Земной_шар все записи автора

Преимущество и уникальность Республики Башкортостан - это климат, наличие большого числа целебных источников, лекарственных трав, рек, пещер и сохранившиеся до сегодняшних дней традиции бортничества и производства качественного кумыса. Многие природные объекты Башкирии имеют мировую известность, но далеко не все отечественные туристы знакомы с гостеприимством и красотой этого края. Мы отправились в республику и расскажем о ее главных преимуществах.

По бокам твоим, Урал,
Встали темные леса,
А у ног твоих, Урал,
Степь - зеленая краса.

Белоснежные цветы
На лугах твоих цветут,
И цветы, и соловьи
Честь аллаху воздают.

Любовь не с первого взгляда

В строках башкирского национального героя и поэта-сказителя Салавата Юлаева передается точный облик одной из самых зеленых республик России.

«Рахим итегез! Добро пожаловать на башкирскую землю!» - этими словами нас встретил гид. Прием был теплый, но какой-то размытый: по прибытии в Уфу не было ощущения, что оказался где-то на Урале. Сюда попадаешь без каких-либо ожиданий на вау-эффект: плывешь по течению и наблюдаешь.


Вид со смотровой площадки у памятника Салавату Юлаеву в Уфе


Окрестности Уфы


Культурный центр «Арт-Квадрат»


Прогулка на теплоходе по реке Белой в Уфе

Столица республики на то и является столицей, чтобы представлять собою место с хорошо развитой инфраструктурой, музеями и другими культурно-развлекательными локациями. В центре города - Монумент Дружбы - памятник, посвященный 400-летию присоединения Башкортостана к России, а в других его частях - скульптуры, возведенные башкирским поэтам, артистам и другим выдающимся личностям.

Сейчас на улицах стоят монументы Мустаю Кариму, Сергею Аксакову, Федору Шаляпину, а лет через 20, возможно, к их рядам примкнут каменные версии Земфиры, Юрия Шевчука, а также рэперов Boulevard Depo и Face.

Городские пейзажи на первый взгляд показались блеклыми, но выяснилось, что нужно было всего лишь дождаться солнца. Оно озарило не только скалистую местность, но и улыбчивые лица гостеприимных жителей, всецело преданных родному краю.


Республика не является популярным туристическим направлением, как, например, Крым, Сочи или Калининград. Однако после коронавирусной пандемии искушенные путешественники принялись открывать для себя ранее неизведанные края.

Гостеприимство и колорит

Итак, местные жители относятся к своей республике с особой любовью: берегут природу, прошлое и культуру. Населяют это место преимущественно русские, татары и башкиры. Особое значение тут придают религии: в столице строится масштабная мечеть, которая в скором времени откроет свои двери. Однако, по словам жителей, мусульмане здесь довольно прогрессивные: нравы народа не такие строгие и консервативные, как в других странах.

Вне зависимости от того, живут ли башкиры в городе или в селе, они чтут и соблюдают традиции. Городские жители чуть более современные, у них все цивильно, а вот в глуши - попроще. У народа сложная культура, которая со временем перемешалась. Если коротко и о главном: мусульманские праздники отмечают и те, и другие, а свадьбы усовременены.


Мужчина в национальном башкирском костюме играет на курае


Кумысная ферма у подножия горы Яманкай


Юрты и конь на территории геопарка «Торатау»


Местные угощают гостей чак-чаком и кумысом

Наше знакомство с традициями и культурой края началось в 130 километрах от Уфы - в геологическом заповеднике Торатау, который находится у подножия одноименной горы. Геопарк располагается на стыке южной части Уральских гор.

Преодолев многокилометровые подсолнуховые поля, оказываешься в месте, благодаря которому постепенно попадаешь под влияние чар республики. Юрты, расположенные поодаль друг от друга, встречающие гостей башкиры в национальных костюмах, традиционные кумыс и чак-чак на подносе, которым угощают прибывших в знак гостеприимства.

Дует теплый ветер, кругом все зелено, а в нескольких метрах от людей пощипывает траву конь, и солнце припекает сквозь головные уборы. Вдруг мужчина в красивых одеяниях начинает играть на курае - башкирском духовом инструменте. Мягкий тембр и нетипичное звучание кажутся очень загадочными и сразу погружают в забвение. Мир на миг останавливается, и ты чувствуешь себя совершенно в другой реальности, оторванной от столичной суеты. Именно из-за этого ощущения в первую очередь хочется возвращаться в Башкирию снова и снова.

«Уральская Швейцария»

На следующий день нас ожидал выезд в Белорецкий район. Дороги оставляли желать лучшего, но это неудобство компенсировала красота вокруг. Чем больше отдаляешься от Уфы, тем глубже дышишь - аромат еловой хвои окутывает целиком. Спустя пару часов меж густых деревьев начала мелькать вода - мы добрались до самого глубокого озера республики, вокруг которого расположилось множество санаториев, баз отдыха и гостиниц.

Озеро Банное или Якты-Куль в переводе с башкирского означает «светлое озеро». Устоявшееся же в народе название связывают с именем Емельяна Пугачева: легенда гласит, что в 1774 году пугачевское войско останавливалось в этом месте на банный день, после чего водоем и получил свое название.


