Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

И новогодний тигр, и гости останутся довольны! Лучшие рецепты на Новый год (26)

Закусочные морковные шарики с сыром. Салат "Новогодняя хлопушка". Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром. Панна-котта с киви. Мясной хлеб с грибами и овощами.

Настоящий прилив позитива за новогодним столом вызовет красочный салат "Новогодняя хлопушка". Всем привычные ингредиенты – картофель, курица, грибы, орехи и зерна граната – гарантируют чудесный вкус, а яркая подача салата не оставит шанса унынию.

Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром – очень эффектное и нарядное праздничное блюдо. На каждом филе делаются надрезы, в которые вставляются ломтики грибов, помидоров и сыра. Куриное мясо получается невероятно сочным, даже и не скажешь, что это филе. А пряное масло, которым приправляется мясо птицы перед запеканием, делает вкус и аромат куриных гармошек изумительным.

Панна-котта с киви – нежное лакомство на праздничный стол. Это сладкое желе на основе варёных сливок с кисло-сладкой фруктовой "шапочкой". Рецепт очень простой в исполнении и не требует много активного времени. Сначала готовится сливочный слой и отправляется в холодильник до застывания. Киви измельчается с сахаром и дополняет застывшее сливочное желе. Просто и необычайно вкусно!

Мясной хлеб-запеканка с овощами, шампиньонами и пшеном – что-то среднее между террином и запеканкой. Основа блюда – говяжий фарш с грибами, стручковой фасолью, сладким перцем и пшеном. Такая запеканка не только вкусная, но и очень красивая в разрезе, так как внутрь мясной массы выкладываются в ряд целые шампиньоны.

Многие знают и любят салат-намазку из плавленого сыра, варёных яиц и чеснока. Предлагаем дополнить ряд ингредиентов варёной морковью и адаптировать рецепт к праздничному столу на Новый год 2022. Закусочные шарики из моркови, плавленого сыра и яиц, имеющие тигровое обмундирование, просто восхитительны. Выглядят тигровые шарики очень эффектно, готовится блюдо просто, а по вкусу – пальчики оближешь!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Великолепные идеи для праздничной недели! Лучшие рецепты на Новый год (25)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски, Горячее на Новый Год, Десерты на Новый Год. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Интересные секреты предпраздничной экономии! Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ!

Сочные "пирожки" с куриным мясом за 15 минут, яблочные оладьи без яиц или пикантный фасолевый супчик? А может шоколадные пряники в молочной глазури или макароны с творогом как с сыром? Оригинально и недорого!

Постные оладушки с великолепным вкусом? Да! Эти замечательные яблочные оладьи без яиц получаются невероятно сочными. Приготовить такие воздушные, нежные оладьи на воде очень просто, при этом получается довольно экономно.

Фасолевый суп с имбирём и пряностями. Питательный фасолевый супчик готовится без мяса, зато с добавлением корня имбиря, что придаёт блюду особенный пикантный вкус. А чеснок и ароматные пряности делают такой постный суп ещё интереснее.

Необычный вариант привычного блюда – макароны как с сыром... но без сыра! В основе макарон с творогом всего три ингредиента, но благодаря интересному способу приготовления блюдо получается по вкусу и текстуре и правда очень похожим на макароны с сыром. Макароны с творогом готовятся в одной посуде – сковороде – получается просто, быстро и бюджетно!

Преотличный способ создать праздничный аромат в доме – испечь шоколадные пряники в молочной глазури. Ароматные прянички с какао, корицей, гвоздикой, имбирём, кардамоном, мускатным орехом и апельсиновой цедрой получаются мягкими и нежными, с тонким, даже изысканным, вкусом. А слой сахарно-молочной глазури предотвращает выпечку от высыхания, так что прянички останутся свежими долгое время!

Нежданно нагрянули гости или просто захотелось побаловать близких какой-нибудь вкусняшкой? Сочные рулетики из лаваша с фаршем – отличное решение. Готовятся они предельно просто, что не может не подкупать в случае нехватки времени, к тому же весьма незатратно. Благодаря обжариванию в яйце рулетики становятся похожи на мясные пирожки – нежные, ароматные и румяные!

Ещё больше рецептов недорогих блюд из простых продуктов? Тогда продолжение следует! Готовьте вкусно и экономно вместе с нами!

И не забудьте заглянуть в предыдущую подборку несложных и недорогих рецептов: "Преотличная еда без особого труда! Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! (49)", среди которых – постный лимонный пирог и оригинальные чебуреки без теста!

