОМ

Дневник

Среда, 07 Февраля 2018 г. 05:48 + в цитатник
Рубрики:  Для детей
Блюда из молочных продуктов

Метки:  
Комментарии (0)

Блины - чудо русской кухни, лучшие рецепты

Дневник

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 14:59 + в цитатник
Рубрики:  Вторые блюда
Выпечка
Блюда из яиц

Метки:  

Вкусный завтрак. Марокканские блинчики. Интересный рецепт. Tasty breakfast. Moroccan pancakes 🍴

Дневник

Вторник, 27 Июня 2017 г. 20:31 + в цитатник
Рубрики:  Кухни мира
Завтраки

Метки:  
Комментарии (0)

Блины с припёком, 5 рецептов

Дневник

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 11:35 + в цитатник
Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора
Блины с припёком, 5 рецептов.

1 (465x700, 299Kb)

Пока ещё актуально, несу Вам 5 рецептов блинов с припёком, а заодно, отправлю на Блинный флешмоб

В былые времена на Руси блины с припёком были особенно популярными. Для припёка обычно используют мелко нарезанные готовые продукты: рубленые яйца, отварные или обжаренные грибы, жареный лук, творог, мясной фарш, свежие яблоки, в общем, всё, на что способна фантазия хозяйки и что имеется в данный момент под рукой.

Есть несколько способов приготовления припёка:

1. На сковороду тонким слоем наливается тесто, поверх него выкладывается начинка, сверху опять заливается тонким слоем теста, и как будет готова нижняя сторона, блин переворачивается и обжаривается со второй стороны.

2. На дно сковороды выкладывается начинка (например, солёная рыба тонким слоем), сверху заливается тестом и дальше выпекается как обычный блин.

3. Или же упрощённый вариант — вмешать припёк в тесто и выпекать обычные оладьи (это могут быть, например, шоколадные капли или мелко нарезанные яблоки)

Блинчики с шоколадным припёком

2 (465x700, 552Kb)

Кефир — 250 мл.;
Яйцо — 1 шт.,
Сливочное масло (растопленное) — 30 г;
Шоколадные капли (или нарубленная плитка шоколада) — 50–70 г;
Разрыхлитель — 1,5 ч.л;
Сода пищевая — 0,5 ч.л.;
Соль — ¼ ч.л.;
Сахар — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Мука — 120 г;
Топлёное масло, мёд, мороженое — для подачи.

далее>>>
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Блины фаршированные мясом

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 19:00 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

72 рецепта блинов на масленицу + варианты начинок

Дневник

Среда, 22 Февраля 2017 г. 10:28 + в цитатник
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Масленица, 30 рецептов

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 14:31 + в цитатник
Рубрики:  Закуски
Выпечка
Праздники

Метки:  
Комментарии (1)

Готовим блины

Дневник

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 11:56 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из яиц
Блюда из молочных продуктов

Метки:  
Комментарии (0)

Блины шпинатные с креветками

Дневник

Пятница, 13 Мая 2016 г. 13:37 + в цитатник
Юлия_Сарова (Школа_кулинара) все записи автора



Когда приходит " шпинатный сезон", я стараюсь приготовить как можно больше интересных блюд с использованием шпината. Шпинат, как многие наверное знают, очень полезный.  В листьях шпината есть, так называемые, антиоксиданты, которые предотвращают развитие злокачественных опухолей и если они есть, то успешно ведут с ними борьбу. Шпинат считается и одним из лучших продуктов, которые помогают нам укреплять иммунитет, бороться с заболеваниями сердца и сосудов.

Вообщем, хочу познакомить вас с вкусными и полезными блинами!!!

Ингредиенты: шпинат - 100-130 г., сыр гауда - 170-200 г., креветки (можно любые, у меня тигровые) - 400-500 г., яйца куриные - 4 шт., сахар - 1 стакан, молоко - 50-100 мл., соль - 1/2 ч. ложки,  мука - 5-6 ст. ложки, масло подсолнечное - 3 ст.ложки .

