Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора



далее

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора







Читать далее...

LiL_Doll (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Шоколадное брусочек
Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой в мире брусок шоколада весил приблизительно 2280 кг. Одна из кондитерских фирм изготовила этот шоковый экземпляр для выставки «Еврошоколад», проводимой в Турине в 2000 году.

Шоколадное сердце
Повар из Германии Грегор Пфафф и его команда создали к Дню Святого Валентина самое большое в мире сердце из шоколада и пряничного теста. Шоколадное сердце весит около 922 килограммов, высота и ширина по 5 метров. Шоколадный шедевр установлен в одном из отелей Бангкока.

Высокая шоколадка
В феврале 1991 года в Барселоне создали самую высокую модель шоколада. Образцовое шоколадное создание возвышалось на 27 футов (8,5 м) в высоту и радовало зевак, пока экспонат не начали надкусывать любители шоколада.

Самая большая в России плитка шоколада
В Москве в день праздника «500 лет шоколаду» был установлен новый шоколадный рекорд для Книги Гиннеса. Кондитерская фабрика «Волшебница» представила всем гостям праздника самую большую настоящую шоколадную плитку в мире. Весило это произведение кондитерского искусства ни много, ни мало, 500 кг, его длина составила 2733 мм, ширина 1248 мм, а высота - 140 мм. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и бумажную этикетку.

Шоколадные полотна
На шоколадной выставке в Брюсселе прошел аукцион оригинальных «картин» из шоколада. Каждая из них, весом в 10 кг, представляла собой шоколадный отпечаток руки какой-нибудь бельгийской знаменитости. По самой высокой цене ушла «картина» с отпечатками рук Эдди Меркеса - легендарного бельгийского велогонщика. Ее купили за 12 тысяч франков.

Огромное шоколадное печенье
Самое большое шоколадное печенье - диаметром 24,2 м и площадью 486,95 кв. м - изготовили в Новой Зеландии 2 апреля 1996 года. Для этого потребовалось около 2,5т. шоколада.

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора
Страстный поцелуй способен растопить сердце любого человека. Однако он не идет ни в какое сравнение со вкусом шоколада, тающего на языке, утверждают ученые. Во время исследования влюбленным парам предлагалось сначала съесть кусочек черного шоколада, а потом поцеловаться. При этом ученые фиксировали реакцию их мозга. Выяснилось, что вкус шоколада в четыре раза приятнее поцелуя близкого человека.

Проведение эксперимента поддержала звезда "Спасателей Малибу" Памела Андерсон, заявившая недавно, что шоколад лучше, чем секс.

Нейропсихолог Дэвис Льюис, возглавивший исследование, заявил, что совершенно не ожидал подобных результатов, пишет The Daily Mail. "Полученные результаты сильно удивили и заинтриговали меня. Мы знали, что черный шоколад ускоряет сердцебиение из-за стимулирующих веществ, которые в нем содержатся. Однако мы совершенно не предполагали, что этот эффект длится так долго, а вещества воздействуют на организм настолько интенсивно", - отметил он.Читать далее...

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора
Страстный поцелуй способен растопить сердце любого человека.

Однако он не идет ни в какое сравнение со вкусом шоколада, тающего на языке, утверждают ученые.

Во время исследования влюбленным парам предлагалось сначала съесть кусочек черного шоколада, а потом поцеловаться. При этом ученые фиксировали реакцию их мозга. Выяснилось, что вкус шоколада в четыре раза приятнее поцелуя близкого человека.

Проведение эксперимента поддержала звезда «Спасателей Малибу» Памела Андерсон, заявившая недавно, что шоколад лучше, чем секс.

Нейропсихолог Дэвис Льюис, возглавивший исследование, заявил, что совершенно не ожидал подобных результатов, пишет The Daily Mail. «Полученные результаты сильно удивили и заинтриговали меня. Мы знали, что черный шоколад ускоряет сердцебиение из-за стимулирующих веществ, которые в нем содержатся. Однако мы совершенно не предполагали, что этот эффект длится так долго, а вещества воздействуют на организм настолько интенсивно», — отметил он.

Добровольцам, принявшим участие в эксперименте, чуть больше 20 лет. Помещение, где проходило исследование, напоминало офис, чтобы у участников создавалось впечатление начала служебного романа. В ходе тестов к их головам были присоединены электроды, а специальные приборы следили за частотой сердцебиения. Добровольцам предлагалось положить в рот кусок шоколада и подождать, пока он растает на языке. Затем их просили поцеловать своего партнера. В это время ученые отслеживали реакцию их организма. Читать далее...

