Очень многие диеты бывают прерваны как раз из-за того что в нужный момент под рукой не оказывается подходящего по составу блюда а есть очень хочется. Вот вам пять блюд на выбор которые позволят быстро насытиться не внося в рацион не нужных коррективов. К тому же отговорка людей, не находящих время для завтрака-"у меня нет времени", теперь будет не актуальна.  В этой статье вы найдете пять рецептов быстрых и здоровых завтраков.

 

1 Табуле

Табуле это салат с пшеном и овощами. Здесь я поделюсь своим, очень адаптированным вариантом, который я готовлю старшей дочери завтрак в детский сад. Ну и себе заодно. Вся фишка в том, что пшено можно просто замочить горячей водой. И дать постоять немного. Можно даже замочить на ночь, налив слой воды, покрывающий крупу на пару миллиметров. И каша готова!

 

 

Нам нужно: 

- Четверть или половина стакана пшенной крупы

- Четверть или половина(можно и целую) банки консервированного тунца

- Три или больше пера зеленого лука

- Помидор

- Немного зелени по вкусу(петрушка, кинза, укроп, даже базилик, для оригиналов)

- Чайная ложка лимонного сока, немного оливкового масла, соль, перец

 

Замочить пшено в горячей воде как сказано выше и оставить на несколько минут. Слить воду, если она впиталась не полностью. Порезать мелко помидор, зелень, зеленый лук, смешать с крупой и тунцом, заправить лимонным соком и маслом.

 

Вкуснейший и очень сытный завтрак у вас в тарелке. Его можно брать и на работу-учебу. По прошествию пары часов он только вкуснее.

 

2 Кудрявая каша-киноа

Эта каша досталась нам в наследство еще от инков, которые, видимо понимали толк не только в календарях. Красивый, похожий на завитки злак и без добавок ласкает вкус. Мне нравится, что он не такой сухой как кускус, чуть горьковатый, как орехи и очень питательный. А уж готовить его одна радость! Замочил холодной водой, подержал и слил. Можно и горячей, конечно.

 

 

Нам нужно:

- Стакан киноа

- Стакан маленькой морковки(baby carrots-замороженные морковки меньше мизинца) или отваренной и нарезанной колечками простой моркови

- Половина среднего батата нарезанного тонкой соломкой(можно и без него)

- Зеленый лук, или шнитт-лук(последний точно не испортит ваше свежее дыхание!)

 

Для соуса:

- Ложка(столовая)меда

- Две ложки растительного масла

- Чайная ложка горчицы

- Лимонный сок по вкусу

- Соль, перец

 

 

Заливаем киноа водой. В кастрюльку или емкость для микроволновки кладем батат и морковку. Отправляем в микроволновку на пять минут или на огонь, до готовности(мягкости). Режем зелень, не мелко, но так как нравится нам!

Смешиваем все ингредиенты соуса, до получения довольно однородной и негустой массы. Перемешиваем киноа с овощами, луком. Заливаем соусом. 

Счастливо съедаем дома или на работе. Остыв, салат-каша не потеряет вкуса.

 

Секрет для гурманов! В соус можно добавить зерна мака. Чайную ложку. Это украсит салат и передаст ему новый вкус!

 

3 Овсяные мюсли

Если вы не любите овсяную кашу, вас несомненно обрадует то, что это не каша. Нет, нет! Это полезные и вкусные мюсли с йогуртом, которые даже не надо готовить классические 30 минут. Вам хватит пяти!

 

Нам нужно:

- Стакан крупных овсяных хлопьев

- Яблоко, банан, хурма или пара любых других фруктов лежащих дома. Можно и немного ягод! Сухофрукты тоже пойдут.

- Ложка меда

- Остатки утреннего чая, на дне стакана(1/8 примерно), любого но не зеленого

 

- Стаканчик йогурта, лучше козьего 

 

Разводим мед в теплом чае. Выкладываем овсянку на широкую тарелку, в один слой. Поливаем чаем с медом и перемешиваем. Овсянка должна быть влажная а не мокрая! Если не уверенны в количестве жидкости вливайте постепенно. Ставим тарелку в микроволновку, на две минуты. Перемешиваем овсянку. Ставим еще на минуту-две.

 

Вынимаем, перемешиваем с йогуртом и едим. Можно насыпать слоями в прозрачный, пластмассовый стакан и пусть вам по дороге все завидуют!

 

Для тех у кого нет микроволновки, можно попробовать на сковородке, вливая и выпаривая чай.

 

4 Смузи бананово-ягодный с миндальным молоком

Смузи конечно готовится в блендере. Но это не шейк, а скорее однородный фруктово-ягодный(и не только) суп. Варианты выбирайте по вкусу, я расскажу о своем любимом.

 

 

Нам нужно:

- Стакан (если вам мало, приготовьте два или даже три!)миндального молока. Можно любого другого, от коровьего до соевого.

- Четверть стакана овсяных хлопьев и четверть овсяных отрубей(можно пол стакана хлопьев)

- Один-два банана(зависит от размеров и вашей к ним любви)

- Две ложки меда, или любого другого сладкого сиропа(кленового, агавы...)

- Горсть свежей клюквы(можно черники, малины, клубники и даже один киви)

 

Наливаем в шейкер (миксер, блендер, что у вас есть) молоко, ломаем и кидаем банан, ягоды. Перемешиваем. Добавляем мед и хлопья, перемешиваем. Добавляем отруби и снова немного мешаем. 

 

Завтрак готов, как в лучших гостиницах Калифорнии! Только без переплаты.

 

5 Шейк из листьев

Один урок диетологии мы посвятили приятной практике. Все принесли кучу фруктов и овощей, шейкер и соковыжималку и принялись сначала выжимать соки в разных вариациях, а потом и делать шейки. Сначала учитель смешивал их целенаправленно, а потом принялся мешать как попало. И всегда это было вкусно! Я решила обратить ваше внимание на менее привычный, но очень полезный, зеленый шейк.

 

 

Нам надо:

- Четыре больших салатных листа

- Горсть листьев петрушки, желательно без стебельков

- Два-четыре листика базилика

- Пол стакана размороженного зеленого гороха

- Два помидора шерри

- Листья роката, или щавель, или крапиву(просто собрать ее в перчатках и обдать кипятком), или любых других листья которые у вас есть.

- Стакан апельсинового сока, выжатого или 100%

- Четверть чайной ложки горчицы(можно и побольше)

 

В миксер выливаем сок, в него кладем помидоры, горох и салат. Перемешиваем. Добавляем остальную зелень и горчицу, снова мешаем.

Успеваем за сэкономленное время помыться и накраситься, если надо. 

 

Пьем шейк и чувствует себя голливудской звездой. Главное не развестись с мужем!

 

 

Итак, я представила тут только маленькую часть возможных завтраков. Но все они отнимают ничтожное время от вашего утреннего быта и вполне достойны стать его неотъемлемой частью, прибавляя вам сил и здоровья!