2 оригинальных рецепта с яблоками

Пятница, 24 Октября 2014 г. 15:44 + в цитатник

Рецепты из яблок

рецепты

Пирог творожный с яблоками

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 130 г

Молоко сгущенное - 90 г

Желтки - 2 шт.

Белки - 3 шт.

Сахар - 50 г

Сметана (20%) - 100 г

Ряженки (кефир, простокваша, жидкий йогурт и т.д.) - 100 г

Масло сливочное - 35 г

Разрыхлитель - 2 ч.л. (без горки)

Мука - 1 стакан

Яблоко (или ягода)

Способ приготовления:

1. Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.

2. Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

3. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

4. Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.

5. Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 мин. до зарумянивания.

6. Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Пирог готов! Очень быстро, просто и вкусно!

Яблоки в творожном тесте

Ингредиенты:

Яблоки - 6 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Творог - 200 г

Масло сливочное - 200 г

Соль

Сок лимонный - 1 ст. л.

Сахар - 6 ст. л.

Корица - по вкусу

Сахарная пудра

Ром, коньяк

Способ приготовления:

1. Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто (можно делать это тесто миксером, потом немного руками).

2. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

3. Духовку разогреть до 200 градусов.

4. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.

5. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.

6. На середину квадрата из теста выложить яблоко, внутрь которого засыпать сахар, смешанный с корицей (или с добавкой 1 ч. ложки хорошего коньяка, рома).

7. Соединить противоположные концы квадратов, смазать их взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в течение 30 минут.

8. Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

9. Если вы готовите из летних яблок, припускать их не нужно, достаточно сбрызнуть очищенные яблоки лимонным соком и посыпать сахаром.

Печеные яблоки

Ингредиенты (на 2 порции):

Яблоки зеленые - 500 г

Корица молотая - 1 ч. л.

Сахар - 0,5 стакана

Печень (любое) - 150 г

Лимон - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Не очищая яблоки от кожуры, порезать их толстыми, с палец толщиной, ломтями. Выложить в глубокую миску.

2. Перемешать яблоки с молотой корицей и сахаром. Выжать на них сок из лимона. Корку лимона натереть на терке и добавить туда же.

3. Выложить то, что получилось, в равных порциях на два листа фольги и посыпать сверху крошеным печеньем. Запаковать в конверт.

4. Запекать в духовке при 180°С 20 минут.

Яблоки с начинкой

Ингредиенты (на 1 порцию):

Яблоко крупное - 1 шт.

Изюм - 30 г

Грецкий орех - 30 г

Йогурт Valio турецкий - 50 мл

Мед жидкий - 15 г

Цедра апельсина - 1 г

Сок лимона - 5 мл

Способ приготовления:

1. Яблоко помыть, срезать "крышку" (часть с хвостиком).

2. Вырезать сердцевину яблока так, чтобы толщина стенок яблока была не меньше 0,5 см. Изюм и грецкий орех нарезать и засыпать в яблоко.

3. Поставить яблоко в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

4. Для соуса смешать йогурт, мед, цедру апельсина и сок лимона. Пока яблоко запекается, соус должен настояться.

5. Готовое яблока полейте сладким соусом.

Яблочные оладьи

В этом рецепте яблоки дополнены уже практически традиционным своим компаньоном - корицей. НО. Если вы не любите/не переносите эту пряность, но любите блюда из яблок, вы можете исключить ее и ароматизировать тесто для оладий ванилью (ванилином) или цитрусовой цедрой.

Ингредиенты :

Мука - 340 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Сода - 1/3 ч.л.

Сахар - 3 ст. л.

Корица молотая - 0,5 ч. л.

Кефир - 500 мл

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Яблоки - 3 шт.

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в миску с содой, разрыхлителем и корицей.

2. Добавляем сахар и перемешиваем.

3. Добавляем масло, яйца и кефир, замешиваем однородное густое тесто.

4. У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. 5. Смешиваем яблоки с тестом.

6. Жарим оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне до готовности.

Подаем с медом или сметаной.

Приятного аппетита!

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Рубрики:

Здоровье

Полезные для здоровья рецепты

Метки: яблоки рецепты

Процитировано 103 раз
Понравилось: 48 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Заблуда_Тая обратиться по имени Пятница, 24 Октября 2014 г. 17:10 (ссылка)

Большое спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 23:09ссылка

Аноним

Фильм ИНТЕРСТЕЛЛАР - Премьера 6го ноября.
Главное кинособытие года! http://www.kinopoisk.ru/film/258687/

https://www.youtube.com/watch?v=7fTG7J05ZlA