Atanazkovich все записи автора

ингредиенты :
170 гр очищенные креветки
500 гр филе рыбы(у меня белая рыба)
лук 200 гр
1 яйцо
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л белый перец
1 ч.л паприка
соль по вкусу
кукурузная мука по потребности
приготовление :
Филе нарезать и прокрутить вместе с креветками и луком через мясорубку.Добавить специи,яйцо,соль по вкусу и перемешать.Отбить фарш несколько раз.Сформировать небольшие котлеты.Обвалять в кукурузной или обычной муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

второй вариант:

170 гр очищенные креветки
500 гр филе рыбы(у меня белая рыба)
лук 200 гр
1 кабачок цуккини 140 гр
1 небольшой пучок зеленого лука
хлебные крошки 3-4 ст.л
1 яйцо
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л белый перец
1 ч.л паприка
соль по вкусу
кукурузная мука по потребности

Филе нарезать и прокрутить вместе с креветками,кабачком и луком через мясорубку.Добавить специи,яйцо,соль по вкусу,хлебные крошки и перемешать.Отбить фарш несколько раз.Сформировать небольшие котлеты.Обвалять в кукурузной или обычной муке и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

дополнение :

Такие котлеты можно приготовить на пару или в духовке.Для себя я делала и в духовке и на пару,тоже вкусно.

http://elena-fialka.livejournal.com/246662.html