Гладиатор_импровизации все записи автора

Еще одна эффектная и вкусная новогодняя закуска из куриного филе и бекона. Готовится легко, а затем просто выкладывается в форме дракона.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1-2 шт.
• сыр
• орехи
• тонкие полоски бекона - 80-100 г
• красный перец - для украшения
• растительное масло
• соль, перец - по вкусу
  

Можно упростить закуску и не фаршировать мясо сыром с орехами, а просто нарезать филе брусочками около 3х4 см и обернуть каждый кусочек тонкой полосой бекона.
 

Приготовление:

Куриное филе нарезать вдоль на тонкие пласты, посолить, поперчить.

 

 

Сыр натереть на терке или нарезать небольшими кубиками и выложить сверху мяса.

 

 

Сверху - орехи.

 

 

Свернуть куриное филе в рулет и обернуть сверху беконом, слегка прижимая. Сформировать таким образом 2-3 и более рулетов - в зависимости от размера дракона.

 

 

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить полученные рулеты до золотистого цвета, а затем, накрыв крышкой и убавив огонь, тушить до готовности.

 

 

Остудить и нарезать обжаренные рулеты на 2х-3х-сантиметровые кусочки. 

На большом блюде выложить волной туловище дракона. Глаза - черный перец горошком или барбарис. Крылья, чешуя, пламя, кончик хвоста и "брови" - красный перец.

Такую новогоднюю закуску можно употреблять и в холодном, и в горячем виде.

 

 

Приятного аппетита!

http://www.myrecepts.com/mjasnie-zakuski/1241-drakon-iz-kurizyi-s-bekonom