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Традиционная пятёрка для новогоднего застолья! Лучшие рецепты на Новый год (24)

Утка, запечённая с апельсинами и картофельным гарниром. Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами. Холодец из домашней курицы. Буженина из свинины. Салат "Оливье" с копчёной курицей.

Фаршированные яйца всегда удачно смотрятся на праздничном столе, благодаря чему стали неотъемлемой частью праздничного меню. Яйца, фаршированные сыром и шампиньонами, – это вкусно, сытно и аппетитно! В целом получается очень сбалансированный и гармоничный вкус начинки, который точно придётся по душе многим.

Без холодца сложно представить богатый стол на новогодние праздники. Холодец из домашней курицы получается нежным, сытным, ароматным. А от вас потребуется лишь терпение и самые простые манипуляции.

Буженина из свинины – традиционное блюдо для праздничного меню. Рецепт хорош тем, что не отнимает много личного времени, но начать приготовление этого вкусного мяса требуется заранее. Сперва нужно замариновать свинину, затем запечь в фольге. Потом позволить мясу настояться и стабилизироваться в холодильнике.

Салат оливье, как признанный король, возглавляет салаты на Новый год. Если вам приелся советский вариант салата – с докторской колбасой, просто попробуйте в этом году новый вариант - салат "Оливье" с копчёной курицей. Благодаря копчёной курице салат приобретает лёгкий подкопчённый вкус и аромат, оставаясь по-прежнему сытным и очень вкусным.

Утка, фаршированная апельсинами, запечённая в духовке, – шикарное горячее блюдо на новогодний стол. Удобно, что одновременно с уткой готовится и гарнир из картошки, моркови и лука, – это существенно экономит время. Нежное мясо утки под румяной аппетитной корочкой, ароматные сочные апельсины и запечённые овощи в качестве бонуса – минимум ваших усилий, максимум яркости, аромата и вкуса.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Новые аппетитные идеи для новогоднего меню. Лучшие рецепты на Новый год (23)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски и Горячее на Новый Год. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Встретим главный праздник года вкусно! Лучшие рецепты на Новый год (20)

Курица, запечённая в духовке с овощами и виноградом. Бутерброды со шпротами и лимоном. Свиная корейка, запечённая в мандариново-соевом соусе. Слоёный салат с крабовыми палочками, помидорами, ветчиной и фетой. Грибы, отваренные в красном вине и курином бульоне.

Бутерброды со шпротами и лимоном можно назвать одним из символических блюд новогоднего стола. Поджаренный хрустящий хлебушек, смазанный майонезом, золотистая подкопченная рыбка и кусочек лимона – это очень вкусно. Главное – оформить такие бутерброды привлекательно и аппетитно, и ваши гости точно будут довольны!

Свиная корейка, запечённая в мандариново-соевом соусе. Короля делает свита, а свинину, запечённую в духовке, – соус. Для приготовления свинины на новогодние праздники отлично подойдёт соус-глазурь с пряностями и мёдом, на основе мандаринового сока, ведь именно с этими цитрусовыми зачастую ассоциируется Новый год. Мясо по этому рецепту получается очень сочным и необычным.

Слоёный салат с крабовыми палочками, помидорами, ветчиной и фетой готовится несложно, но получается очень ярким и эффектным. Крабовые палочки и сыр фета обеспечивают нежный вкус блюда, ветчина и варёные яйца гарантируют питательность, а помидоры делают салат сочным. Яркие вкусовые нотки вносит добавление зелёного лука.

Грибы, отваренные в красном вине и курином бульоне, – отличная альтернатива маринованным грибам. Весь процесс – довольно длительный: грибы отвариваются в смеси бульона и красного сухого вина со сливочным маслом и пряностями, но активного участия потребуется от силы на полчаса. Грибы получаются насыщенного тёмного цвета, с довольно ярким вкусом и с винными нотками.

Курица, запечённая в духовке с овощами и виноградом, – нарядное блюдо с изюминкой, которое прекрасно впишется в праздничное застолье. Запечённый виноград своей сочностью и приятной сладостью дополняет как румяные куриные голени, так и овощной гарнир, не выбивается из общей картины и вполне уместен в данном блюде. Оригинально и несложно!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Новый Год”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Что новенького приготовить на новогодний стол? Ответ тут – Лучшие рецепты на Новый год (19)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССАХ Новогодние закуски и Горячее на Новый Год. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Чудесные превращения простых продуктов в гармоничные блюда. Время САЛАТОВ (9)

Салат с куриными сердечками, плавленым сыром и морковью. Селёдочный салат с сырной заправкой. Салат с говядиной и огурцами, по-корейски. Крабовый салат с фасолью и перцем. Салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной.

