Marina___Morskaya все записи автора Нежный тортик с орехами


Сегодня решила поделиться интересным способом приготовления коржей на майонезе для вкуснейшего десерта с орехами.

Для приготовления нежного торта с ореховой посыпкой необходимы такие продукты:

— 1 стакан майонеза
— 50 г сливочного масла
— 0,5 стакана холодной воды
— 0,5 ч.л. пищевой соды (гасим)
— мука (сколько возьмет тесто)

Для крема и посыпки:

— 600 мл сметаны
— 0,5-1 стакан сахара
— горсть очищенных грецких орехов

Поскольку тесто будет очень калорийным, то в него мы не будем добавлять сахар. Сладким торт будет за счет крема.

Для начала берем майонез. Подойдет любой свежий майонез любой жирности.


Добавляем в него сливочное масло комнатной температуры.



Заливаем холодную воду.



Пищевую соду гасим уксусом.



Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, из которого можно будет раскатывать очень тонкие коржи.



Тесто делим на кусочки, которые с помощью скалки раскатываем до очень тонкого состояния (чем тоньше, тем лучше).

Выкладываем коржи на противень (смазывать его не нужно), делаем дырочки вилкой и выпекаем до готовности (легкой золотистости) в духовке при температуре 160 градусов.



Готовые остывшие коржи смазываем сметаной, взбитой с сахаром, и пересыпаем каждый слой грецкими орешками, которые предварительно измельчаем в крошку.



Готовый торт оставляем пропитываться 3-4 часа в прохладном месте и подаем к столу, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/nezhniy-tortik-s-orehami.21300.html