Блинчики с творогом, запеченные в сметане

Понедельник, 09 Января 2012 г. 16:54 + в цитатник

Atanazkovich все записи автора

Вам понадобится:

Таблица мер

Творог	100 г	Сахар-песок	30 г
Молоко	130 мл	Сметана	200 г

Блинчики с творогом, запеченные в сметане

Простое и вкусное блюдо из моего детства.У нас в семье его называют налистниками,но "как оказалось" налистники - это всего лишь тонкие блинчики, а блюдо под таким названием готовится совсем иначе. Ну и ладно. Как бы ни называлось то, что я вам предлагаю, получается все равно вкусно, и детям нравится.

Ингредиенты 1-го этапа:

Творог	100 г
Сахар-песок	30 г

Растираем творог с сахаром.

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко

30 мл

Добавляем в творожную массу молоко.Размешиваем,пока масса не станет однородной.

Берем ранее испеченные блинчики,выкладываем по одному на блюдо/разделочную доску, и ложкой накладываем творожный холмик. Можно добавить 5-7 ягод вишни,малины, и пр.

Сворачиваем блинчик в тугой рулон, укладываем рулончики в форму для запекания.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сметана	200 г
Молоко	100 мл

Размешиваем молоко со сметаной,заливаем получившимся соусом блинчики так,чтобы соус их максимально покрывал.В идеале-соус должен на палец покрывать блины.Если форма позволяет,конечно.

Запекаем в духовке 20-30мин при 180С.Крышкой можно не накрывать,тогда верхние блинчики могут быть слегка подпекшимися,как на моем фото. Забыла уточнить-сервировать отдельными рулончики не получится-во время запекания блюдо станет единым целым,как пирог.И отделить один блинчик от другого станет нереально.

http://www.foodclub.ru/detail/12206/

Рубрики:

Выпечка