Все любят мороженое – это факт! Добавив вполне обычные продукты – фрукты, печенье, шоколад – можно создать великое множество разных необычных и очень вкусных ледяных десертов. Сегодня я предлагаю вашему вниманию 3 блюда:
Апельсиновый сорбет:
Тортик из мороженого:
Начнём с мороженого в ананасах.
Это простое и весьма эффектное блюдо. Делается минут за 15. Нам понадобятся всего 2 составляющие – мороженое и целый ананас. С ананаса срезаем верхушку и жёсткий низ. Режем вдоль на 2 половинки. Извлекаем внутреннюю часть и режем на кубики. Мороженое также режем кубиками, смешиваем с ананасом и выкладываем эту смесь в наши «формочки». Готово! Получается очень-очень вкусно!
Сорбет – замороженный фруктовый лёд – идеально в жару для тех, кто следит за фигурой!
На 4 порции нам понадобятся 5 апельсинов, 1 лимон, 100 г сахара, 3/4 стакана воды.
Сахар высыпать в сковородку, добавить половину лимонного сока и половину воды. Нагревать на слабом огне, пока сахар не растворится. Срезать верхушки с 4х апельсинов. Используя подручные средства (вилку и нож), вынуть из апельсинов мякоть. С 5го апельсина потереть цедру, сам апельсин выжать в посуду с соком. Вынуть все жётские кусочки, чтоб остался только сок с мякотью. Влить оставшийся лимонный сок, воду и сироп. Перелить смесь в контейнер и поставить в морозилку. Через несколько часов достать сорбет, перемолоть в комбайне или блендере, разложить по "формочкам" и накрыть "шляпками". На стадии заморозки в сорбет можно добавить немного алкоголя (например, апельсиновый ликёр).
И, наконец, домашний тортик из мороженого!
Ингредиенты: мороженое, шоколад -для стружки и для глазури, замороженная вишня, куски бисквита или любое печенье. Ещё нам понядобятся две формочки - одна больше другой. Я использовала маленький салатник и пластиковый стакан.
Сначала часть мороженого смешиваем с шоколадной стружкой, часть - с вишней. Шоколадное мороженое выкладываем в миску побольше и посередине ставим стакан. Если мороженое успело подтаять - отправляем миску в морозилку. Через некоторое время вынимаем стакан и в получившееся пространство выкладываем вишнёвое мороженое. Сверху посыпаем всё раскрошенным бисквитом. Снова убираем в морозилку на некоторое время. После этого кладём ненадолго миску в теплую воду (или оборачиваем горячим полотенцем) и выкладываем наш тортик на тарелку. Оставшуюся часть шоколадки растапливаем на плите или в микроволновке, ароматизируем коньяком и поливаем тортик глазурью.
Marina___Morskaya все записи автора