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора
Такие приятные вещи в нашей жизни как секс и шоколад, оказывается, еще и полезны для зубов.

По данным последних исследований шоколад препятствует разрушению зубов, так как антибактериальные компоненты какао-бобов предотвращают возникновение кариеса. Что касается активной интимной жизни, то она значительно ослабляет и даже вовсе снимает зубную боль, а также положительно сказывается на качестве зубной эмали.

Причины этих невероятных чудодействий в том, что секс способствует выработке эндорфинов - "гормонов счастья", которые, в числе многих эффектов, обладают и обезболивающим действием. Кроме того, секс, как интенсивная физическая нагрузка, улучшает кровообращение в организме, в том числе и в полости рта. Это делает более здоровыми десны и предотвращает возникновение многих стоматологических проблем.

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора
Годичное потребление шоколада во Франции составляет 403 тыс. тонн - это 16% всего европейского рынка. Таким образом, Франция занимает третье место после Германии и Великобритании по пристрастию к сладкой жизни. 94% французов потребляют шоколад не менее одного раза в неделю, а 44% - каждый день. Как ни странно, мужчины значительно опережают в этой области представительниц прекрасного пола. Больше всего сладкоежек в возрастной группе от 18 до 34 лет, а также среди инженерно-технического персонала.

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Употребление шоколада беременными женщинами положительно влияет на ход самой беременности и на развитие будущих малышей. Так утверждают диетологи и гинекологи США.
Они установили, что шоколад способен защищать от разных стрессовых ситуаций. Вдобавок, дети, рожденные женщинами-сладкоежками - более активны чем их ровесники, они чаще улыбаются и положительно реагируют на окружающий мир. Научных объяснений этого пока что нет, но специалисты уже стараются установить оптимальную дозу шоколада, который не повредит организму будущих мам и их малышей. Шоколад вырабатывает активные вещества, которые улучшают расположение духа, отмечают диетологи, однако чрезмерное его потребление может послужить причиной аллергической реакции.

Анатолия (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Бразильское агентство DPZ оригинальным образом продвинуло «черно-белый» шоколад Derreta.
В агентстве сравнили черный шоколад с южноафриканскими женщинами, а белый — с европейскими, но так как шоколад лишь наполовину состоит из каждого вкуса, на принтах женщины тоже лишь «половинчатые».

so_unfeeling (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора

Я ездила с подругами на выставку))))начнём с того тчо мы не знали где он находится, ушли за отель Ритц, кароче с помощью  людей мы дошли до него)
ТАК ЗДОРОВ!МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ МЫ ОББЕГАЛИСЬ, наелись шоколада на халяву, при чом сколько мы съели я не знаю!
кто был тот знает что там были фантаны в них мокали зефиринку на палочке и довали.Таких фонтана было 2! зелёный шоколад с привкусом цитрусовых чуть чуть а второй фантан был просто шоколад.Ну вот туда сояла огромная очередь) мы кароче простояли и там и там и в обоих закончились зефиринки. Тогда мы просто поросили что б на палочку нам его налили.!Кароче зелёный шоколад давали нормально а в обычном стоял Негр и не чего не хотел давайть.Кароче потом мы взяли и когда уже которые всё раздовали зефиринки ушли мы стали просто сами палочку в шоколад и в рот в шоколад и в рот.
НО потом мне в голову пришла более гениальная идея, там где то довали стаканчики мы побежали и начали сувать туда стоканчик с шоколадом и пили его! краоче после нас набежали люди и стали так делать))))
вот так всё здорово)ещё был геганский бутерброд моя подруга растроилась что не попробовала его)
Множество красивых картин, и ещё мы познакомились со швейцарским мастером. мы с ним дажепо английскому поговорили))))

ну и фотки)

KAKABUBU (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора На этих выходных открывается выставка шоколада в Москве
которые уже прошли в Париже и в Нью-Йорке.
В Москве это вторая выставка))
Кто был в прошлом году на такой выставке?
И не знаете ли где она проходит в этом году?
почему-то в инете ничего нет((
выставка проходит с пятницы по воскресение очень бы хотелось попасть...