Озеро Банное


Вид с горы Торатау


Вид на озеро Банное с вершины хребта Яманкай


Канатная дорога на территории горнолыжного центра «Металлург-Магнитогорск»

Это место и его окрестности напомнили о чем-то теплом и советском. Кислородные коктейли, полотенце подмышкой, панама, отдаленные звуки импровизированной дискотеки, которую взрослые устроили на берегу, дедушки с удочками и бабушки, болтающие на лавочках. А главное, никакой спешки.

По словам местных, здешние санатории пользуются популярностью среди космонавтов: они приезжают сюда на длительный срок, чтобы восстановиться после полетов. Но и активный отдых в республике тоже развит хорошо - например, зимние развлечения. Часто в погоне за красотой и приключениями россияне отправляются за тысячи километров, не замечая, что «уральская Швейцария», как ее называют многие, находится совсем рядом.

Так, в республике есть два широко известных горнолыжных курорта - «Абзаково», который расположен в 60 километрах от Магнитогорска и «Металлург-Магнитогорск», возведенный на хребте Яманкай высотой 942 метра. Добраться до вершины второго можно по канатной дороге и заодно посмотреть из кабинки на озеро Банное с высоты птичьего полета.

Кумыс - дело семейное

А у подножия горы у нас случилось знакомство с настоящим башкирским кумысом на локальной ферме. Перед глазами предстали: небольшой трактир, поляна и пасущиеся на ней кони, - и все это на фоне колоритного пейзажа. Башкиры преданы не только своей земле, но и своему делу. Об этом мы узнали со слов Айтугана - улыбчивого владельца кумысного производства. Он и его семья разводят чистопородных башкирских лошадей и занимаются продуктивным коневодством: изготавливают мясо-молочную продукцию. За сезон (с июня по сентябрь) ежедневно выходит от 500 литров до тонны кумыса.

Для его производства на крупных фермах используют специальные доильные аппараты, но есть и локальные фермы, где изготовлением кумыса занимаются вручную. Как рассказал Айтуган, для него это дело семейное и является продолжением традиций предков.

Перед тем как изготавливать кумыс, жидкость коптят. Это делается в первую очередь для дезинфекции, а также - ради ольхового привкуса. Затем в эту же подкопченную бочку наливаются молоко и закваска, которые взбиваются на протяжении целого дня. Под вечер масса отстаивается и «созревает», а на выходе получается газированный, несильно кислый напиток.

Как поговаривают местные, хороший кумыс должен шипеть. Айтуган отметил, что если не будет ковыля - травы, которой питаются лошади, - кумыс не получится. Но плодородная башкирская земля имеет все, что нужно для развития сельского хозяйства и животноводства.

Кони пасутся в лесостепи - там, где зимой выдувается снег. На вопрос о том, хочет ли он заниматься этим всю жизнь, Айтуган дал положительный ответ. У него в планах расширить производство и сделать его одним из самых крупных в республике. Конина и кумыс полезны и востребованы, а также являются основой крепкого здоровья башкиров.

Местные уверяют, что хоть раз эти визитные карточки республики попробовать необходимо. И если конину еще можно увезти с собой, то с кумысом дела обстоят сложнее - на борт его не пустят из-за давления и взыровоопасности.

В пещеру по кочкам

Вишенкой на торте стала поездка до самой известной пещеры Урала Шульган-Таш. Добираться до нее нужно почти четыре часа, то и дело подпрыгивая на сиденьях из-за неровных дорог. Толчки во время поездки обычно до такой степени сильные, что приложение на телефоне ошибочно насчитывает к концу дня больше 50 тысяч шагов. Попав туда в самый дождливый день, мы долго пережидали ливень под крышей беседки на территории заповедника.

Это место известно обнаруженными тут древними наскальными рисунками времен палеолита. С годами пещера стала слишком людным местом, поскольку сюда стекались исследователи и туристы со всего мира, поэтому власти решили закрыть доступ к оригинальным рисункам. Для осмотра доступен лишь небольшой участок, а копия наскальных изображений воспроизведена практически у самого входа в пещеру.


Копия рисунков эпохи палеолита в пещере Шульган-Таш


Бортевое пчеловодство

Даже несмотря на это обстоятельство - место поистине завораживающее. Чего стоят истории об изучении данного объекта ценой жизней. В наши дни во время исследования Каповой пещеры погибли два человека. Первый случай произошел в 1964 году при освоении водной части пещеры. Второй несчастный случай датирован 2019 годом: во время погружения в Голубое озеро у водолаза случились проблемы с сердцем.

К концу путешествия наш экскурсовод Марина Всеволодовна Игнатьева с некой грустью в глазах отметила, что в Башкирию нужно приезжать минимум на неделю - уж слишком много здесь необычайно красивых мест. В том, что она говорила искренне, не было никаких сомнений: объездив почти всю республику вдоль и поперек, женщина рассказывает о ней с большой любовью.

«Мы застыли в оцепенении и не знали, что делать»

Из мест, которые обязательно стоит посетить в Башкирии, трудно выделить лишь несколько: их очень много. Но самые любимые пункты для меня - это сплав по реке Зилим, во время которого открываются необыкновенные картины природы - пещера Киндерлинская, восхождение на гору Иремель и сопутствующие познание красоты и победа над собой. Это трудно, но стоит того. Также поход на квадроциклах или снегоходах на водопад Атыш. Впечатления такие, что даже не с чем сравнить.



Река Белая, сплав


Айгирские скалы, Башкирия


Гора Янгантау


Башкирия Белорецкий район


Идрисовская пещера в Салаватском районе


Башкирия: где побывать, что посмотреть?