Читать далее...

то ли крупный туман....мерзкопакостно ....сыро и одновременно тепло.....







вот такй у нас сегодня денёчек.....кое как пересилив себя и переборов лень , сходила закупиться и поиграть с собакиным...и всё ....ни на что больше нет сил.......

Для поднятия тонуса делала апельсиновый чай:

100 мл свежевыжатого апельсинового сока ,
50 мл хорошего ( крепкого ) апельсинового ликёра ,
250 мл свежезаваренного чая "дарлинг" ,
пара гвоздичек ,
сахар по вкусу.

Чай заварить .
В кастрюльке довести до кипения , но не кипятить сок.
Добавить к нему гвоздички и ликёр.
Смешать чай и сок , процедить через мелкое ситечко , добавить по вкусу сахар.

Когда на улице затяжной , часов на двадцать, дождь нет желания не то что бы на работу идти ,а даже просто из кровати вылазить ...уже пол одинадцатого , а мы с собакиным всё валяемся.....
Пойду сварю шоколаду.......

На 100 мл молока ,
30 гр . горького щоколада с чили ,
1 ч. ложку рома ,
50 мл сливок.

Молоко поставить греться , положить в него мелкопоструганный шоколад и непрерывно помешивая довести молоко до закипания , а шоколад до полного расстворения . Дабавить в горячий шоколад ром и взбитые сливки .



После такого напитка повышенный выброс серотонина обеспечен

С чего у вас обычно начинаеться утро? С кофе? И у меня тоже...только один кофе другому рознь.
Для посиделок с дочерью варим капучино или наш любимый латте-макиатте.для этого не требуеться дорогостоящий эсспрессоавтомат, а вот такая эспрессомашине , или по русски - гейзерная кофеварка Пока кофе вариться,грею в небольшой кастрюльке молоко,примерно до 40°C и взбиваю его электрическим мини-венчиком в пышную пену.






Остаёться только наполнить стакан кофе и молоком,добавить ароматизированного сиропа и украсить всё небольшими ,миндальными печеньками - аммареттини.....и


так вот , на основе эспрессо-кофе можно приготовить разные варианты,например - капучино.
Сварить эспрессо.
в кастрюльке подогреть молоко ,сильно но не доводя до кипения.Взбить мини-менчиком,стораясь водить им по поверхности молока , так что бы получилась крепкая пена

В широкую чашку налить эспрессо, дополнить молоком.


А ещё хорошо приготовить настоящий мокка и вот в таком мокка-кофейничке......