***

2 крупных баклажана вымыть, разрезать пополам.
Противень смазать маслом,
баклажаны сбрызнуть маслом и присолить.
Запекать 15 минут.
В Это время порубить кубиками 2 томата,
добавить к ним 3 дольки измельченного чеснока,
соль,
немного пармезана,
поперчить.

Из баклажанов ложечкой вынуть сердцевину,
порубить ее и смешать с томатами.
Выложить начинку в баклажаны.
Посыпать сыром.
Запекать 10 минут

***

BFlash