Селёдочный салат с сырной заправкой - оригинальный салат с маринованной сельдью. Селёдка маринуется с горчицей и растительным маслом, что делает её пикантной, мягкой и нежной. Солёная сельдь в салате прекрасно сочетается с отварным картофелем, яйцами и свежим сладким перцем. Сырная заправка с зеленью удачно дополняет вкусовой ансамбль.

Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски, - яркий на вкус и аппетитный. Говядина обжаривается вместе с луком и сладким перцем. Свежие огурцы просто нарезаются и солятся. Все ингредиенты салата смешиваются, заправляются маслом, уксусом, соевым соусом и пряностями. После этого салату нужно часа три промариноваться перед подачей.

Салат из крабовых палочек, консервированной фасоли и сладкого перца - простое блюдо на скорую руку. Такой салат выигрышно смотрится за счёт яркой цветовой гаммы входящих в его состав продуктов. Что касается вкуса - салат очень гармоничный и неординарный!

Салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной - очень вкусное, лёгкое и недорогое блюдо. А если овощи отварить заранее, то и быстрое в приготовлении. Чеснок идеально сочетается со свёклой и морковью и придаёт овощному салату необходимую остроту.

Салат с куриными сердечками, плавленым сыром и морковью готовится просто и обладает насыщенным приятным вкусом. Отварные куриные сердечки обеспечивают питательность блюда, а плавленый сыр отвечает за нежный вкус блюда.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Простота и изысканность в одном блюде. Время САЛАТОВ (8)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ САЛАТЫ. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Еда, приготовленная своими руками, в разы вкуснее. Лучшие рецепты для начинающих (48)

Ленивые голубцы с куриным фаршем и грибами. Пирог из лаваша с творогом и зеленью. Куриные бёдрышки с копчёными колбасками и фасолью. Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом. Мясные стожки с картофелем, яйцами и сыром.

Пирог-улитка из лаваша с творогом, сыром и зеленью очень просто готовится по сравнению с другими пирогами. Ароматная начинка из большого количества зелени, творога, сыра и сметаны заворачивается в лаваш. Рулет из лаваша выкладывается в форму в виде улитки, заливается сметанно-яичной смесью, посыпается сыром и запекается в духовке.

Куриные бёдрышки, запечённые с копчёными колбасками и консервированной фасолью, – сытное и простое блюдо, которое не потребует от вас много времени или сложных кулинарных практик. Мясо птицы сперва запекается на луковой подушке, а затем – вместе с остальными компонентами. Фасоль отлично сочетается с нежным куриным мясом и копчеными колбасками, а сладковатый лук добавляет блюду сочности.

Ленивые бургеры из лаваша с фаршем и беконом - менее калорийный вариант классического бургера. Готовятся они очень быстро и оригинально. Вместо булки используем тонкий лаваш, а в качестве начинки - мясной фарш с обжаренным беконом. Добавляем лук, маринованные огурчики и сыр. Обжариваем лаваш с начинкой до румяности - и вкусный, сочный, аппетитный перекус готов!

Мясные стожки с картофелем, варёными яйцами и сыром - горячее блюдо, которое отлично подойдёт на праздничный стол. За основу блюда берётся мясной фарш. Из него формируются котлетки, а сверху выкладываются яйца, лук, картошка и сыр. Получаются "стожки" - после запекания очень вкусные, сочные, с аппетитной сырной корочкой!

Ленивые голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами. Это не привычный рецепт ленивых голубцов, где измельчённая капуста смешивается с остальными ингредиентами, - в данном случае используются цельные капустные листы. Они выкладываются в отдельные формочки и дополняются начинкой из фарша, риса и грибов, а также томатно-сметанным соусом, и запекаются в духовке. Вкуснейшие ленивые голубцы по-королевски заслуженно могут стать вашими фаворитами.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.

