-4435-




говорят,людей создал Бог.
так вот,когда Бог создавал меня,
мне кажется он не рассчитал количество нервных клеток,
которые мне понадобятся.

©
monro
(c diary.ru)

Пасха - куличи - пасхальное видео





Кулич, Куличи, Печь куличи, Пасхальные яйца




Пасхальные куличи (сюжет в новостях 1) - ПАСХА




Пасхальные куличи (сюжет в новостях 2) -Кулич, Куличи, Печь куличи, Пасхальные яйца,




www.ajdnevnik.ru - все , что связано с ПАСХОЙ... и не только

Куличи, Пасха и М.Зощенко

Пасха, куличи... народ спешит в Церковь освящать последние. Вспомнился мне тут рассказ Михаила Зощенко по этому поводу...к сожалению, действительность наша вполне может быть в духе этого веселого рассказа... главное в любом деле знать меру и не переборщить.

Михаил Зощенко

ПАСХАЛЬНЫЙ СЛУЧАЙ

Вот, братцы мои, и праздник на носу — пасха православная.
Которые верующие, те, что бараны, потащат свои куличи святить. Пущай тащат! Я не потащу. Будет. Мне, братцы, в прошлую пасху на кулич ногой наступили!
Главное, что я замешкался и опоздал к началу. Прихожу к церковной ограде, а столы уже заняты. Я прошу православных граждан потесниться, а они не хотят. Ругаются.

Читаем дальше...

Немного о яйцах-поделках к Пасхе

Неумолимо приближается 27 апреля - День православной Пасхи. В четверг у православных христиан  Великий (Чистый) Четверг.  В этот день вспоминают важнейшее евангельское событие: Тайную вечерю, на которой Иисус Христос омыл ноги своим ученикам, показав тем самым пример братской любви и смирения.

С Великого Четверга начинаются приготовления к Пасхе. В доме прибирают, пекут куличи, красят яйца. Яйца на Пасху дарят не только натуральные из-под курицы и затейливо раскрашенные, но и всевозможные яйца-поделки. Дарить на Пасху расписные яйца-поделки - старинный обычай. Изготавливали пасхальные яйца из разных материалов и украшали по-разному, чтобы на любой кошелек подарков хватило. В дар монаршим персонам приличествовало преподносить богато декорированные яйца из драгоценных металлов, редких камней. Русские цари тоже соблюдали свою традицию — дарили супругам на Пасху ювелирные яйца, изготовленные по специальному заказу.

Яйцо "Курочка"

К Пасхе 1885 года император Александр III, решил преподнести императрице Марии Федоровне сувенир и обратился к Карлу Фаберже. Заказ был выполнен… Покрытое белой, как скорлупа, эмалью золотое яйцо «Курочка» привело в восхищение и императора, и императрицу. Особенно же порадовал сюрприз, спрятанный в «желтке»: маленькая золотая курочка с сияющими рубиновыми глазками. Внутри курочки, в свою очередь, была спрятана небольшая рубиновая корона  и рубиновое яйцо-подвеска. Карлу Фаберже было пожаловано звание Поставщика Императорского двора с правом изображения в своем фирменном знаке двуглавого орла.

Читаем дальше...

Поцелуй Иуды и человеческое предательство

Предательство... у каждого из нас есть свой Иуда... каждого предавали, каждому клялись в верности. Сколько не читаю Библию все яснее понимаю, что эта книга слепок с настоящей жизни человеческой и в ней точно и полно запечатлены все хорошие и подлые стороны и поступки людей... На этоу неделе по дням высвечиваются эти самые поступки людей. Перечла сюжет о том, как проходило предательство... сначала поцелуй Иуды... а потом? Почему же не всегда обращают внимание на то, что было после поцелуя... "Тогда, оставив Его, все бежали." ( Евангелие от Марка, гл. 14, 50)  Значит был не только поцелуй...но и все... предали. Не так ли часто происходит все и в настоящей жизни??? Пока в силе и в радости человек - все дружатся с ним, чуть забрезжило несчастье или же случилась беда... нет тех друзей... все бежали.

Во все века,
Всегда, везде и всюду
Он повторяется,
Жестокий сон,—
Необъяснимый поцелуй Иуды
И тех проклятых сребреников звон.

Сие понять —
Напрасная задача.
Гадает человечество опять:
Пусть предал бы
(Когда не мог иначе!),
Но для чего же
В губы целовать?...

