Яркая, красивая и полезная морковка, если к ней добавить несколько интересных ингредиентов, можно получить замечательный красочный и аппетитный суп. Обычно морковные супы варят в виде супов-пюре, которые нужно пропускать в блендере до однородного состояния. Попробуйте!

Попробуйте приготовить этот полезный и вкусный, а главное почти диетический супчик. Но как рекомендуют повара, варить суп из моркови необходимо только на настоящем овощном или курином бульоне. Так что, никаких кубиков!

Рецепт приготовления супа из моркови

На 100 г - 104 ккал.

- 1 кг картофеля;
- 0.5 кг фарша телятина;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- сметана;
- 1 яйцо.

Капусту и репчатый лук измельчить, добавить фарш и яйцо, посолить.

Перемешать, сформировать голубцы, сложить в сковородку, добавить воды и тушить минут 20.

Можно добавить томатной пасты.

Да, я ещё зелень добавляла в сами голубцы.

Получилось быстро и вкусно)

На 100 г - 150 ккал.

На 4 порции:

- Баклажаны - 3 шт;
- Цукини - 1 шт;
- Творог зернистый - 120 г;
- Сыр пармезан - 30 г;
- Салат микс - 60 г;
- Соевый соус - 50 г;

Ингредиенты:
- помидоры
- грудинка (куриная)
- майонез
- сыр
- специи

На 100 г - 48 ккал.

- 500 г цветной капусты;
- 500 г кабачковв;
- 150 г моркови;
- 150 г лука;
- перец и соль;
- 2 ст. л. растительного масла;

Баклажаны

Картошка

Куриная грудка

Кабачок

Про такие баклажаны мне рассказала много лет назад моя институтская приятельница-армянка. Анонсировала она рецепт словами: "Это самое вкусное, что есть на свете!" Для меня главное, что это не только вкусно, но и достаточно просто.+

Читать далее

Пока еще на рынках и в магазинах есть в наличии сочная свежая зелень, расскажу вам об одном рыбном салате.

Ингредиенты:

3 маринованные филе сельди
2 стебля сельдерея
1 болгарский перец
1 стакан сметаны
1 чашка йогурта
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки нарезанного укропа
2 столовые ложки зеленого лука
2 столовые ложки измельченного кресс-салата
Соль, перец

Ни одно застолье, кроме основных блюд, не может обойтись без закусок, как правило, разносолов. Меню закусок обогатит капуста со свеклой маринованная в пряном маринаде.

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.

Тыква фаршированная овощами и фаршем - осенний рецепт, вкусного, полезного и ароматного блюда.

Тыква фаршированная рецепт

Салат просто ну очень вкусный!

На 100 г - 134 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- Картофель 800 г
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
- Панировочные сухари 6 ст. л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Соль щепотка
- Перец чёрный молотый1 щепотка

Супчик очень простой, но от этого не  менее вкусный!! Незаменимая вещь для тех, кто придерживается низкоуглеводной  диеты. 

Для него потребуется:

1,5 литра куриного бульона (или любого другого на ваше усмотрение)

половинка небольшого кочана белокочанной капусты

половина кочана цветной капусты,

1 большой сладкий болгарский перчик,

1 луковица,

2 ст. л. томатной пасты,

1 небольшой цукини, 

горсть замороженного зеленого горошка

В кипящий бульон кладем накрошенную соломкой белокочанную  капусту,  порезанный небольшими кусочками болгарский перец, разобранную на соцветия цветную капусту и даем покипеть на небольшом огне минут 10. За это время обжариваем до прозрачности  мелко нарезанный лук на растительном масле, добавляем томатную пасту, и отправляем все  в кастрюлю с супом. Туда же кладем порезанный полукольцами кабачок цукини, бросаем горсть горошка и варим еще минут 15.  Подавать со сметанкой.  Приятного аппетита!!