В сообществе  посвятили эту неделю домашним колбаскам.

Вот и чудесно , сама никак не соберусь , хотя и кишки свинные в морозилке года полтора уже лежат , и желание и время есть.

К домашней колбасе любовь давняя : с тех пор как наблюдала за бабушкой , отдыхая в белорусской глубинке . Рубила она мясо на колбасу специальной сечкой , в деревянном корыте , специи растерала в ступе , запекала колбасную змейку в русской печи и подавала потом с разваристой картошкой в чугунке.

Мала я тогда была , секретами приготовления не интересовалась , но вкус и аромат помню до сих пор.

«Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка.
- Мясные тефтели, - сказал он. - Обожаю вкусные, сочные тефтели!
Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные – словом, такие, каким и должны быть хорошие мясные тефтели!»

Очередная вариация на тему обыденных макарошек.

По заданию сообщества gotovim_vmeste и к величайшей радости любимого готовила сегодня крокеты.Я их если иногда и делаю , то в основном по рецепту свекрови и сама тогда не ем , так как получаются очень тяжёлыми и лежат у меня камнем в желудке.Но муж просит,так что приходится.
В этот раз решила использовать более лёгкое картофельное тесто с минимальным колличеством муки,и получились идеальнейшие крокеты,которые не грех и повторить.

Некоторый мне удалось попробывать на тех редких вечринках который в последние годы вообще не посещаю , но вкус меня не впечатлял . и в один прекрасный момент была найдена подходящяя комбинация продуктов являющаяся на данный мометн одним из моих любимых салатов.

Готовить азиатские блюда , просто удовольствие!

Двадцать минут и всё готово : быстро и вкусно, всё можно варьирировать в зависимости от пристрастий.

Сегодня делала свою любимую зелёную фасоль,ну а для мужа добавила мяса и лапши.

Хакерле , на берлинском диалекте , обозночает всё мелко рубленное.В сегодняшнем варианте это сельдь.

Блюдо простое , не занимающее на приготовление много времени.Возможные варианты до сих пор можно заказать в типичных берлинских ресторанчиках со староберлинской кухней.

Третью дораду решила сделать чуть иным способом : слегка замариновать.Недолго, на пятнадцать минут.

И этот вариант нам тоже очень понравился, ели холодную с томатным салатом.Получился отличный ужин для летнего ,жаркого дня.