Mistress_M все записи автора

Русская кухня - 러시아 음식

Пельмени - 러시아식 만두
Яйцо - 달걀
Вареное яйцо - 삶은 달걀
Яйцо вкрутую - 달걀 완숙
Яйцо всмятку - 달걀 반숙
Яичница - 달걀 후라이
Блин - 블린
Пирог - 파이
Печёная картошка - 구운 감자 
Колбаса - 깔바사
Бутерброд - 샌드위치
Ветчина - 햄
Картошка - фри - 감자튀김
Сосиска - 소시지
Макароны - 마카로니

Деликатес - 진미, 고급요리
Холодец - (다진 고리를 넣어만든) 묵
Винигрет - 러시아식 냉채
Картофельное пюре - 으깬 감자
Бульон - 고기국물 (육수)
Котлета - 커틀릿
Бифштекс - 비프스태이크
Борщ - 보르쉬
Салат - 샐러드
Щи - 야채스프
Суп - 스프
Курица - 닭고기
Шашлык - 꼬치구이 (샤슬릭)
Каша - 죽

Начинка - (만두 등의) 속
Приправа - 양념
Горчица - 겨자
Корица - 계피
Жареный - 볶은, 구운
Тушеный - 찐
Копченый - 훈제된
Отварной - 삶은
Соус - 소스
Поливать соусом - 소스를 뿌리다
Печь / испечь пирог - 파이를 굽다
Готовить завтрак (обед, ужин) - 아침식사(점심식사, 저녁식사)를 만든다

Меню - 메뉴
Кулинария - 요리법
Поваренная книга - 요리책
Рецепт - 조리법
Пена - 거품
Снимать / снять пену - 거품을 거둬내다
Варить суп - 스프(커피)를 끓이다
Засыпать - 뿌리다
Мешать - 섞다
Подгорать / подгореть - (음식이) 타다
Тушить - 삶다, 찌다
Кипеть / вскипеть - 끓다