Юлия Друнина

Карл Брюллов Лобзание Иуды. 1843-1847
Бумага коричневая, сепия, белила
(Государственная Третьяковская галерея, Москва)

Вот как описывает это событие Евангелие от Марка, гл. 14, 41-50

СТРАСТНАЯ СУББОТА

26 апреля 2008 года

СТРАСТНАЯ СУББОТА

Самый тихий день в году — Страстная Суббота, тот день, когда Спаситель был в гробу. Вся природа, и люди, и ангелы полны в этот день молчания. В этот день совершилось великое событие. В то время, когда тело Христа лежало в гробу,— душа Его, как учит наша Церковь, сошла в ад. До прихода Спасителя на землю души всех умерших людей,— даже души святых и праведных людей, как и души пророков,— после смерти шли в ад, потому что мир еще не был прощен. Но вот пришел на землю Спаситель. Он пострадал и умер на кресте. После смерти Его душа, как и души всех умиравших, сошла в ад. Но Его душа вошла в ад с таким светом и такою славою, что все бывшие там сразу узнали в Нем Царя Славы — Бога. Все преграды, закрывавшие ад, рушились, Христос велел ангелам связать сатану и, обратясь к Адаму и другим людям, сказал: «Идите со мною все, от начала мира здесь заключенные. Я вас освобождаю силою Своего Креста». И благословил крестом всех, и Адама, и пророков, и праведников, и вывел их из ада. В память этого сошествия Спасителя в ад и победы Его над смертью в конце заутрени, ночью перед Великою Субботою, мы в церкви совершаем вокруг храмов крестный ход с плащаницею.

Сошествие в ад

 

ВЕЛИКАЯ СУББОТА

26 апреля 2008 года

ВЕЛИКАЯ СУББОТА

"От чего ныне такое глубокое молчание на земле, и такая тишина? — От того глубокое молчание, что почивает Царь. Земля стихла от страха, потому что Господь уснул плотию, и воскресил усопших от века. Господь умер плотию, и ад вострепетал! уснул Господь на краткое время, и возбудил от века спавших во аде... Владыка среди рабов, Бог среди мертвых, жизнь среди смертных! невинный с повинными, невечерний свет — с сидящими во тьме и сени смертной!”  Эти слова св. Епифания, епископа Кипрского⁵⁷, относятся к Великой Субботе, дню, исполненному величайшей тишины. "Что сие днесь безмолвие на земли?"

Погребение Плащаницы

В Великую Субботу совершается торжественное и значительное действо — погребение Плащаницы в память о погребении Спасителя Иосифом Аримофейским. Заутреня этого дня, на которой совершается крестный ход, начинается в полночь. Поются тропари "Благообразный Иосиф", "Егда снизшел еси к смерти", "Мироносицам женам..." Во время пения священнослужители выходят через царские врата на середину храма, встают вокруг Плащаницы и с зажжеными свечами при полном освещении храма и каждении совершают особое священнодействие, которое изображает погребение Спасителя Иосифом Аримофейским. Затем, после великого славословия поется "Святый Боже". И в это время при погребальном звоне колоколов, с хоругвиями⁵⁸ и светильниками, Плащаница на главах священнослужителей выносится из храма. За ними идет народ, с зажжеными свечками в руках, и совершается торжественный ход вокруг храма. Этот ход символически изображает сошествие Спасителя во ад и победу над адом и смертью. Подойдя к дверям храма, крестный ход останавливается и, по древнему обычаю, все люди, держа свечки в руках, проходят в открытые двери под Плащаницей, которую держат над их головой священнослужители.

Читайте далее

 Службы с Плащаницами развивались по мере приобретения их монастырями, и только позднее обычай распространился на все русские храмы.

  

Освящение пасхи и куличей

В церковном дворе после литургии накрывают длинные столы, на которые ставят во множестве куличи и пасхи с зажженными свечами, кладут россыпи радостных расписных яиц. Люди стоят рядом, ожидая выхода священника. Вот он появляется с прислужника-ми: творит молитву, благословляет куличи, пасхи и яйца и кропит их святой водой. Верующие кланяются и крестятся. После всего, завернув принесенное в белые салфетки и цветастые платки, идут по домам, уступая место новой людской волне.

