s_blufshtein все записи автора 1) Блинчики с сыром
Блинчики с сыром
Приготовить тесто и испечь блинчики. Сыр измельчить на терке, добавить к нему яичные желтки и густой молочный соус, все хорошо размешать и этой смесью намазать поверхность каждого блинчика. Затем свернутые рулетом блинчики уложить на смазанную сковороду или противень, залить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.

Для теста:
-мука - 3 ст.л.;
-молоко - 125г;
-яйцо - 1 шт.;

Для соуса:
-молоко - 2 ст.л.;
-мука - неполная чайная ложка;
-сахар - по вкусу;
-масло сливочное -1 ст.л.;
-сливки - 30 г;
-сыр - 100 г

2) Свинина с пивом
Свинина с пивом

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 500г
- пиво - 500 мл
- натуральный молотый кофе - немного
- чеснока - по вкусу
- черствый хлеб - 200г
- лимонная цедры - по вкусу
- соль
- черного молотого перца - по вкусу.

Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе, чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную цедру, соль, черный молотый перец.