там будет даже что-то такое)

Anjutta (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Обалденный шоколадный фонтан (вместо воды льется самый настоящий шоколад) при желании можно лицезреть в Лас-Вегасе (США).
Фонтан, созданный Жаном-Филипом Мори, по праву можно назвать самым огромным фонтаном в мире, ведь его высота достигает 8 метров, а внутри его "циркулирует" 950!!! килограммов жидкого шоколада (разных сортов ).

Жаль только, что отведать из него шоколада никак не получится - вся конструкция спрятана под стеклом.


еще картинки

Simple_Vogue (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора В этом году на Салоне шоколадные мастера и производители продемонстрируют свои лучшие шоколадные достижения: конфеты ручной работы от “Красного Октября”; трюфели с алкоголем от “Шоколадного ателье”; конфеты из био-шоколада от компании «Новые технологии» , шоколадные лепестки с цветочным вкусом и цветные леденцы от французского старининного шоколадного дома Boissier; самый шоколадный шоколад от Chocolat du Planteur - производителя из Берега Слоновой Кости, где проиводятся какао-бобы; шоколад без сахара на основе фруктозы от Вишневогорской Кондитерской фабрики; шоколадные трюфели «Моранд», приготовленные из свежих сливок по французским рецептам; шоколадный хворост Revillon; знаменитые бельгийские конфеты Cote d’Or и Duc D’O; шоколад из первого московского шоколадного бутика Desir; 21 сорт пралине «Dominique's» из петербургского Гранд Отеля Европа; латвийский шоколад EMIS GUSTAVS CHOCOLATE; шоколадные ракушки от Guylian; классические швейцарские конфеты от Lindt; мармелад, нугу, соленую карамель от Jeff de Bruges; литовский шоколад “Рута”.

События Салона Шоколада 2007

Серия мастер-классов "Шоколад дома"
рецептами шоколадных десертов и конфет поделятся шоколадные мастера Елена Сучкова (“Школа шоколада”), Людмила Букина (отель Golden Ring), Loic Bret (шоколадный бутик Desir), Эммануэль Рион (кондитерская “Пушкин”) Серия мастер-классов “Готовим с шоколадом” с последующей дегустацией: мастре-классы ведут шеф-повара московских ресторанов
Мишель Эван (“Дантес”)
Эммануэль Рион (Кондитерская “Пушкин”)
Люда Букина отель (отель Golden Ring)
Познавательно-развлекательные мероприятия от Берега Слоновой Кости - страны производительницы какао

Дефиле “шоколадных” платьев
Показ “шоколадных” платьев, созданных совместно известными российскими и французскими дизайнерами и шоколадными мастерами - самое красочное и незабываемое событие салона.

Зона «Какао-красота»
Всемирно известный английский бренд The Body Shop® представит на Салоне Шоколада свою замечательную косметику. Посетители смогут узнаеть о происхождении натуральных высококачественных ингредиентах в ее составе, испытать массаж рук с маслом какао от The Body Shop®, попробовать туалетную воду AMORITO с ароматом шоколада. Визажисты The Body Shop® создадут желающим макияж в шоколадных тонах. А также познакомят всех с изумительной коллекцией декоративной косметики Осень-Зима 2007/08 от The Body Shop®.

СПА Центр «Палестра» представит на Салоне серию спа-процедур с использованием шоколада – массаж, обертывания, процедуры для лица и волос.

Шоколадные фонтаны
Знаменитые шоколадные фонтаны от компании «Шоколадная фабрика» – из черного, белого и фруктового шоколада будут развлекать гостей Салона все три дня.

Шоколадный бодиарт
В течение всех трех дней Салона художник компании «Конфаэль» будет расписывать шоколадом обнаженную модель. Каждый день будет объявляться новая тема шоколадного бодиарта.

Шоколадные скульптуры Из глыбы лучшего горького шоколада весом 150 кг скульпторы будут высекать шоколадную скульптуру. Кто или что именно будет воплощено в шоколаде, станет сюрпризом для гостей Салона шоколада, которые смогут понаблюдать за творческим процессом ваяния из шоколада.

Галерея шоколадных картин и скульптур
Для ценителей прекрасного на стенде «Конфаэль» откроется галерея картин и скульптур из шоколада. Они настолько совершенны, что трудно поверить, что они шоколадные. Однако в отличие от обычных произведений искусства, эти творения имеют не только художественную, но и питательную ценность.

