Лана_Короленко все записи автора

Удачные блюда могут стать любимчиками на вашей домашней кухне. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-02

 

Ленивые пельмени, тушенные с картошкой на сковороде. Из пельменного теста и фарша сворачиваем рулеты, которые затем нарезаем кусочками и тушим с ломтиками картошки и томатно-овощным соусом. Процесс приготовления блюда состоит, конечно, не из трёх этапов, но все они абсолютно несложные.

 

 

Жареное куриное филе в пикантном соево-цитрусовом соусе. Фруктовые нотки, особенно цитрусовые, отлично сочетаются с куриным мясом. Соус с апельсиновым и лимонным соком, цедрой, имбирём и чесноком, в котором куриное филе маринуется, придаёт ему свежий и оригинальный оттенок. А чтобы вкус курицы был ещё более насыщенным, обжаренное филе тушится в том же соусе-маринаде с добавлением крахмала.

 

 

Если хочется приготовить что-то оригинальное и очень вкусное, этот рецепт точно пригодится. Мясная запеканка с макаронами и молочно-сырным соусом получается сочной и ароматной. Идеальное сочетание любимых ингредиентов. Тут и мясо, и овощи, и макароны, и соус бешамель с двумя видами сыра, — и всё это под аппетитными полосками бекона.

 

 

Яйца, фаршированные сельдью и маринованным огурцом, — закуска, которая идеально подойдёт для праздничного стола. Нежная начинка из смеси перетёртых желтков и майонеза с мелкими кусочками сельди и маринованного огурца имеет приятный и гармоничный вкус. Приготовить закуску просто, а чтобы придать ей праздничный вид, можно украсить фаршированные яйца майонезом и свежей зеленью.

 

 

Куриное филе по-французски, с яблоком. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами, в том числе с яблоками. В этом рецепте куриная грудка готовится на манер мяса по-французски, но помидоры заменяются яблоком. Запечённые куриные отбивные получаются с очень интересным вкусом: яблоко придаёт им не только сочность, но и лёгкую нотку сладости, и приятный фруктовый аромат.

 

 

Картофельная запеканка с перцем, помидорами, оливками и сыром. Сперва замешиваем жидкое тесто на молоке, как для заливных пирогов. А дальше начинается самое интересное — удивительное смешение красок и вкусов: вмешиваем в тесто кусочки сладкого перца, помидора и репчатого лука, добавляем тёртый картофель, два вида сыра (твёрдый и фету), оливки и свежую зелень. За счёт овощей запеканка получается сочной, а сыр и оливки делают её вкус насыщенным и ярким.

 

 

Трубочки из лаваша с картошкой и сыром (на сковороде) — простая и вкусная закуска, завтрак или дополнение к первым блюдам. Расплавленный сыр придаёт начинке из картофельного пюре приятную сливочную нотку, а чеснок и укроп — замечательный аромат. Румяный хрустящий лаваш и нежная начинка привычны на вкус, а вот форма исполнения, в виде трубочек, разнообразит подачу закуски из лаваша.

 

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".

 

А также загляните в предыдущую подборку “Праздничный марафон аппетитных блюд продолжается. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №22-01”.