Ещё один рецепт вафель….хотя на мой вкус это больше овощные оладья выпеченные , а не зажаренные…диетчикам они должны особенно понравиться - ни капельки жира!!

О вкусах как говориться не спорят , но вкус этих вафель мне понравился , особенно в сочетани с творогом и редисом . Как лёгкая закуска - перекус очень хороши .

На 4 порции понадобиться :

175 гр кольраби,
100 гр моркови .
1 маленькая луковичка,
1 яйцо+1 желток,
2 ст ложки сливок ,
100 мл молока,
100 гр муки,
1 ч. Ложка пекарского порошка,
Соль ,перец, петрушка.

Для салата :

250 гр зернистого творога,
1 пучек редиски

Кольраби, морковь и лук очистить , порезать на небольшие кусочки и пюрировать в миксере с яйцами и сливками .

К овощному пюре добавить муку , молоко , специи и петрушку.
Вымесить и дать тесту постоять около 15 минут.
Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, тесто сразу распределять по форме - оно не «выдавливаеться» как обычное.

Вафли очень вкусны горячими.

Муж мой - сластёна...сколько бы в доме выпечки не было - 99,99% процентов сьедаеться им...сьедаеться и ничего !!! ни на каком месте не откладываеться!
Мне же стоит только посмотреть на плюшку , и бац..вот они отложения .....
Противно то , что я ужасно люблю возиться с тестом , пробывать новые варианты , или любимые , проверенно - старые.
Но из-за постоянного воздержания ,мне это не доставляет должного удовольствия.

Что бы и волки сыты , и овцы целы , подарила дочь мужу на рождество вафельницу, с мыслЁй : папа сам быстренько себе сладкого к чаю спечь сможет , и маме без соблазна.
Ничего такого конечно же не произошло ...печём на пару ..причём муж ненавязчего предлагает мне с ним выпить чаю , и если я соглашаюсь говорит : вот и хорошо , как раз вафель напечёшь , я уже всё по рецепту отмерил и приготовил....

Мы уже опробывали рецепты из приложения к вафельнице, все хороши , но ищу новенького и вот результат :

Лимонные вафли

Понадобиться:

200 гр не кислой сметаны 24% жирности,
2 желтка,
125 гр муки,
50 гр сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 пакетик лимонной цедры ,
сок половины лимона.

Все продукты хорошенько вымесить миксером и оставить на 15 мин на расстойку при комнатной температуре.

Выпекать в круглой вафелинице по 2 ст ложки теста на порцию.

Готовые вафли остудить на решетке.