Музей шоколадных артефактов
В специальной экспозиции собраны экспонаты из музеев и коллекций шоколадных фабрик и кондитеров или просто уникальные предметы, так или иначе связанные с шоколадом. Эскиз обертки к знаменитой конфете «Мишка косолапый», рецепт торта «Птичье молоко», шоколадный Чебурашка, старинная «шоколадоварка» и другие «шоколадные» редкости. На территории музея будут ежедневно транслироваться художественные и документальные фильмы о шоколаде.

Детское ателье
Специальную детскую зону организуют на салоне компания “Конфаэль” и детский журнал “Заяц”. В течение трех дней маленькие шокоголики смогут сфотографироваться, измазавшись шоколадом, рисовать шоколадом, научиться делать шоколадные конфеты, ну и просто играть и веселиться.

Шоколадное рисование на детской площадке
Пока взрослые развлекаются и дегустируют шоколадные лакомства, на детской площадке с детьми будут играть и рисовать художники по шоколаду. Рисование шоколадными красками похоже на обычное, только вместо бумаги дают пластинку белого шоколада, а красками служит растопленный цветной шоколад с добавление фруктовых вытяжек. Удачный рисунок можно сохранить на память, а неудавшийся - тут же съесть!

Шоколадная фотосессия
Все три дня на Салоне работает профессиональный фотограф. Каждый ребенок может сфотографироваться, предварительно измазавшись шоколадом. Лучшая фотография «шоколадной рожицы» попадет на обложку известного детского журнала “Заяц”.

Мастер-класс для детей
Ежедневные мастер-классы с профессиональным кондитером – готовим шоколадные конфеты, новогодние десерты и съедобные игрушки на елку.

Конкурсы
Каждый посетитель Салона сможет принять участие в конкурсе в качестве члена «любительского жюри» - мы выбираем «Лучший трюфель», «Лучшую шоколадную конфету», «Лучший дизайн упаковки», «Лучшую плитку шоколада».

Зона «Все вкусы шоколада»
В небольшой ресторанной зоне можно выпить шоколадный молочный коктейль, горячий шоколад, съесть бельгийский вафли с шоколадом или французские блинчики с шоколадным соусом от “Крепери де Пари”, классический шоколадный круассан от кондитерской “Волконский”.


Даты проведения Салона
30 ноября - 2 декабря 2007 года

Часы работы Салона:
30 ноября: 10.00 – 20.00
1 декабря: 10.00 – 20.00
2 декабря 10.00 – 18.00

Цена билета:
250 руб.
Билеты можно купить в кассах Гостиного Двора в дни проведения Салона

Адрес
Москва, Гостиный двор,
ул. Ильинка, д. 4
(ст. м. Площадь Революции, Китай-город, Театральная, Охотный ряд)


Источник: http://www.foodshow.ru/sdc/chocosalon_index.htm

Simple_Vogue (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Второй Салон Шоколада пройдет в Москве с 30 ноября по 2 декабря 2007 года в Гостином Дворе совместно с гастрономическим фестивалем Фуд шоу при поддержке журналов «Гастрономъ» и «Шеф», - сообщает московская пресс-служба Салона Шоколада. За месяц до Нового года Москва снова окажется «в шоколаде». Жидкий, горячий, твердый и белый, острый и пряный. Плитки, стружка или конфеты.

Его можно будет положить на язык или намазать на тело. Шоколад будет везде: томно стекать с фонтанов или украшать дизайнерское платье, прятаться внутри пирожного или возвышаться гигантской скульптурой. Все ипостаси шоколада - гастрономия, искусство, мода, здоровье, красота, бизнес, шоу - на Втором Салоне Шоколада в Москве.

Первый Салон Шоколада (Salon du Chocolat) состоялся двенадцать лет назад в Париже. Это самое крупное мировое событие, посвященное самому вкусному продукту мира. 130 000 посетителей, десятки конференций, сотни дегустаций, на которых съедается около ста тонн шоколада! ! ! Салон Шоколада в Нью-Йорке в 2007 году отметит свое десятилетие. Салон Шоколада стал важным городским событием для Токио и Пекина. На очереди Шанхай и Мадрид, Дубай и Лондон. А в прошлом году перед этим красочным, вкусным и модным мероприятием не устояла и Москва.

