На 100 г - 56 ккал.

- 500 г креветок;
- 4 листа базилика;
- 3 стакан молока;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 пера зеленого лука;
- 2 стакан бульона;
- 2 стебля сельдерея;

Читать далее...

 

 

 

 

 

Продукты:

• Абрикосы, не мягкие — 20 шт.
• Вишня без косточек — 20 шт
• Морковь (средная) — 1 шт
• Огурец свежий (средний) — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сельдерей, базилик, укроп (листочки) - или по вкусу
• Соль
• Перец чили - по вкусу
• Уксус яблочный — 1 ч. л.

 

Читать далее...

На 100 г - 30 ккал.

Кушайте по 1/2 тарелки этого супа за 10 минут до каждого приема пищи в течение дня.

- 1 сладкий перец;
- 1/4 кочана капусты;
- 4-5 черешка сельдерея;
- 3-4 небольшие морковки;
- 3 шт. репчатого лука средних размеров;
- 4 помидора;
- 1 зубчик чеснока, пучок петрушки.

Читать далее...

Пока еще на рынках и в магазинах есть в наличии сочная свежая зелень, расскажу вам об одном рыбном салате.

Ингредиенты:

3 маринованные филе сельди
2 стебля сельдерея
1 болгарский перец
1 стакан сметаны
1 чашка йогурта
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки нарезанного укропа
2 столовые ложки зеленого лука
2 столовые ложки измельченного кресс-салата
Соль, перец

Читать далее...

Читать далее...

В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:
800 г свинины
200г куриных грудок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
стебель сельдерея
чеснок (по желанию)
2 яйца
пару столовых ложек панировочный сухарей
базилик свежий или сушёный
соль, перец

Приготовление:
1. Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем. Морковь не советую тереть, так как вкуснее, когда она попадается кусочками.
2. Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), измельчённый сельдрей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько, в течении минут пяти, всё это мешаем. Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты.
3. Берём либо квадратную форму, либо просто формируем "кирпичик".
4. Ставим в духовку при температуре 180гр. на 40 минут. В конце, если понадобится, прибавляем температуру, что бы "хлебушек" зарумянился.
Источник: http://vk.com/shefpovara?w=wall-42092461_28441

Корень сельдерея 0,5 кг

5 шт средних маринованных огурчиков

Отварная куриная грудка

Маринованные шампиньоны-200,0

Лук-порей 200,0

Майонез нежирный или сметана, соль, зелень

Сельдерей почистить, натереть  на  средней терке, туда же натереть огурцы добавить куриное мясо, красиво нарезать лук-порей( нижнюю часть) ,аккуратно нарезать шампиньоны, чтобы получился рисунок грибочков ,все заправить майонезом, посолить, украсить зеленью.

На 100 г - 64 ккал.

Для приготовления 6 порций супа нам понадобится:

- 400 гр отварной курицы;
- 1,5 л куриного бульона;
- 2 крупных стебля сельдерея;
- 2 средних моркови;
- 200 гр свежих шампиньонов;
- 250 мл нежирных сливок;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 крупная луковица;
- 2 ст.л. муки;
- 100 гр сухого коричневого риса;
- 1 небольшой цуккини.

Готовим:

Читать далее...

САЛАТ УОЛДОРФ (ВАЛЬДОРФ)

 

Лагман – блюдо Средней Азии, основой приготовления которого является мясо. Это блюдо можно подавать на первое или второе, зависит от способа приготовления. Практически каждый ресторан восточной кухни имеет в своем меню лагман. До недавних пор я не знала, как приготовить лагман. Только познакомившись с женщиной из Киргизии, я узнала многое об этом блюде. Вот ее рецепт. Получается очень вкусно и сытно.

Читать далее...

Сельдерей давно известен своими поистине чудесными свойствами. Он обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, потому, что содержит много витамина С, помогает мягко и безопасно снизить давление. В сельдерее есть так же каротин, калий, витамины (А, В12, D, РР), щавелевая и фолиевая кислоты, железо, магний, цинк, кальций. Есть так же в этом растении эфирные масла, благодаря которым сельдерей обладает таким ароматом и вкусом.

Самый известный рецепт для избавления от лишнего веса с помощью сельдерея — это суп из сельдерея, который довольно просто и быстро готовиться. Если его употреблять каждый день, то можно очистить организм от шлаков, избавиться от жира, сбросить лишний вес и конечно поправить свое здоровье. Недавно проводились исследования и было доказано, что если регулярно употреблять этот супчик, то можно притормозить или даже предотвратить развитие онкологических процессов в организме.

Этот супчик можно готовить круглый год.

Читать далее...

Салат-коктейль «Дивное сочетание»
Рецепт:
1 банка консервированных ананасов,
200 г. корневого сельдерея,
100 г. сыра
1 вареная куриная грудка,
100 г. сметаны
100 г. майонеза
2 зубчика чеснока
Зелень укропа, соль по вкусу.

Куриную грудку мелко порезать, ананасы порезать кубиками, сельдерей и сыр натереть на крупной терке. Перемешать и заправить соусом.
Соус: смешать сметану и майонез, добавить тертый на мелкой терке чеснок, соль и измельченный укроп.
Салат очень и очень вкусный!

Серия сообщений "Страничка Наташи (ashatan46)":

Источник: Shutterstock 

Читать далее...

Сельдерей можно употреблять и в виде вершков, и в виде корешков - стебель и корень.
сок сельдерея прекрасно подходит для употребления в качетве соковой диеты для вывода жидкости из организма, в сочетании с соками других овощей (чисто соковая овощная в основном диета длинной в месяц).
Сельдерей издавна считается источником мужской силы.
Далее полезные свойства сельдерея и рецепты внизу в статье.
Я лично предпочитаю употреблять свежий стебель сельдерея в целом виде, в качестве зелени к основному блюду, попеременно с листьями салата и зеленым луком, укропом и т.п.. Из ленности наверное и любви к малообработанным продуктам.

"Сельдерей для похудения – идеальное средство для снижения веса

Сельдерей - это не только ценный и полезный овощ, оказывающий благотворное воздействие на пищеварительную систему человека. Блюда из сельдерея для похудения занимают первое место в современной диетологии.

Полезные свойства сельдерея для здоровья и похудения

Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье человека в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы. Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения. Сельдерей оказывает успокаивающее действие, например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.

Читать далее...

Каждый, наверное, помнит, как вкусен и свеж бывает сметанный сок от салата из помидор. А почему бы не использовать такой в качестве основной заправки, только погуще?

 Крупные помидоры 4 шт., кукуруза консервированная 4 ст.л., 1-2 ст. л. сметаны*, пучок петрушки, чеснок 1 зуб., сельдерей 1 стебель, маслины 5-6 шт. или орехи, соль, паприка, лимонный сок.

Читать далее...

Ингредиенты:

Одна столовая ложка оливкового масла «экстра виржин» и немного другого растительного масла для жарки
Черный перец
Соль
Два свежих сладких помидора (желательно грунтовых)
Один-два хороших мясистых стебля сельдерея
300-400 грамм филе любой рыбы
Один пакетик сыра моцарелла, примерно на 150 грамм

Читать далее...

Читать далее...