Курочка «Конфетти»
Ингредиенты:
Филе куриных грудок – 4 шт.
Твёрдый сыр – 150 г
Сладкий перец – 1 шт.
Петрушка, укроп – небольшой пучок
Соль
Майонез – 0,5 стакана
Кунжут – 4 ст. л.
Способ приготовления:
1. Натираем сыр. Перец и зелень мелко порубите. Все перемешайте и посолите по вкусу. Начинка готова.
2. Отбейте хорошо куриные грудки, смажьте майонезом и оставьте на 40 мин. Затем немного посолите.
3. На каждую грудку выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем в рулет.
4. Заворачиваем каждый рулет в фольгу и запекаем 40 минут при 180 градусах.
5. Разворачиваем фольгу, посыпаем грудки кунжутом и запекаем еще 15 минут.
6. Каждую готовую грудку разрезаете на 4 части.
Салат с курицей и грибами
(пальчики оближете!)
Ингредиенты:
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150 г
Консервированные грибы - 400 г
Куриная грудка - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сметана для заправки
Способ приготовления:
1. Перец порезать тонкими ломтиками.
2. Грибы порезать тонкими пластинками.
3. Куриную грудку отварить. Мелко порезать.
4. Сыр натереть на терке.
5. Все ингредиенты смешать. Заправить сметаной. Посолить, поперчить.
Курица в грибном соусе с сыром
Ингредиенты:
Грудка куриная - 600 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Бульон (овощной или куриный) 1 стакан
Сыр (5%) - 50 г
Перец чили - щепотка
Карри - щепотка
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить.
3. Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит.
4. Переложить в форму для запекания.
5. Грибы вымыть и крупно порезать.
6. Луковицу, нарезать полукольцами.
7. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
8. Морковь натереть.
9. Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла.
10. Добавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть.
11. Когда соус будет почти готов, добавить чеснок.
12. Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка. Все -
куриная грудка в духовке готова!
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Ингредиенты:
Куриные грудки - 2 шт.
Сметана - 300 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Сыр - 150 г
Соль
Перец
Рецепт приготовления:
1. Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
2. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку.
5. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
Как сделать куриные сосиски самому
Первый раз попробовала приготовить сосиски - пригодилась
куриная грудка.
Понравились!
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!
Понадобится:
Куриные грудки - 500-600 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль, перец
Способ приготовления:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
2. Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
3. Посолила, поперчила
4. Перемешала
5. Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша
6. Закручиваем, немного утрамбовывая
7. Пленку отрезаем
8. Скручиваем как конфетку, в разные стороны
9. Концы связываем
10. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду
11. Варим минут 15.
12. Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
Боева_Светлана обратиться по имени
Среда, 19 Февраля 2014 г. 00:00 (ссылка)