В Салоне шоколада в Москве в 2006 году приняли участие восемь стран: Франция, Сирия, Австрия, Бельгия, Германия и др. Россия была представлена скульптурами из шоколада от «Красного Октября» и элегантными шоколадными творениями «Кондитерской-кафе Пушкинъ», конфетами шоколадных фабрик «А.Коркунова», «Конфаэль» и др.

В этом году на протяжении трех дней Салона посетителей ждут дегустации, продажи, промо-акции, мастер-классы кондитеров и главное событие Салона - Дефиле шоколадных платьев, созданных совместно известными дизайнерами и шоколадными мастерами. А также «шоколадные новинки» - детские «шоколадные» ателье, шоколадное spa, «слепые» дегустации и шоколадные рекорды.

Tilicios (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Британские производители шоколада обратились к руководству Национальной службы здравоохранения (National Health Service - NHS) с необычным предложением - организовать в системе NHS бесплатное лечение женщин шоколадом . Интерес кондитеров понятен, ведь это только для пациенток шоколадотерапия будет бесплатной, а самой Службе придется закупать новый «препарат», что обещает фирмам-производителям немалые доходы из государственного кармана. Кондитеры апеллируют к многочисленным исследованиям, показывающим полезность шоколада и эффективность его при лечении целого ряда заболеваний и состояний. А назначение лакомства при депрессиях позволила бы отказаться от антидепрессантов. Тем не менее, чиновники NHS не торопятся закупать тонны плиток и бесплатно раздавать их страждущим. Не отрицая полезность продукта, они говорят о необходимости дополнительных серьезных исследований. Попробуем разобраться, что уже известно о шоколаде как кандидате на роль очередной панацеи. О необычных свойствах напитка, приготовленного на основе бобов какао, знали еще древние ацтеки. Именно у них испанские конкистадоры выведали секреты изготовления нового лакомства и, заменив в рецепте красный перец на ваниль, потихоньку приучили к «горькой воде» (а именно так переводится ацтекское «чокоатль») Старый Свет. Современная плитка шоколада значительно отличается от своего ацтекского прародителя, тем не менее, основу настоящего шоколада , который традиционно называется горьким, по-прежнему составляют какао-бобы и какао-масло. Это достаточно высококалорийный продукт - 300-450 ккал на 100 грамм, а если в него добавлены орехи, молоко и другие наполнители - то и 550-600 ккал. 50-55 процентов массы плитки приходится на углеводы, 32-35 - на жиры, 5-6 на белки. Остальное распределяется между дубильными веществами, теобромином, кофеином, натрием, калием, магнием, фосфором, железом и витаминами В1, B2 и РР. Состав достаточно впечатляющий. Не зря до сих пор в рацион подразделений многих армий мира, участвующих в боевых операциях, обязательно входит шоколад . Военные оценили энергетическую емкость и тонизирующий эффект лакомства, причем с минимальными побочными эффектами. Того же кофеина в 100-граммовой плитке в шесть раз меньше, чем в чашке кофе (30 мг против 180). Шоколад содержит в себе достаточно много биологически активных веществ, которые и определяют его действие на организм. Аминокислота триптофан является исходным материалом для синтеза нейромедиатора серотонина. Его уже давно окрестили «гормоном счастья», хотя это не совсем корректное название. Серотонин влияет на гипоталамические структуры, в результате чего повышается общий фон настроения, а за счет воздействия на центр голода появляется ощущение сытости. Известно, что при депрессивных состояниях отмечается снижение уровня серотонина в крови, именно на этом основании и был сделан вывод об эффективности шоколада при лечении депрессий. Еще одно вещество, заметно поднимающее настроение, это фенилэтиламин, содержащийся в масле какао. Достаточно сказать, что это соединение высвобождается в организме во время секса и оргазма, чтобы понять, что «райское наслаждение» от шоколада , возможно, не только рекламный слоган. Те же британские кондитеры подсуетились и, с подачи сексолога Труди Барбера, разработали шоколад с повышенным содержанием фенилэтиламина (в обычной плитке содержится в среднем 660 мг этого вещества). Шоколад горьких сортов, полученный с максимальным сохранением еще одной группы биологически активных веществ - биофлавоноидов - благотворно влияет на сосуды. Как показали исследования группы ученых из Калифорнийского университета, ежедневное употребление небольшого его количества улучшает работу сосудов в организме здоровых людей. По окончании двухнедельного срока артерии тех, кто получал богатый флавоноидами шоколад , расширялись на 13 процентов лучше, чем до начала исследования. Ученые исследовали состав крови испытуемых и пришли к выводу, что у принимавших обогащенный шоколад в крови значительно возрастал уровень эпикацетина, флавоноида, получаемого из какао. Исследователи считают, что именно рост концентрации эпикацетина служил пусковым механизмом, который увеличивал кровоток за счет расширения сосудов. Еще раз следует подчеркнуть, что подобную пользу приносит именно тот шоколад , в котором в процессе изготовления сохранилось максимальное количество флавоноидов (об их содержании обычно пишут на обертке). Не менее полезен для сердечно-сосудистой системы и основной алкалоид какао - теобромин. Он мягко стимулирует сердечную деятельность (в отличие от кофеина, который обходится с сердцем достаточно грубо), расширяет сосуды сердца и мозга, а также бронхи, улучшая общее самочувствие. Считается, что благотворное влияние на работу головного мозга оказывают сорта шоколада с повышенным содержанием какао - свыше 70 процентов. Несмотря на такой внушительный список достоинств, за шоколадом водятся и менее лицеприятные дела. Те же биологически активные вещества, которые расширяют сосуды, могут спровоцировать приступ одной из самых тяжелых и до сих пор неизлечимых головных болей - мигрени. По данным академика Вейна, шоколад является основным пищевым провокатором этого недуга, особенно у детей. Причем приступ, вызванный приемом коварного лакомства, может длиться до суток. Аллергии на шоколад , которой стращают молодых мамаш некоторые не в меру заботливые бабушки, в принципе не существует. Есть реакция на те добавки, которые используются при изготовлении тех или иных сортов. Например, один из самых мощных аллергенов - коровье молоко, входящее в состав молочного шоколада . Не лучшая репутация в этом смысле и у разнообразных орехов и фруктовых наполнителей. Высокую калорийность плиток приходится учитывать и людям, склонным к полноте. Еще нигде не появлялись сообщения о том, что кому-то удалось похудеть, питаясь шоколадом . Зато первое, в чем ограничивает человека любая диета - это шоколад . Опасения насчет вредности шоколада для зубов также оказались напрасными. Установлено, что масло какао обволакивает зубы своеобразной защитной пленкой и даже предохраняет эмаль зубов от повреждения. Однако сахар, содержащийся в шоколаде , может оказаться опасным для людей, страдающих сахарным диабетом. Для них выпускаются специальные сорта - на основе ксилита или сорбита. Сомнительно, что британское здравоохранение начнет бесплатно раздавать шоколад женщинам, которые или хотят разнести в щепки весь окружающий мир, или наоборот, считают, что они не достойны существовать в этом мире (депрессия). Тем не менее, на заметку этот продукт все-таки стоит взять. Это не означает, что следует бежать в ближайший супермаркет и скупать все запасы шоколада в нем, просто стоит попробовать подлечить себя при помощи достаточно бесхитростного лекарства. Если эффект будет, значит шоколад - это то, что вы так долго и безрезультатно искали. Ну а если не будет, тогда, может быть, стоит попробовать еще раз? И не забывайте внимательно читать этикетки. Настоящий шоколад изготовлен из какао-бобов и масла какао. Если хотя бы одного из ингредиентов нет - это не шоколад , а сладкая плитка, батончик или еще что-нибудь в этом роде. Обратите внимание на наличие пищевых добавок с индексом «Е». Две из них Евросоюз и Россия уже запретили - это Е216 и Е217, на подходе еще несколько веществ из этой группы. Только «правильный» шоколад поможет достичь «правильного» эффекта - при «правильном» употреблении. Приятного аппетита.

