-
11
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
12 декабря пробежалась по Неаполю. Снимков море, сегодня даю только несколько. Кому интересно,
пошли дальше:
Вот эта милая жирненькая собачка любимица рынка. Живет она тут давно. Летом спит прямо поперек прохода и все её перешагивают. А зимой вот посидеть решила. Спокойная, толстенькая, как и положено быть итальянско-неапольской собаке. Позировала мне она невозмутимо, итальянцы наблюдали так же за этим. Я могу стать, если не стала уже наполовину среди этих продуктов, такой же упитанной и спокойной. Повторяю, что в Италии есть всякие работы, их можно и поменять. А вот "не жрать" - эта работа самая трудная и приходит за тобой на любое место. Все свое ношу с собой, что верно, то верно.
20.
-
4
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Читать далее
6. Ещё один сыр, содержащий живых существ, это — Мимолетт, также известный как Эдам. Мимолетт совсем не такой экзотический сыр, как Касу Марцу, и свободно продается почти по всему миру. Самое вкусное в этом оранжевом твёрдом сыре — пористая чуть-чуть сероватая корочка. Эта корка — фекалии сырных клещей (среди которых бегают они сами), крошечных паукообразных, специально разводимых на этом сыре, которых можно увидеть только под микроскопом.
Читать далее...
-
5
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Alina_RU_ (
Про_Италию_из_Италии) все записи автора
«Lardo di Colonnata» происходит из маленького горного городка, если не сказать деревни,
Колонната, расположенного рядом со знаменитыми мраморными разработками
Каррара, что в Апуанских Альпах северной Тосканы. Местные мужчины в основном занятые в каменоломнях, традиционно брали с собой на перекус Лардо, употребляя вместе с другими типичными для
Италии продуктами – хлебом, оливками и помидорами. В настоящее время Лардо перестало быть едой бедняков, а превратилось в местную достопримечательность, затмившую славой даже каррарский мрамор. Да, своему существованию Колонната обязана мрамору, а своей известности – салу. Небольшой объем, почти подпольного производства (из-за постоянных «наездов» местной санитарной инспекции) не в состоянии удовлетворить возрастающий спрос на этот продукт, и вот на рынке уже появились подделки, которые имеют такое же отношение к оригиналу, как Боржом произведённый в Ессентуках к своему грузинскому конкуренту.
Источник
Читать далее
Как говорится, наше сало тоже не тупэ:
Alina_RU_ (
Про_Италию_из_Италии) все записи автора
«Lardo di Colonnata» происходит из маленького горного городка, если не сказать деревни, Колонната, расположенного рядом со знаменитыми мраморными разработками Каррара, что в Апуанских Альпах северной Тосканы. Местные мужчины в основном занятые в каменоломнях, традиционно брали с собой на перекус Лардо, употребляя вместе с другими типичными для Италии продуктами – хлебом, оливками и помидорами. В настоящее время Лардо перестало быть едой бедняков, а превратилось в местную достопримечательность, затмившую славой даже каррарский мрамор. Да, своему существованию Колонната обязана мрамору, а своей известности – салу. Небольшой объем, почти подпольного производства (из-за постоянных «наездов» местной санитарной инспекции) не в состоянии удовлетворить возрастающий спрос на этот продукт, и вот на рынке уже появились подделки, которые имеют такое же отношение к оригиналу, как Боржом произведённый в Ессентуках к своему грузинскому конкуренту.
