Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №41

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром порадует лёгкостью приготовления и простым составом. Блюдо получается сочным за счет овощей, ароматным благодаря чесноку. Завершающая нотка — добавление обжаренного кунжута.

Номинация "Рецепты на выходные"

Люля-кебаб из свинины и курицы. Аппетитный и сочный люля-кебаб готовится из двух видов мяса: свинины и куриного филе. Такое сочетание — достаточно удачное. Довольно жирный свиной фарш придает сочность блюду, а филейный фарш делает кебаб более нежным и мягким. Люля-кебаб готовится на шпажках в духовке, поэтому такое блюдо может появиться у вас на столе в любое время.

Номинация "Супы"

Рассольник со свининой и перловой крупой получается очень наваристым, сытным, с ярким вкусом благодаря солёным огурцам. Рассольник с мясом и перловкой — прекрасное блюдо для полноценного обеда!

Номинация "Сладости"

Безе в микроволновке. Классическое безе в духовке готовится довольно долго. Но в микроволновой печи можно приготовить нежное безе меньше чем за полчаса! По внешнему виду безе такое же красивое. И хоть безе в микроволновке чуть менее воздушное, чем обычное, — вкус и скорость приготовления полностью это компенсируют.

Номинация "Завтраки"

Яичница в лаваше с сыром и зеленью — несложный и весьма оригинальный завтрак из яиц. Вариант блюда кавказкой кухни под названием "ёка" прекрасно подойдёт для питательного начала дня — быстро, просто и очень вкусно!

Номинация "Выпечка"

Пышная хлебная лепёшка, похожая на грузинский лаваш, без особого труда готовится в домашних условиях. Всего пять минут на замес теста, час на расстойку, двадцать минут на выпекание — и вы получаете ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Этот хлеб выпекается без формы, на противне, чем похож на старинный подовый хлеб.

Номинация "Ужины"

Котлеты из фарша, запечённые в сметанно-чесночном соусе, готовятся очень просто: нужно только подготовить мясной фарш, сформировать из него котлеты и отправить их в духовку. Благодаря запеканию в сметанном соусе с чесноком котлеты получаются очень сочными и приобретают аппетитный аромат.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №40". Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Быстро сготовить, чтобы вкусно поесть, помогут Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-03

Бефстроганов с грибами. Куриное филе с рисом, на сковороде. Сырный суп с фрикадельками. Салат с фасолью, огурцами и луком. Медово-творожное печенье с орехами.

Куриное филе с рисом. Очень удобный способ накормить семью: и основное блюдо, и гарнир готовятся вместе на сковороде. Дополненный ломтиками моркови рис получается ярким, не пресным, а предварительно обжаренное куриное филе - сочным внутри и с красивой румяной корочкой.

Сырный суп с жареными фрикадельками. Благодаря моркови и куркуме суп получается очень ярким, аппетитным. Плавленый сыр придаёт блюду нежный вкус и бархатистую консистенцию. Фрикадельки перед добавлением в суп обжариваются, что делает их особенно вкусным акцентом блюда. Фрикадельки можно приготовить из любого мясного фарша, будет вкусно в любом случае.

Салат с фасолью, огурцами и луком - простой и питательный. Благодаря консервированной фасоли салат готовится очень быстро. Фасоль в салате мягкая, с нейтральным вкусом, хрустящие огурцы и острый лук удачно дополняют её.

Медово-творожное печенье с орехами. Тесто на основе сливочного масла и творога замешивается с добавлением мёда вместо сахара. А также в тесто добавляется цедра и корица. Перед выпеканием печенье посыпается орехами. Получается мягким, слоистым, с превосходным ароматом.

Бефстроганов с грибами готовится абсолютно несложно, главное - иметь хороший кусок говядины и правильно нарезать мясо. Бефстроганов по этому рецепту покорит своей сочностью, нежным грибным ароматом и отменным вкусом.

Хотите ещё больше рецептов для экономии времени на кухне? Мы с радостью готовим для вас продолжение! И не забудьте заглянуть в нашу предыдущую подборку рецептов блюд на скорую руку "Рекордно быстро, но аппетитно и сытно! Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-02".

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Вкусная семёрка проверенных рецептов! Лучшие САЛАТЫ №22-03

Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами. Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком. Капустный салат с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками. Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой. Салат "Цезарь". И два салата с пекинской капустой: с огурцом и зелёным горошком и с кукурузой и двумя видами колбасы.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком - простое блюдо с насыщенным вкусом. Маринованный лук и кисло-сладкое яблоко отлично сочетаются с нежной варёной печенью. Доступные ингредиенты, простота приготовления и отличный вкус - весомые доводы в пользу того, чтобы приготовить это блюдо как можно скорее.

Свежий, хрустящий салат из пекинской капусты с огурцом, зелёным горошком и яйцами быстро готовится и отлично подходит для гарнира или лёгкого ужина. Зелёный горошек и яйца добавляют сытность и удачно дополняют хрустящую пекинскую капусту и огурцы. Заправляется салат нежирной сметаной, благодаря чему получается очень лёгким.

Салат из капусты с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный. Блинчики придают питательность, а кукуруза - приятную сладковатую нотку. В качестве заправки выступает йогурт, зернистая горчица и лимонный сок. Вкусное самостоятельное блюдо, которое подойдёт и в качестве гарнира.

