Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Еще один способ отливки леденцов на палочке.

Dekora (Food_and_Style) все записи автора

Как сделать леденцы на палочке ,

чтобы они получились такие кругленькие и аккуратненькие ?

Хорошо, если есть специальные формочки для отливки,    

в которых предусмотрены отверстия для палочек.   

А если таких формочек нет ? Выход есть )

Dekora (Food_and_Style) все записи автора

ИСТОЧНИК

http://its-al-dente.livejournal.com/9824.html 

Покупные савоярди я всегда использовала только для тирамису. Потому что есть их просто так мне было невкусно. Зато домашние - с кофе или чаем улетают мгновенно. Нежная сахарная глазурь, тонкая хрустящая корочка, воздушная серединка - уж насколько мы не любим печенье, но это нас приятно удивило. :) Готовила я вот по этому рецепту. Советую внимательно прочитать - там великолепно описаны разные технические нюансы.

Dekora (Food_and_Style) все записи автора

ИСТОЧНИК

http://foodclub-ru.livejournal.com/667769.html

 К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически. Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов (например, этого и этого) я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным! 

Dekora (Food_and_Style) все записи автора

ИСТОЧНИК

http://7darov.com/

Есть такое направление в подаркодарении как Gift In Jar - подарок в банке .
В этой статье мы подробно рассмотрим, что же это такое и как его сделать своими руками

Фото Herbolution и kimmy*

В чем идея: в красивую стеклянную банку выкладываем слоями (!) разные вкусные ингредиенты

(смеси для приготовления выпечки, орехи например).

К банке прилагаем рецепт, как использовать полученную смесь

( можно сразу съесть или сначала добавить 5 яиц и выпекать)

ИСТОЧНИК http://niksya.ru/ 

Очень часто сталкиваюсь с тем, что для того или иного десерта, для полного раскрытия вкуса не хватает самой малости – одной-двух капель эссенции или экстракта. Когда нет возможности купить тот или иной аромат, можно приготовить его дома. Это может показаться сложным – но только на первый взгляд. Большую часть времени займет «настаивание» продукта, чтобы он отдал весь свой аромат и вкус.

Розовая вода

Подойдут, как свежие лепестки роз (домашние, не покупные, их могут обрабатывать различными веществами),

так и засушенные бутончики чайной розы.

Как превратить обычные фломастеры в такие,

которыми можно вместе с детьми раскрасить печеньки ?