Освященными куличами и пасхой первыми разговляются за пасхальным столом. Обращаются с ними очень бережно — остатки их не выбрасывают, а только сжигают или закапывают в землю

Дома в семьях делают последние приготовления к встрече Светлого Воскресения: украшают киоты⁶⁰ с иконами, накрывают ближе к вечеру праздничные столы светлыми скатертями, ставят блюда со свежими зелеными побегами проросшей пшеницы или овса, на которые кладут пасхальные яйца. Одевают светлые праздничные одежды.

57. Епифаний Кипрский (367-403), один из отцов церкви,епископ Саламина.

58. Хоругви - иконы на ткани или даже металлические, приделанные к длинным древкам в виде знамени. Хоругви - знамена церкви, их всегда несут во главе крестных ходов.

59. Игумен - высокий чин иеромонаха - настоятеля монастыря.

60. Киот - вместилище для икон.

 

КУЛИЧИ от Е. Молоховец - РЕЦЕПТЫ (1, 2, 3)

Эти рецепты куличей рекомендует Елена Молоховец

Кулич (№1)

Кроме указанных компонентов, можно порекомендовать добавить в него 3-4 столовые ложки коньяка:

мука      ..............  ......           1,5 кг

сливочное масло    ......        250 г

молоко      .......  …… около 3 стаканов

яйца  ....................                 3 штуки

желтки     .................             6 штук

сахарный песок      ......        150 г

дрожжи     ..............              80 г

изюм     ....................             1/2 стакана

миндаль    .................            1/2 стакана

кардамона или шафрана … 1/3 чайной ложки

соль    .....................               1/2 чайной ложки

ваниль

Развести дрожжи теплым молоком, соединить с мукой. Когда тесто поднимется, замесить его, положив желтки, цельные яйца, растопленное масло, сахар, соль, кардамон или шафран, ваниль, изюм, миндаль. Хорошо замесить тесто, так чтобы не приставало к сто-лу, и дать подняться. Когда тесто хорошо поднимется, сделать куличи и снова дать подняться. Не начинать выпекать куличи, пока хорошо не подойдут, что может длиться долго, т.к. тесто густое и поднимается трудно. Поднявшийся кулич смазать разбитым яйцом с молоком, украсить миндалем и изюмом, ставить в хорошо нагретую духовку.

Кулич (№2)

мука      .................                1,5 кг

сливочное масло     ......       150 г

молоко      .................            2 и 1/2 стакана

яйца   .........................           7 штук

сахарный песок     ......         150 г

дрожжи     .................           60 г

изюм      .....................           1 стакан

корица      ..................           1/2 чайной ложки

или кардамон     .......            10-15 зерен

соль

Из теплого молока, дрожжей и половины муки поставить тесто. Когда поднимется, замесить, добавив растертые с сахаром желтки, растертое масло, соль. Хорошо вымесить. Когда тесто начнет отставать от посуды, добавить взбитые белки, изюм, корицу или кардамон, перемешать, добавить остальную муку и сделать куличи. Дать подняться, смазать яйцом, посыпать рубленным миндалем и толчеными сухарями, выпекать на среднем огне.

 Шоколадный кулич

мука   .........................  1 и 1/2 стакана

желтки      ................... 16 штук

белки     ......................  12 штук

сахарный песок      ...... 2 стакана

толченые ржаные сухари

или ржаной хлеб    ......  1/2 стакана

дрожжи     ..................... 30 г

вода    ...........................  1/2 стайана

миндаль    ..................... 3 стакана

цукаты      .......... ………. 1/4 стакана

натертый шоколад    .....  50-100 г

ром     ............................. 3/4 стакана

красное вино   ..............  1/2 стакана

корица   .......................... 1 чайная ложка

гвоздика   ......................  1/2 — 1 чайная ложка

сок одного лимона

шоколадная глазурь

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить муку, дать подняться. Хорошо вымесить, положить растертые до бела с сахаром желтки, натертый на терке миндаль, натертый шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, мелко нарезанный апельсиновый цукат, корицу, гвоздику, сок лимона, хорошо взбить, дать подняться, опять взбить и постепенно добавлять взбитые сливки, одновременно (если понадобится) просеивая сквозь сито муку, чтобы не было слишком жидко. Переложить все в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сразу ставить в духовку. Печь в течение одного часа или немного дольше. Когда кулич остынет, покрыть шоколадной глазурью.

 (Перед началом выпечки куличей по рецептам,  рекомендуется посмотреть публикацию от 23 апреля 2008 года

"К ПАСХАЛЬНОМУ СТОЛУ - РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ")