-Метки

food food decor food photo food-photo hand made lollipops niksya Конфеты айсинг анютины глазки арт-печенье белки блоги весна видео видео-рецепт вокруг света выпечка гаджеты декор делаем сами десерты для детей для кухни для подоконника завтраки закуски зарубежные идеи иллюстрации ингредиенты итальянская кухня как фотографировать еду капкейки карамель картинки кексы клубника композиция кофе креатив кулинария кухня мира лаванда лед леденцы леденцы на палочке ликбез мороженое мята напитки национальная кухня новый год овощи пасха пасхальные яйца печенье пироги пирожные подарки посуда праздники приправы пряности ретро рецепты рождество сайты сахар свадьба секреты фотографии сервировка сладости словарь советы начинающим специи съедобные цветы сыр тесто торты травы традиции украшения уроки фотографии фиалки фото фуд фото фуд-блогеры фуд-стилисты фуд-фото фуд-фотографы хлеб цветочная кулинария цветы цветы в кулинарии чай шарлотка шоколад ягоды яйца

 -Цитатник

.. - (1)

Синемаграфия - (0)

...

Красивые новогодние тортики - (0)

...

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) - (1)

Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido) Ингредиенты: 2...

Конфеты(карамель) - (1)

Это очень семейный рецепт. Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано п...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Food_and_Style

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 771

Варенье со специями и кешью .......и турецкие ложки

Вторник, 11 Марта 2014 г. 01:16 + в цитатник
AAUUMM (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье абрикосовое необыкновенной вкусноты (к черту скромность).А все благодаря специям.

Добавляла грубо помолотую чайную масалу:

много корицы,мускатный орех,имбирь,черный перец,гвоздику,кардамон.

Ну и немного кешью,для эксперимента:)..

Теперь это мое любимое варенье:)

 

Ну а ложечки из сказочного города Стамбула )

3 (700x567, 150Kb)

++++
Рубрики:  рецепты
наши работы
посуда и сервировка

Метки:  

Новогодние сладости с рецептами со всего мира

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 13:57 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В ожидании Рождества и Нового Года  мы всегда ждем чуда...

А новогодние сладости возвращают нас в детство..

 А для того, чтобы праздник был вкусным, здесь собраны пряники, бисквитам, печенье

и другие традиционные новогодние угощения из разных стран.

Читать далее...
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты

Метки:  

Американский пирог: 5 классических десертов из США

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 18:13 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты — неотъемлемая часть дней рождений, печенье со стаканом молока — билет в беззаботное детство, а мороженое — лучшее лекарство при плохом настроении. Но сколько бы ни было в мире сладостей, именно пирог стал американским символом домашнего уюта, семейных традиций и благополучия. Пирог — венец домашней выпечки, настолько любим жителями США, что в языке даже закрепилась расхожая фраза: «As American as apple pie» — «Такой же американский, как яблочный пирог». Мы собрали 5 самых популярных классических рецептов пирогов, которыми гордится американская кухня.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
кулинарный словарь

Метки:  

Лимонад с клубникой и мятой

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:23 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ситник 033

Ингредиенты:

  • лимон - 4-6 шт
  • сахар - 200 г
  • вода - 200 г
  • клубника - 100 г
  • мята - 6-8 листочков
  • вода минеральная с газом комнатной температуры - 1 л

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Клубничный пирог со сметанной заливкой

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:07 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сейчас клубнику можно купить и замороженную и свежую в любое время года в супермаркете, но в июне, когда она свежая и сладкая продается на каждом шагу, грех не воспользоваться такой возможностью.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Американские брауни

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:06 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Овсяное печенье с бананом и шоколадом

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:05 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вам потребуется:

1 маленький банан
45г коричневого сахара
1 яйцо
30г сливочного масла
75г муки
90г овсяных хлопьев
Щепотка соли
Горсть шоко-капель или колотого шоколада
1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Брусочки из сушеной вишни и ананаса

Пятница, 31 Мая 2013 г. 15:01 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коробочка для сладостей

0_360 (360x462, 97Kb)

 


Знаете, как это иногда бывает? Нужен срочно какой-нибудь незатейливый подарок, а времени на поездку в магазины уже не остается. Ну, ведь было же такое? Правда? И не раз, наверняка.
Призовите в помощники детей,  сделайте удивительно вкусные брусочки из сушеной вишни и ананаса. И упакуйте их в красивую самодельную коробочку из бумаги ручной выделки. Ну, и сбоку бантик, конечно!

 

 

 

далее
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты

Метки:  

Соус-песто из одуванчиков

Пятница, 04 Мая 2012 г. 15:33 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одуванчик это не только красивые цветы,

но и ингредиент для вкусного чая но и для соуса-песто.
Спасибо за рецепт Ольге.

20 цветочков быстро ополоснуть под проточной водой, дать стечь.

Два зубчика честнока ,немного орехов (чашечка), цветы,

масло растительное или оливковое грамм 50,

соль, перец, лимонныи сок с половинки лимона,1 ч.л.сахара,

пару ложек пармезана (30г),у меня был простой сыр натертый ,

все в блендер. Сильно долго не взбивать, если будет жидко,

то добавить еше немного орехов и взбить,я еше немного петрушки подрезала.

Очень подходит зеленым спагетти.

getImage (319x480, 36Kb)

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Сливочное масло с добавками

Дневник

Среда, 18 Апреля 2012 г. 15:10 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Простая и вкусная идея для завтраков, обедов и ужинов  

1746943_51158145737347127_0bQqMgKd_c (300x400, 35Kb)

more
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Мой рецепт пасхального кулича

Дневник

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 23:30 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
1746943_01 (465x700, 262Kb)
 
Куличи, или как у нас говорят, паски ) пеку каждый год с 15 лет.
хотя, никогда не была религиозна, просто нравится, вкусно )
а магазинские не нравятся - сухие они.
первое время тщательно соблюдала ритуалы - не шуметь, не дышать,
ходить на цыпочках...) потом перестала. разницы не заметила.  
за все это время куличи не получились у меня 2 раза.
первый - не поднялись достаточно из-за плохих дрожжей,
второй -  из-за плохой работы духовки, пересушились. а сколько же 
наслушалась разных суеверий ) и что далеко не у всех они получаются...
не знаю...как по мне сложного особо ничего нет. самое главное, я считаю -
хорошо вымесить тесто и хорошие дрожжи. а дрожжи я уже давно беру сухие.
дальше... куличи я готовлю безопарным способом !!!  то есть
замешиваю все в один заход. а не ставлю опару, а потом остальное.  
как-то пробовала печь и так, не понравилось, суховаты как по мне.
мои мне нравятся больше. да и всем, кто пробовал - тоже  ))  
они получаются плотные, сдобные, рассыпчатые и не сухие !
и для  тех (ленивых), кто не любит возиться с дрожжевым тестом  -
безопарный способ - хороший вариант.
 
ну что, поехали )
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты
наши работы

Метки:  

Лавандовое печенье от AAUUMM

Суббота, 31 Марта 2012 г. 16:48 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото и лавандовая музыка:))


 3 (300x400, 78Kb)  DSCN5090 (300x400, 96Kb)

Рецепт печенья очень прост:)

На 30 штук  потребовалось:
115 г  сливочного масла ( я брала кокосовое рафинированное),
50 г сахара,175 г белой муки,2 ст. л.цветов лаванды.
Позже,половину порции я еще покрыла глазурью,
которую сделала из сахарной пудры и лимонного сока,подкрашенного соком свеклы
(рецепт глазури - http://aauumm.ru/post161093914 

Подробнее
Рубрики:  рецепты
здоровое питание
наши работы

Метки:  

Шоколадное масло

Дневник

Суббота, 31 Марта 2012 г. 15:06 + в цитатник
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Фиалковый торт

Дневник

Суббота, 31 Марта 2012 г. 14:50 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 

Торт сложный. Я такой вряд ли соберусь делать.
Но уж очень красивый. Пусть будет в фиалковую коллекцию ) 

Источник http://igra-so-vkusom.livejournal.com/85580.html 
далее фото и текст автора 

Послойно:
Шоколадный бисквит
Фиалковый сироп для пропитки
Фиалковый ганаш
Засахаренные фиалки
Фиалковое суфле
Фиалковая карамель (для украшения)

 D=20 cm, 8 порций

РЕЦЕПТ
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Украшаем рулет

Дневник

Пятница, 30 Марта 2012 г. 01:54 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 Самый простой рулет можно оригинально украсить.  Это совсем не сложно.
Нужно немного усидчивости и минимальные художественные навыки.
Перед Вами рецепт рулета с декоративным украшением 

1746943_b_131 (500x336, 38Kb)

more
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Мята в шоколаде

Дневник

Суббота, 17 Марта 2012 г. 15:46 + в цитатник
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Безе с масляным кремом

Дневник

Пятница, 16 Марта 2012 г. 23:04 + в цитатник
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Рецепты горячего шоколада

Четверг, 15 Марта 2012 г. 21:13 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

y_febb5415 (850x700, 121Kb)

5 способов приготовления этого вкусного и согревающего напитка

Выбирайте на свой вкус!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Фиалковые рецепты

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 20:56 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора
Терпеливые и увлекающиеся кухней хозяюшки  
могут опробовать фиалковые рецепты самостоятельно !   
Что можно приготовить из фиалок ?! 
Сироп, варенье, мороженое, лимонад, чай и многое-многое другое...
Поэкспериментируем ? )
 
Фиалковый сироп

(встречается в романе Дюма "Граф Монте-Кристо", его практически всегда можно было найти на кухне в хорошем доме.
Например доме королевского прокурора, господина Вильфора.)

У свежих цветков фиалки(400 г) оборвать стебельки и чашелистики, истолочь в ступке, положить в эмалированную посуду, залить стаканом кипятка, поставить в теплую печь и оставить на сутки, чтобы они размокли. Затем процедить через марлю и отжать гущу прессом. Соку дать отстояться не менее часа, добавить 800г сахара и поставить на водяную баню до тех пор, пока сахар совсем не разойдется. Готовый сироп остудить, процедить, разлить в бутылки темного цвета. Хранить в темном сухом, прохладном месте.Употреблять в домашний лимонад, на глазурь для тортов и пр.

1746943_MarchFoodPhotos057 (640x600, 63Kb)

 

много интересных рецептов !
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Весенние сэндвичи для фей )

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 18:43 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 По календарю весна yahoo

Уже совсем скоро будет тепло, а значит, начнутся вылазки на природу, на дачи...
В предвкушении пикников на свежем воздухе хочу предложить
вариант оригинальной и красивой закуски, найденной на просторах интернета 
Надеюсь, вам понравится ) 
1746943_01f (700x466, 93Kb)
 
 
Нам понадобятся:
Свежие огурцы, листья салата, зеленый лук,
мягкий сливочный сыр, домашний майонез или сметана,
тостовый хлеб,цветы и листья фиалок для украшения,
лимонный сок, соль, красный и черный перец по вкусу,
по желанию можно добавить еще листочки мяты.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Печенье «Черепашки»

Дневник

Вторник, 06 Марта 2012 г. 21:13 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 

Фотограф — Елизавета Ларина 

Источник http://niksya.ru/ 

От себя. Понравилась сама идея.

В мастер-классе подробно показывается, как сделать этих милых животных )

А рецепт теста, думаю, может быть почти любой.

В авторском присутствуют порошковый "крем для торта" и японский чай "матча" - для придания цвета.   

Последний у нас редкий и дорогой. Так что его вполне можно заменить пищевым красителем

или ложкой какао - будут коричневые черепашки )

Оригинальный рецепт и фото-мастер-класс под катом
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

Десерт "мята в горшочках"

Дневник

Воскресенье, 04 Марта 2012 г. 12:47 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

 

Готовимся к весне ! Очень похоже на рассаду, правда ?! ))

Но это десерт, которым можно удивить гостей ! 

Наполнитель выбираем любой по вкусу и соответствующего цвета - 

пудинг, мороженое, взбитые сливки... 

Сверху присыпаем "землей" из измельченного шоколадного печенья .

И украшаем веточками или листиками мяты.  Подаем охлажденным

Food_and_Style  

Подробный рецепт от Марты Стюарт под катом
Рубрики:  подарки и праздники
рецепты

Метки:  

Кулинарный блог "101 cookbooks"

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 04:12 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

101 cookbooks 

проект американского фотографа и автора книг о здоровой натуральной пище Хайди Суонсон.

Возник он, когда Хайди осознала, что постоянно покупает различные кулинарные книги, а готовит из дня в день одно и тоже.

Она решила, что когда у вас более 100 кулинарных книг, нужно перестать покупать и начинать готовить.

Ее сайт в 2007 году на профильном конкурсе Food Blog Award Winner признан лучшим кулинарным блогом года.
Кулинарный блог 101 cookbooks

Посмотреть можно здесь
Источник cтатьи: etoday.ru

Рубрики:  фуд-блоги
здоровое питание

Метки:  

Рецепты в картинках !

Дневник

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 03:20 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Уникальный, позитивный, красочный и вкусный проект

от дизайнеров Nate Padavick и Salli Swindell

Пользователи со всех уголков мира рисуют рецепты и присылают сюда.

Сайт англоязычный. Есть несколько видов поиска.

На главной странице отображаются последние присланные рецепты.

http://www.theydrawandcook.com/ 

На карте рецепты расположены с географической привязкой

http://www.theydrawandcook.com/map 

И, наконец,  есть целая страница для поиска

по различным параметрам - типам, ингредиентам, ключевому слову и пр.

http://www.theydrawandcook.com/recipes 

 The Keys to Lime Pie

далее
Рубрики:  картинки и иллюстрации
сайты и проекты

Метки:  

Кулинарный блог ginger_blonde

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 05:25 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Путеводитель по сладким рецептам фуд-блоггеров 

 s640x48071 (640x425, 88Kb)

http://ginger-blonde.livejournal.com/ 

Лучшие проверенные рецепты, красивый и стильный сайт, бесподобные фуд-фото !

Две очаровательные хозяйки блога - Ginger(Алена) и Blonde(Ника)

питают особую страсть к выпечке.  Пекут они часто и много, 

выбирая и воплощая рецепты из популярных кулинарных блогов.  

  А результатами стараний  делятся со своими читателями.   

 0002rrwk (640x425, 152Kb)

 

много вкусных фоток 
Рубрики:  фуд-блоги

Метки:  

Печенье савоярди

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 02:18 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

ИСТОЧНИК

http://its-al-dente.livejournal.com/9824.html 

 

Покупные савоярди я всегда использовала только для тирамису. Потому что есть их просто так мне было невкусно. Зато домашние - с кофе или чаем улетают мгновенно. Нежная сахарная глазурь, тонкая хрустящая корочка, воздушная серединка - уж насколько мы не любим печенье, но это нас приятно удивило. :) Готовила я вот по этому рецепту. Советую внимательно прочитать - там великолепно описаны разные технические нюансы.

рецепт с пошаговыми фото
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Домашний сыр маскарпоне

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 02:02 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

ИСТОЧНИК

http://foodclub-ru.livejournal.com/667769.html

 К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически. Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов (например, этого и этого) я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным! 




далее
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Рецепты домашних леденцов

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 01:24 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Леденцы на палочке - это один из главных символов детства.

как приготовить их дома - рассказала cookbook-itop

  

4 рецепта
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Печенье МЕНДИ

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 18:13 + в цитатник
Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Удивительная идея печенья в виде руки, расписанной в стиле менди.


 
 

мастер-класс
Рубрики:  рецепты
кулинарные идеи

Метки:  

 Страницы: [1]