А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Мы делимся чем-то вкусным. Лучшие рецепты для начинающих (47)". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Пять прекрасных идей для холодных зимних дней. Время ЗАПЕКАНКИ (5)

Запеканка из тыквы с фаршем и сыром. Овсяная запеканка с яблоком, вишней и орехами. Картофельная запеканка с сосисками. Запеканка-жюльен с куриным филе, грибами и цветной капустой. Запеканка из макарон с помидорами.

Овсяная запеканка с яблоком, вишней и грецкими орехами получается ароматной, с приятной кислинкой вишни. Для завтрака - то что нужно! Запечённую овсянку можно подавать в горячем или остывшем виде, холодной она отлично режется на порционные кусочки.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром - блюдо, которое можно назвать "палочкой-выручалочкой". Это отличный способ вкусно накормить семью ужином. А если использовать заранее отваренный картофель, то и очень быстрый.

Запеканка-жюльен с куриным филе, грибами и цветной капустой удивит вас простотой приготовления и отменным вкусом. Запеканка похожа на большой жюльен, ингредиенты объединяет сметанный соус кремовой консистенции. Запеканка получается очень сочной, но при этом не держит форму, - разрезать её не удастся, а вот разложить лопаткой - это да.

Запеканка из макарон с сыром и помидорами отлично подойдёт к домашнему обеду или сытному ужину. Готовится запеканка довольно быстро. Макароны отвариваются, заливаются молочно-яичной смесью, украшаются кружочками помидоров и посыпаются сыром. Остаётся запечь всё в духовке - и можно подавать!

Интересное сочетание мясного фарша и сладковатой тыквы раскрывается в запеканке из тыквы с фаршем и сыром. Мясной фарш предварительно обжаривается с луком для более насыщенного вкуса. При запекании тыква и фарш "делятся" соками, а также пропитываются яично-молочной заливкой с ароматным мускатным орехом. Расплавленный сыр и яркая тыква придают блюду аппетитный вид.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Запеканки”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "За окошком зима, а у нас на подходе горячая запеканочка! Время ЗАПЕКАНКИ (4)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время ЗАПЕКАНКИ. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Простота и изысканность в одном блюде. Время САЛАТОВ (8)

Салат "Гнездо глухаря" с ветчиной и грибами – украшение любого стола, хотя готовится салат из простых продуктов. Блюдо не только яркое и вкусное, но и сытное. Все ингредиенты салата выкладываются слоями и смазываются майонезом. Оригинальная подача делает этот салат очень эффектным.

Салат с авокадо, огурцами и пекинской капустой. Хитрый кулинарный ход – добавить авокадо в лёгкий салат из свежей капусты и огурцов. Питательность салата увеличивается, да и по вкусу он становится гораздо интереснее. Нежная маслянистая мякоть авокадо прекрасно дополняет хрустящую капусту и огурцы. Несмотря на простоту, этот изумрудный салат можно смело включать в праздничное меню.

Салат с кальмарами, картофелем и зелёным горошком. Традиционное сочетание отварного картофеля и консервированного горошка раскрывается с новой стороны благодаря отварным кальмарам. Ещё одна фишка салата – заправка из растительного масла и зернистой горчицы. А чтобы салат стал более ароматным и приобрёл завершённый вид, добавляется свежая зелень – укроп и зелёный лук.

Салат с тунцом, фетой, кукурузой и огурцом можно приготовить за десять минут. Нежный консервированный тунец и мягкая фета дополнены сладкими зёрнами кукурузы и сочным огурцом. Лёгкий и красивый салат с очень удачным сочетанием продуктов отлично подойдёт для праздничного стола.

Слоёный салат с ананасами, курицей, жареными шампиньонами и сыром. Сочетание грибов, отварного куриного филе, маринованного лука и консервированных ананасов – великолепное. Сыр и яйца придают блюду нежности. Можно подать праздничный слоёный салат порционно, используя для этого кулинарное кольцо. Нарядное и очень вкусное блюдо!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Салат "Всенародная любовь" и ещё 4 рецепта. Время САЛАТОВ (7)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ САЛАТЫ. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Вкусный ужин можно приготовить из любых продуктов! Лучшие УЖИНЫ №21-50

Праздничная скумбрия, запечённая в соусе. Куриное филе в медово-соевой глазури. Куриные рулетики с грибами. Рисовая запеканка с фаршем. Запечённые куриные бёдра. А также два постных блюда: тушёная капуста с картошкой и тыква, тушенная с фасолью.