Tilicios (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора КАК НАРКОТИК ПРИЫВКЛА И ОТВЯЗАТЬСЯ НЕ МОГУ)))))))НИКТО НЕ ЗАНЕТ ШКОЛАДНУЮ ДИЕТУ?:rofl::rofl::rofl:

Lkensol (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора

Латышский виртуоз сделал рояль из шоколада

Посетители выставки "Ростов гостеприимный — 2007" были приятно удивлены необычным экспонатом. На всеобщее обозрение здесь представили белый концертный рояль из... шоколада. Его ширина — полтора метра, а длина — почти два. Создатель, 37-летний латвийский мастер-кондитер Алдис Бричевс, умудрился обойтись без каких-либо скрепляющих конструкций из металла, дерева или пластмассы, пишет газета "Телеграф".

Из шоколада он сделал все — стенки инструмента (некоторые из них чрезвычайно тонки — 5—7 мм), ажурный пюпитр, 88 клавиш, массивные ножки...

В мастерской Алдиса на столе, покрытом пищевой пленкой, застывает недавно отлитая крышка рояля. А вот лира, которая украсит рояль, уже готова. "Ее пришлось делать дважды, — поясняет мастер. — Кто-то хлопнул дверью — она, еще не окрепшая, развалилась".

Шоколад — достаточно капризный материал. Стоит передержать на печи хотя бы две минуты, он теряет свои свойства. Во время нашего разговора Алдису принесли кефир. Оказывается, когда он корпит над очередным кулинарным чудом, питается только этим продуктом. Как выяснилось, шоколад впитывает запах любой другой пищи, что недопустимо.

На изготовление рояля у Алдиса ушло 7 дней и почти 250 кг шоколада.

Как Алдис стал шоколадных дел мастером, это отдельная история. Мама умерла, когда ему было 15 лет. Отец вскоре женился, и парень остался один. Получив в профтехучилище специальность мелиоратора, Бричевс не нашел работы по профилю и пошел доить коров. Вставать приходилось в три утра. В те годы колхозы разваливались, зарплату выдавали молоком. Денег не было даже на хлеб. В конце концов он прибился к кондитерскому цеху. А поскольку все рецепты схватывал на лету, за полгода смог получить самый высокий разряд — 6-й.

Вскоре Алдиса Бричевса послали на Латвийский республиканский конкурс кондитеров, где он из карамели сделал композицию "Весна в сказке". Организаторы конкурса отметили его талант специальным призом — поездкой в Гетеборг, в один из самых престижных учебных центров Швеции. Там он и начал постигать азы шоколадных тайн. Ходил за мастером и тщательно записывал в блокнот все, что тот делал на кухне. На вторую и третью поездки в Швецию деньги уже заработал сам. Потом совершенствовал кондитерское мастерство в Австрии и Бельгии. Ему не было и тридцати, когда его уже в качестве консультанта стали приглашать в Германию, Швецию, Финляндию, Швейцарию, Польшу... А он подумал и перебрался в Россию. Почему? "Люди здесь душевные, открытые".

Изготовленный в Ростове-на-Дону рояль — далеко не первое кулинарное чудо мастера. Только в этом году он сделал из шоколада макет здания Венской оперы и подарил его Театру оперы и балета в Екатеринбурге. Жителей Санкт-Петербурга осчастливил шоколадной Петропавловской крепостью в 100 раз меньше настоящей. А когда подмосковный Волоколамск отмечал очередной юбилей, Бричевс подарил городу шоколадную ладью, на изготовление которой ушло полтонны какао.

Друзья и знакомые Алдиса удивляются, когда узнают, что за каторжную работу по созданию кулинарных шедевров он денег не берет. Кстати, шоколадный рояль — это его подарок ко Дню города и 70-летию Ростовской области.

Источник: http://www.novonews.lv/

Lkensol (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора

Шоколад помогает от хронической усталости

Черный шоколад помогает при хронической усталости, причем более эффективно, чем белый. На это указывает эксперимент британских ученых.

Исследователи Медицинской школы Халла и Йорка обнаружили, что при ежедневном употреблении черного шоколада в небольших дозах синдром хронической усталости проявлялся в более мягкой форме.

Как говорит руководитель исследования, эндокринолог Стив Аткин, на мысль об эксперименте его навела пациентка, которая сообщила, что стала чувствовать себя лучше, когда сменила молочный шоколад на черный.

В эксперименте приняли участие 10 человек. В течение двух месяцев часть из них ежедневно получала по 45 граммов черного шоколада. Остальным давали белый шоколад, но подкрашенный так, что он не отличался по внешнему виду черного.

Затем эксперимент прервали на месяц, а после этого сменили тип шоколада.

Те, кто ел черный шоколад, меньше жаловались на усталость и, более того, стали жаловаться на нее больше, когда им перестали давать черный шоколад.

Синдром хронической усталости имеет много различных симптомов, но самым характерным из них является острая мышечная боль при физическом напряжении.

Профессор Аткин признал, что результаты исследования его удивили.

"Исследование небольшое, но два пациента, не работавших полгода, смогли вернуться на работу", - говорит он.

