-Метки

food food decor food photo food-photo hand made lollipops niksya Конфеты айсинг анютины глазки арт-печенье белки блоги весна видео видео-рецепт вокруг света выпечка гаджеты декор делаем сами десерты для детей для кухни для подоконника завтраки закуски зарубежные идеи иллюстрации ингредиенты итальянская кухня как фотографировать еду капкейки карамель картинки кексы клубника композиция кофе креатив кулинария кухня мира лаванда лед леденцы леденцы на палочке ликбез мороженое мята напитки национальная кухня новый год овощи пасха пасхальные яйца печенье пироги пирожные подарки посуда праздники приправы пряности ретро рецепты рождество сайты сахар свадьба секреты фотографии сервировка сладости словарь советы начинающим специи съедобные цветы сыр тесто торты травы традиции украшения уроки фотографии фиалки фото фуд фото фуд-блогеры фуд-стилисты фуд-фото фуд-фотографы хлеб цветочная кулинария цветы цветы в кулинарии чай шарлотка шоколад ягоды яйца

 -Цитатник

.. - (1)

Синемаграфия - (0)

...

Красивые новогодние тортики - (0)

...

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) - (1)

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) Ингредиенты: 2...

Конфеты(карамель) - (1)

Это очень семейный рецепт. Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано п...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Food_and_Style

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 771

Комментарии (0)

Цветочная кулинария

Дневник

Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 21:03 + в цитатник
Марусины_записки (Food_and_Style) все записи автора

Все новое - это давно забытое старое, и цветочный бум - не исключение. В последнее время цветочная кулинария стала очень популярной. Ничего удивительного, ведь блюда из цветов не только необычны, просты в приготовлении, но и полезны. Вот только подходит такая кулинария не всем: прежде всего не стоит экспериментировать аллергикам. И ни в коем случае нельзя использовать ядовитые цветы (ландыши, нарциссы, ирисы...)
Утонченный десерт часто не обходится без добавления ароматных розовых лепестков. Розы на сегодняшний день считаются одними из самых популярных цветов в мире и как культура известна более 4 тысяч лет. Розы нередко используются в кулинарии в качестве ароматизатора, но также популярны и другие десерты из лепестков роз.


315069 (333x500, 21Kb)

more
Рубрики:  рецепты
полезная информация
это интересно
кулинарные идеи

Метки:  

Майская сервировка

Дневник

Пятница, 04 Мая 2012 г. 16:44 + в цитатник
Рубрики:  посуда и сервировка

Метки:  

Весеннее печенье

Дневник

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 19:41 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 Приготовление такого печенья может стать

увлекательным семейным занятием в выходные.

Источник http://receptishi.livejournal.com/258253.html#cutid1  

 1746943_01 (424x640, 190Kb)

Пошаговый РЕЦЕПТ
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Цветочное печенье

Дневник

Пятница, 30 Марта 2012 г. 22:15 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

И снова я с цветами ))

Песочное печенье с засахаренными анютиными глазками.

1746943_IMG_5197 (427x640, 100Kb)

Источник  

http://stonegable.blogspot.com/2010/05/pansy-shortbread-cookies.html

more
Рубрики:  кулинарные идеи

Метки:  

Spring Flower Lollipops

Дневник

Четверг, 29 Марта 2012 г. 15:43 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

В продолжение темы )

1746943_sprinklebakes_pansy (517x700, 48Kb)

more
Рубрики:  настроение и вдохновение
кулинарные идеи

Свадебный торт с фиалками

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 22:56 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
04 (700x464, 46Kb)
 
 
По-моему, это потрясающе ! )
 
ЛЮБУЕМСЯ ВМЕСТЕ
Рубрики:  подарки и праздники

Метки:  

Фиалковые рецепты

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 20:56 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
Терпеливые и увлекающиеся кухней хозяюшки  
могут опробовать фиалковые рецепты самостоятельно !   
Что можно приготовить из фиалок ?! 
Сироп, варенье, мороженое, лимонад, чай и многое-многое другое...
Поэкспериментируем ? )
 
Фиалковый сироп

(встречается в романе Дюма "Граф Монте-Кристо", его практически всегда можно было найти на кухне в хорошем доме.
Например доме королевского прокурора, господина Вильфора.)

У свежих цветков фиалки(400 г) оборвать стебельки и чашелистики, истолочь в ступке, положить в эмалированную посуду, залить стаканом кипятка, поставить в теплую печь и оставить на сутки, чтобы они размокли. Затем процедить через марлю и отжать гущу прессом. Соку дать отстояться не менее часа, добавить 800г сахара и поставить на водяную баню до тех пор, пока сахар совсем не разойдется. Готовый сироп остудить, процедить, разлить в бутылки темного цвета. Хранить в темном сухом, прохладном месте.Употреблять в домашний лимонад, на глазурь для тортов и пр.

1746943_MarchFoodPhotos057 (640x600, 63Kb)

 

много интересных рецептов !
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Засахаренные фиалки от Чадейки

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 19:32 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 

ИСТОЧНИК

 
На даче в этом году целый коврик фиалки душистой, Viola odorata, которая имеет очень сильный и приятный, немного влажный и тягучий аромат.Это ползучий многолетник, в подходящих условиях быстро разрастается. Мелкие цветочки на крошечных цветоносах имеют приятную особенность - головокружительный запах. Такие фиалки в Европе цветут в феврале-марте, в Московской области начиная с конца апреля, образуют душистый нежный ковер высотой 5-7 см. Для того, чтобы почувствовать аромат, наклоняться не нужно! Из-за этого запаха фиалки считаются деликатесом - из них варят варенье, делают конфеты,  добавляют в мед и настойку. 

РЕЦЕПТ С ФОТО
Рубрики:  полезная информация
кулинарные идеи

Метки:  

Цветной фиалковый сахар от La Perla

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 19:25 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

1746943_5287303777_2e93cd2012_o (466x700, 193Kb)

Такой цветной, ароматный сахар можно использовать для украшения

печенья, пирожных, шоколада и разных других десертов.

КАК СДЕЛАТЬ
Рубрики:  полезная информация
кулинарные идеи

Метки:  

Украшение десертов фиалками. Фото-идеи

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 18:54 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 Легкое украшение из съедобных цветов преобразит любое блюдо, сделав его «королем стола». 
Фиалки и анютины глазки используют в качестве украшения для различных десертов –
тортов, пирожных, желе, домашнего мороженого.
Такие украшения не только красивы, но и приятны на вкус.
Для декора можно использовать как свежие, так и засахаренные цветки и листья,
а также готовые фиалковые конфетки

!!! DSC_0418 (700x700, 511Kb)

Она поставила перед ним тарелку с куском торта, сочным и аппетитным,
украшенным похожими на заиндевевшие драгоценные камни засахаренными фиалками.
Этот торт так и взывал: «Взгляни на меня!» (с) 

много красивых идей
Рубрики:  настроение и вдохновение
кулинарные идеи

Метки:  

Салаты с фиалками

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 18:47 + в цитатник
Рубрики:  кулинарные идеи

Метки:  

Как сделать засахаренные фрукты и цветы

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 14:40 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 Картинка 10 из 670

Нам понадобятся самые обычные продукты -

фрукты, сахар и парочка яиц.

Читать далее...
Рубрики:  кулинарные идеи

Метки:  

 Страницы: [1]