5 блестящих рецептов кофе

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 20:20 + в цитатник

Atanazkovich все записи автора

Кофе «Офламерон»

Необходимые продукты:

вода - 200 г

кофе молотый - 2 ч. ложки

шампанское полусладкое - 4 ч. ложки

ванильный сахар - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:

1Кофе залейте теплой водой, нагревайте на слабом огне. Как только поднимется пена, добавьте шампанское без газа и ванильный сахар. Сразу же снимите кофе с огня, разлейте по чашкам.

2 По желанию шампанское можно заменить абсентом.

Кофе «Дон Жуан»

Необходимые продукты:

кофе черный - 200 г

ром темный - 40 г

ликер кофейный - 50 г

сливки - 2 ст. ложки

шоколад тертый - 2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:

1 Края широкого бокала смажьте лимонным соком и посыпьте коричневым сахаром.

2 Налейте в бокал ром, подожгите его. Вращайте бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Влейте ликер, затем горячий кофе. Осторожно по ручке чайной ложки налейте сливки

так, чтобы они оставались на поверхности напитка.

3 Посыпьте шоколадом и сразу подавайте.

Кофе по-королевски

Необходимые продукты:

кофе молотый - 2 ч. ложки

вода - 300 г

желтки яичные - 2 шт.

ликер кофейный - 2 ч. ложки

сахар - 6 ч. ложек

Способ приготовления блюда:

1 Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер.

2 Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам.

Сверху выложите взбитую смесь.

Кофе «Багамы»


Необходимые продукты: кофе черный крепкий - 200 г сок ананасовый - 100 г мороженое ванильное - 100 г ананас консервированный - 1 ломтик	Способ приготовления блюда: 1 Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком. 2 Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху посыпьте нарезанными кусочками ананаса.

Кофе «Борджия»


Необходимые продукты: кофе натуральный - 16 ч. ложек вода - 300 г шоколад горячий - 300 г сливки взбитые - 4 ст. ложки цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки	Способ приготовления блюда: 1 Сварите крепкий черный кофе, смешайте его с горячим шоколадом. 2 Разлейте горячую смесь по чашкам, сверху выложите взбитые сливки и посыпьте их цедрой.