Его объяснение такое: "Черный шоколад богат полифенолами, которые оказывают полезное воздействие на здоровье, в частности, понижают давление. Однако высокое содержание полифенола, похоже, способствует повышению уровня серотонина в мозге, а низкий уровень серотонина связывают именно с синдромом хронической усталости".

По словам Аткина, для подтверждения его выводов требуются дополнительные исследования, но никому из его пациентов шоколад не повредил. Он подчеркивает, что никто не набрал лишний вес.

Джейн Колби, директор благотворительной организации The Young ME Sufferers, помогающей молодым людям с синдромом хронической усталости, сказала, что результаты звучат обнадеживающе, но указала, что синдром хронической усталости - это не единственная причина утомления.

"Хорошо совмещать полезное с приятным, и если вам шоколад помогает, - замечательно. Но я не думаю, что это панацея", - сказала Колби.

Кроме того, она подчеркнула, что слишком увлекаться шоколадом не следует - это может привести к ожирению.

Источник: BBCRussian.com

Lkensol (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора
Любишь сладкое? Оттянись в ванне с шоколадом

Австрийский оздоровительный СПА-центр предоставляет любителям шоколада возможность испытать полное погружение в наслаждение.

Bad Eisenkappel, Спа-центр на юго-западе австрийской провинции Каринтия, привлекает десятки новых посетителей, предлагая им вкусное "лечение" – релаксотерапию в ванне, наполненной жидким шоколадом. Об этом сообщило в среду австрийское телевидение.

Нина Шабицер, кометолог этого центра, рассказала в эфире телеканала ORF, что пузырящиеся шоколадные ванные с большим содержанием масла какао обладают регенерирующими способностями, помогая защитить кожу от образования морщин.

"Хотя клиенты с удовольствием плещутся в этом шоколадном "море", мы не рекомендуем есть сладкое содержимое, поскольку оно содержит слишком много жиров", - отметила она.

Источник: MIGnews.COM

Girl_of_the_Mood (Ш_О_К_О_Л_А_Д) все записи автора Ученые приводят 16 причин, по которым стоит употреблять шоколад.
1. В шоколаде, особенно молочном, содержатся кальций и марганец, которые помогают сохранять сильные кости, а также магний, полезный для нервной системы.

2. Шоколад богат антиоксидантными полифенолами, которые сводят на нет риск сердечных заболеваний.

3. Шоколад содержит минералы (такие, как фторид), которые помогают сохранять крепкие зубы.

4. Калий, находящийся в шоколаде, помогает бороться со стрессами.

5. Шоколад менее вреден для зубов, чем другие сладости, так как мы жуем его, и сахар не задерживается во рту. А молочный шоколад содержит высокий уровень протеина, кальция и фосфата, защищающих зубную эмаль. Кроме того, в шоколаде содержится тонин, который сдерживает рост зубных бактерий.

6. В шоколаде есть частицы меди, которые помогают абсорбировать железо, способствующее восстановлению соединительных тканей, кровеносных сосудов и кожи.

7. Главная кислота в шоколаде — стеариновая, она понижает уровень холестерина в крови.

8. Фенилэтиламин, содержащийся в шоколаде, придает энергию и дает ощущение благополучия за счет того, что повышает уровень гормона серотонина.

9. Частое употребление темного шоколада в небольших количествах предотвращает тромбоз крови.

10. Шоколад содержит железо, нужное для здоровой крови, и цинк, укрепляющий иммунную систему.

11. Лучше заменить растворимый кофе шоколадом, так как в шоколаде содержится в 10 раз меньше кофеина.

12. Шоколад понижает давление.

13. Поедание шоколада доставляет огромное удовольствие. Причина в том, что теобромин провоцирует выброс эндорфинов, которые заставляют чувствовать себя наверху блаженства.

14. Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, помогают бороться с раком. Шоколад содержит в два раза больше антиоксидантов, чем красное вино, и в три раза больше, чем зеленый чай. Чтобы накопить в организме тот же уровень антиоксидантов, который образуется после съедания 50-граммовой плитки шоколада, потребуется выпить 28 бокалов белого вина, 17 стаканов апельсинового сока или 2 бокала красного вина.

15. Шоколад наполняет организм энергией, однако высокий уровень содержания жира означает, что он переваривается и впитывается медленно, поэтому не происходит перепадов уровня сахара, отчего случается набор лишнего веса.

16. Шоколад снимает стресс благодаря содержанию валериановой кислоты — отличного транквилизатора и расслабляющего средства.