Сладкие кабачковые оладьи
|
|
Суббота, 20 Августа 2011 г. 23:46
+ в цитатник
Atanazkovich все записи автора
![Сладкие кабачковые оладьи](http://zefira.net/wp-content/uploads/2011/08/oladji-iz-kabachkov-sladkie.jpg)
Вчера утром проснулась с мыслью, что нужно приготовить что-то новенькое. И приготовила сладкие кабачковые оладьи.
Многие привыкли к оладьям из кабачков как к гарниру или закуске: пряным, соленым, приправленным чесноком. Я же решила наоборот сделать из этого распространенного овоща десерт.
Новое блюдо получилось сладкое и нежное с легкой цитрусовой ноткой.
Ингредиенты:
-
Кабачок молоденький небольшой 1 шт. – около 350 грамм
-
Соль щепотка
-
Сахар 2 ст.л. или по вкусу
-
Яйцо 1 шт.
-
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
-
Цедра 1 лимона
-
Мука ½ стакана
-
Растительное масло для жарки
Приготовление:
-
Кабачок очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
-
Из кабачка отжать руками весь сок.
-
С лимона острым ножом снять тонкую кожицу и порезать ее как можно мельче.
-
К кабачку добавить соль, сахар, измельченную лимонную цедру, яйцо и все тщательно перемешать.
-
Муку соединить с разрыхлителем и высыпать в тесто, перемешать.
-
На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до готовности.
-
-
-
http://zefira.net/sladkie-kabachkovye-oladi/#more-4522
Метки:
оладьи
овощи
Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
15
Процитировали
-
0
Сохранили
-