Куриное филе с чесноком, мёдом и соевым соусом. Куриное мясо обжаривается до румяной корочки, а затем - с чесноком, мёдом, уксусом и соевым соусом. В результате кусочки филе покрываются глазурью с солёно-сладким вкусом и невероятным ароматом.

Тушёная капуста с картошкой. Сочетание сочной капусты и мягкого, рассыпчатого картофеля очень удачное. Томатная паста насыщает овощное рагу ярким вкусом с лёгкой кислинкой. В пост такие тушёные овощи вполне могут выступать как основное блюдо.

Куриные рулетики с грибами и морковью, запечённые в сметанно-сырном соусе. За счёт начинки из тёртого сыра и обжаренных шампиньонов с луком и морковью рулеты из отбитого куриного филе получаются вкусными и питательными. А сочность и нежность обеспечит соус из сметаны и сыра. Такая оригинальная закуска украсит любой праздничный стол.

Рисовая запеканка с фаршем. Простая рисовая запеканка с сочной мясной прослойкой и сырным слоем сверху. Мясной фарш предварительно обжариваем с луком, так его вкус будет более насыщенным. Благодаря яйцам и сметане запеканка хорошо держит форму и приобретает приятный вкус. К тому же, рецепт запеканки поможет оживить рис, оставшийся от предыдущей трапезы.

Тушёная тыква с консервированной фасолью. Простое, но очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Сладковатая тыква отлично сочетается с консервированной фасолью. Кориандр, паприка и зира придают блюду бесподобный пряный аромат, а томатная паста - яркий насыщенный вкус и цвет.

Куриные бёдра в лимонно-медовом маринаде, запечённые в духовке. Сочная, нежная, с лёгкой кислинкой мякоть куриного мяса и сладковатая румяная корочка. Такими получатся куриные бёдрышки, если запечь их в лимонно-медовом маринаде с добавлением чесночка и зернистой горчицы.

Скумбрия в сметанно-горчичном соусе, запечённая с луком. Запечённая скумбрия часто получается суховатой, с горчинкой и своим особым ароматом. Но всего этого можно избежать, если приготовить скумбрию в простом соусе из сметаны и горчицы, вместе с репчатым луком. Сочные кусочки скумбрии с аппетитной корочкой и запечённый лук, - получается ароматно и вкусно.

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".

А также загляните в предыдущую подборку “Вкусные идеи для отличного настроения! Лучшие УЖИНЫ №21-49”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Чтоб недолго стоять у плиты, тут рецептик выбери ты!) Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! (48)

Рыба, запечённая с помидорами и сухарями. Омлет с колбасой и сыром. Капуста, тушенная с курицей и картошкой. Суп из консервированной горбуши с плавленым сыром. Сырный пирог "Солнышко" из слоёного теста.

Омлет с колбасой, сыром и зелёным луком выглядит настолько аппетитно, что, взглянув на него, хочется как можно скорее бежать на кухню, чтобы сотворить сей шедевр.) Приготовление омлета занимает не более 15 минут. Омлет с молоком по этому рецепту готовится с добавлением муки и соды, за счёт чего получается пышным и мягким, как бисквитик.

Капуста, тушенная с курицей и картошкой, - сытное повседневное блюдо на скорую руку, из простых продуктов. Капуста и картофель отлично подходят для совместного тушения. А для большей питательности к ним добавляется куриное мясо. Копчёная паприка придаёт блюду замечательный аромат.

Суп из консервированной горбуши с плавленым сыром будет готов в самое короткое время благодаря баночке рыбных консервов. Овощи и ароматная зелень укропа отлично дополняют суп из консервированной рыбы, а плавленый сыр придаёт супу приятный сливочный вкус.

Если вы не любите долго возиться на кухне, но хотите сделать приятное своим близким, порадуйте их необычной домашней выпечкой из готового слоёного теста. Сырный пирог "Солнышко" получается красивым, а готовится очень просто. Минимум продуктов, минимум времени - и угощение готово.

Рыба, запечённая с помидорами и панировочными сухарями. Для приготовления блюда подойдёт любая рыба с малым количеством костей, даже относительно недорогая и не самая жирная, например минтай. За счёт большого количества помидоров с пряностями рыба напитывается ароматами, влагой и приятной томатной кислинкой.

Хотите ещё больше рецептов для экономии времени на кухне? Мы с радостью готовим для вас продолжение! И не забудьте заглянуть в нашу предыдущую подборку рецептов блюд на скорую руку "Когда нужно быстро, сытно и вкусно, помогут Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! (47)".