 Время приготовления 20-30- минут.

0 (700x458, 118Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Панкейки на кефире

Дневник

Среда, 22 Июля 2015 г. 16:06 + в цитатник
sembel60 (Школа_кулинара) все записи автора

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/bliny-i-blinchiki/pankeyki-na-kefire-retsept-s-foto

Практически еженедельно готовя дома такие изделия из теста на кефире или молоке, как блинчики и оладьи, решила намедни "прикоснуться" в кулинарных рецептах к панкейкам - американским сородичам первых. Наверно, многие слышали о панкейках , которые заморские аборигены традиционно употребляют с кленовым сиропом на завтрак. Мои, впрочем, "лопают" их в любое время суток, а в выборе на чём приготовить я остановилась на рецепте панкейков на кефире. Стоит отметить, что панкейки на кефире ли, на молоке выпекаются с двух сторон без растительного масла, а размер этих изделий из теста по диаметру должен быть меньше блинов, но больше оладушек (для ознакомления смотрим фото).

панкейки на кефире рецепт с фото

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка
Кухни мира
Блюда из молочных продуктов
Завтраки

Метки:  

Как сделать разрыхлитель теста (пекарский порошок) и зачем гасить соду уксусом

Дневник

Суббота, 27 Июня 2015 г. 19:47 + в цитатник
laura_mz (Школа_кулинара) все записи автора
Зачем гасить соду уксусом
 
 
Иногда хозяйки, да и профессиональные кулинары, при изготовлении теста (песочного, для оладьев, кексов и т.д) добавляют в него соду, некоторые ее предварительно «гасят» уксусом, но зачем и как правильно - знают не многие, а просто следуют советам «бывалых». 
 
   Попробуем разобраться зачем гасить соду уксусом. Сода, если ее правильно использовать, является прекрасным разрыхлителем. В кислой среде или при температурном воздействии она начинает распадаться, с выделением углекислого газа. Собственно говоря, именно углекислый газ (СО2) и разрыхляет тесто, делая его пористым и легким, образуя песочную структуру.
 

97ff5b5c23c82287559552b36b16e270_L (570x285, 52Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Выпечка
Технология приготовления
Фундамент (бульоны,тесто и т.д.)
Знаете ли Вы?
Эксперт
Полезные советы и финты

Метки:  
Комментарии (3)

Блины на кефире

Дневник

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:50 + в цитатник
Натали_Пушкина (Школа_кулинара) все записи автора
Вот и наступила масленичная неделя, а это значит что пора печь блины всем на радость:)


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Рулетики из блинчиков с начинкой из лосося и сыра

Дневник

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 00:34 + в цитатник
viks24 (Школа_кулинара) все записи автора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Блины:
- Сливочное масло: 2 ст.л.
- Мука: 165г.
- Молоко: 350 мл.
- Яйца: 2 шт.
- Щепотка соли
Начинка:
- Филадельфия
- Прошутто или ветчина
- Копченый лосось


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1. Все ингредиенты для блинов взбейте миксером до однородного теста, установите в холодильник на 30 минут.
2. Обжарьте блинчики с двух сторон, остудите перед начинкой.
3. Нанесите Филадельфию на каждый блин выложите лосось или полоску прошутто или ветчину, сверните и оберните в пищевую пленку.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Установите в холодильник на 24 часа, по истечению времени нарезать на роллы.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Закуски
Выпечка

Метки:  

Налистники с творогом

Дневник

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 14:53 + в цитатник
viks24 (Школа_кулинара) все записи автора

5460235_post1301813793606225796 (500x333, 76Kb)
 

По сути своей это блинчики с творогом, только приготовленные чуть по-другому.


