EIVA26 все записи автора Булочки с шоколадным пудингом и изюмом



И н г р е д и е н т ы:
(Оригинальный рецепт тут)

11 г быстродействующих дрожжей
500 г муки
100 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
2 яйца + 1 яйцо для смазки
120 мл + 400 мл молока
изюм
1 пакетик сухого шоколадного пудинга

П р и г о т о в л е н и е:

В дрожжи добавляем ложку сахара, 120 мл теплого молоко и все тщательно размешиваем. Добавляем оставшийся сахар, яйца, растопленное масло. Небольшими порциями просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.

Варим пудинг, согласно инструкции на упаковке, только добавляем не 500 мл, а 400 мл молока. В конце, когда пудинг уже достаточно загустел, добавляем изюм по вкусу.

Разогреваем духовку до 180С.

Делим тесто на 10 шариков. Каждый раскатываем в пласт, выкладываем по 1 ст. л. начинки и формируем булочку. Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой швом вниз, смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем около 30 минут, до золотистого цвета булочек.

Приятного чаепития!

http://niksya.ru/?p=956