Полезный свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой. Вкусным и очень ароматным салат получается благодаря заправке из апельсинового сока, растительного масла, бальзамического уксуса, зелени и чеснока. Если отварить свёклу заранее, приготовление салата займёт у вас считанные минуты.

Базовый вариант салата "Цезарь" - с сыром, хрустящими гренками и классическим соусом "Цезарь". Взяв за основу этот рецепт, можно готовить разные вариации салата: с курицей, помидорами, креветками и другими ингредиентами.

Салат из пекинской капусты с кукурузой и двумя видами колбасы - элементарное в приготовлении блюдо. Салат получается сытным благодаря использованию варёной и копчёной колбасы. Консервированная кукуруза придаёт сладость, а пекинская капуста делает салат особенно свежим.

Быстрый в приготовлении салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами. Чтобы салат получился ярким, лучше использовать красную консервированную фасоль. Кроме того, она более плотная и при смешивании с остальными продуктами не теряет форму. Солёные огурчики дополняют нежный вкус фасоли и делают салат сочным, грецкие орехи придают дополнительную питательность, а петрушка и чеснок - яркий аромат!

Больше вариантов смотрите в рубрике "Салаты". А также загляните в предыдущую подборку “Устали от длительной готовки? Есть семь простейших рецептов. Лучшие САЛАТЫ №22-02”.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Чудесные превращения простых продуктов в гармоничные блюда. Время САЛАТОВ (9)

Салат с куриными сердечками, плавленым сыром и морковью. Селёдочный салат с сырной заправкой. Салат с говядиной и огурцами, по-корейски. Крабовый салат с фасолью и перцем. Салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной.

Селёдочный салат с сырной заправкой - оригинальный салат с маринованной сельдью. Селёдка маринуется с горчицей и растительным маслом, что делает её пикантной, мягкой и нежной. Солёная сельдь в салате прекрасно сочетается с отварным картофелем, яйцами и свежим сладким перцем. Сырная заправка с зеленью удачно дополняет вкусовой ансамбль.

Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски, - яркий на вкус и аппетитный. Говядина обжаривается вместе с луком и сладким перцем. Свежие огурцы просто нарезаются и солятся. Все ингредиенты салата смешиваются, заправляются маслом, уксусом, соевым соусом и пряностями. После этого салату нужно часа три промариноваться перед подачей.

Салат из крабовых палочек, консервированной фасоли и сладкого перца - простое блюдо на скорую руку. Такой салат выигрышно смотрится за счёт яркой цветовой гаммы входящих в его состав продуктов. Что касается вкуса - салат очень гармоничный и неординарный!

Салат из свёклы и моркови с чесноком и сметаной - очень вкусное, лёгкое и недорогое блюдо. А если овощи отварить заранее, то и быстрое в приготовлении. Чеснок идеально сочетается со свёклой и морковью и придаёт овощному салату необходимую остроту.

Салат с куриными сердечками, плавленым сыром и морковью готовится просто и обладает насыщенным приятным вкусом. Отварные куриные сердечки обеспечивают питательность блюда, а плавленый сыр отвечает за нежный вкус блюда.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Простота и изысканность в одном блюде. Время САЛАТОВ (8)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ САЛАТЫ. Продолжение следует.

Лана_Короленко (Рецепты_блюд) все записи автора

Простота и изысканность в одном блюде. Время САЛАТОВ (8)

Салат "Гнездо глухаря" с ветчиной и грибами – украшение любого стола, хотя готовится салат из простых продуктов. Блюдо не только яркое и вкусное, но и сытное. Все ингредиенты салата выкладываются слоями и смазываются майонезом. Оригинальная подача делает этот салат очень эффектным.

Салат с авокадо, огурцами и пекинской капустой. Хитрый кулинарный ход – добавить авокадо в лёгкий салат из свежей капусты и огурцов. Питательность салата увеличивается, да и по вкусу он становится гораздо интереснее. Нежная маслянистая мякоть авокадо прекрасно дополняет хрустящую капусту и огурцы. Несмотря на простоту, этот изумрудный салат можно смело включать в праздничное меню.

Салат с кальмарами, картофелем и зелёным горошком. Традиционное сочетание отварного картофеля и консервированного горошка раскрывается с новой стороны благодаря отварным кальмарам. Ещё одна фишка салата – заправка из растительного масла и зернистой горчицы. А чтобы салат стал более ароматным и приобрёл завершённый вид, добавляется свежая зелень – укроп и зелёный лук.

Салат с тунцом, фетой, кукурузой и огурцом можно приготовить за десять минут. Нежный консервированный тунец и мягкая фета дополнены сладкими зёрнами кукурузы и сочным огурцом. Лёгкий и красивый салат с очень удачным сочетанием продуктов отлично подойдёт для праздничного стола.

Слоёный салат с ананасами, курицей, жареными шампиньонами и сыром. Сочетание грибов, отварного куриного филе, маринованного лука и консервированных ананасов – великолепное. Сыр и яйца придают блюду нежности. Можно подать праздничный слоёный салат порционно, используя для этого кулинарное кольцо. Нарядное и очень вкусное блюдо!

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Салаты”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Салат "Всенародная любовь" и ещё 4 рецепта. Время САЛАТОВ (7)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ САЛАТЫ. Продолжение следует.