Понадобится:
Для блинов - молоко 1 ст., яйцо 1 шт. соль, сахар 2 ч.л., мука 1 ст., р/масло 2 ст.л., теплая вода 0,5 ст.
Для начинки - сухой творог 200 гр. (у меня Рикотта), сахар (примерно) 2 ст.л., яйцо 1 шт
растопленное сливочное масло (мне понадобилось примерно 70 гр.) и сахар для посыпки


Способ:
Из перечисленных продуктов испечь тонкие блинчики. Сохранить 2-3шт., остальные разрезать на 4 части каждый.
Для начинки растереть творог с сахаром и яйцом, можно добавить ванильный экстракт или лимонную цедру. Готовить начинку лучше непосредственно перед фаршированием налистников, чтобы она не отекла. На каждую четвертинку блинчика положить по 1 ч.л. начинки и свернуть налистник, начиная от широкого края к центру. Аккуратно подвернуть выступающие краешки вовнутрь. Дно керамической формы слегка смазать сл.маслом, выложить 1-2 целых блина, снова чуть смазать маслом и выложить налистники плотным слоем. Обязательно смазывайте их маслом, чтобы они не слиплись в процессе выпечки. Присыпать сахаром. Таким же образом повторить следующий слой. Когда все налистники будут выложены в форму, еще раз обильно смазать верх маслом, выложить 1-2 целых блина сверху, покрыть крышкой. Если нет крышки для формы, то покройте верх фольгой. Поставить в холодную духовку и установить тем. 160-180 гр.С, томить около 1-1,5 часов. Если же позволяет время, то лучше томить налистники при более низкой тем. 70-100 гр.С около 2-4 часов.

Рубрики:  Выпечка
Кухни мира

Метки:  
Комментарии (1)

МАСЛЕНИЦА, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

Дневник

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 14:13 + в цитатник
Алла_Чехолина (Школа_кулинара) все записи автора
Плейкаст "Поздравляю,всех,с Масленицей!
Что приготовить на масленицу?

Скачать обои маслиница, сметана, Блины, блинчики, вкуснятина, сметанка картинка 1280x768 на рабочий стол бесплатно
Масленица – это, в первую очередь, конечно, блины. Но не только – ими, как-никак, все не ограничивается! В этой статье мы расскажем , что приготовить на Масленицу, чтобы было вкусно, весело и празднично!

Из-за ежегодного смещения даты праздника Пасхи каждый год смещается начало Великого Поста, а, значит, и даты празднования Масленицы. В 2015 году она приходится на 16-22 февраля, а первым днем начала Поста будет уже 23 февраля.
Но, все-таки, что касается стола, что же лучше кушать на Масленицу? Помимо блинов, на Руси на Масленицу принято было готовить разнообразные мучные изделия (блины, пряженцы, сырники, лепешки, хворост), ели также яйца, сметану, творог, сыр – поскольку мясное уже нельзя, преобладала молочная и мучная еда, и характерным было присутствие на праздничных столах большого количества жирной пищи и горячительных напитков (главным из них было пиво).

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ «КРУЖЕВНЫЕ»

В этом рецепте мы расскажем о новом способе приготовления вкусных тонких блинчиков, настолько же красивых, насколько аппетитных, а потому и называемых кружевными. Знакомьтесь с рецептом – он вам пригодится, ведь впереди Масленица!
Рецепт станет находкой для кулинаров, которые стремятся постигнуть науку приготовления очень тонких блинчиков, прозрачных и ажурных. Это дрожжевые блинчики, которые готовятся на молоке – они потребуют времени, но потраченное время и силы окупятся сторицей!
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  
Комментарии (8)

Блинные булочки

Дневник

Вторник, 27 Января 2015 г. 16:45 + в цитатник
Marina___Morskaya (Школа_кулинара) все записи автора
Блинные булочки

327766

Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам!

Ингредиенты для "Блинные булочки":

Яйцо — 2 шт
Молоко — 230 мл
Мука — 120 г
Соль — 0,5 ч. л.

далее>>>
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1