Atanazkovich все записи автора

 

Игредиенты:

125 г горького шоколада
изюм 50 г
125 г сливочного масла
1 1/2 стакана сахарной пудры
2 ст. л. молока
1/2 стакана крупно нарезанных орехов

 

Способ приготовления:

Перемешать шоколад, масло, сахар, молоко в кастрюльке с толстым дном, поставить на огонь и растопить, переодически помешивая.

Выложить дно и стенки неглубокой квадратной формы фольгой. Смазать фольгу растительным маслом (я просто присыпала какао).

Довести до кипения, прокипятить 1 минуту, снять с огня и взбить массу деревянной ложкой.

Изюм вместе с орешками смешать с шоколадной массой

Переложить в форму, разровнять, остудить при комнатной температуре, убрать затем в холодильник, полностью остудить.

Выложить из формы, нарезать квадратиками или ромбиками и подавать к кофе. Хранить в герметичной банке в прохладном месте не более недели.

Фото: Ельнова Оксана

http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/