gran (Лирушники_Алкоголики) все записи автора в своем дневе начал публиковать небольшие обзоры интересных напитков.
вот первый из них, если интересно - буду продолжать.
*
Frangeliko
Я люблю ликеры и баста. Мне плевать, что про них говорят что это женский алкоголь. Это фигня, я с их помощью отдаю дань уважения вкусовым рецепторам.
Мой любимый - Frangeliko.
Сладкий, даже приторный. 24% алкоголя. Желтый цвет. Прозрачный. Мы его называем ликером из печенюшек. Помните, были такие, со всякими рожами. С таким особым запахом фундука? Ну вот, один из основных ингредиентов Франжелики именно фундук. Запах - один в один с теми печенюшками.
Этот ликер 300 лет назад придумал монах отшельник. Рецепт, в который входили многочисленные орехи, настойки из ягод и трав и ещё черт знает что, он хранил в секрете, передав его дальше, кому-то по наследству.
Через какое-то время цепочка оборвалась и рецепт, простите, проебали. Но, к моей радости, специалисты итальянской компании Барберро смогли этот рецепт восстановить.
Этот напиток универсален - его используют в коктейлях, кулинарии и пьют в чистом виде. Я предпочитаю последний вариант.
Его хорошо пить вечером, в обнимку с книгой и музыкой. В компании друзей, сигары или девушки. Или всех их одновременно.
Я как правило употребляю его в чистом виде. Хотя фраппе с франжеликой - великолепный напиток для вечеринок.
Напиток, если объективно, на любителя. Но если он понравится - отказаться от него невозможно.
И пара рецептов
Вот интересный коктейль по имени Ореховый мартини.
-1 часть Франжелики
-2 части хорошей водки
все в шейкер со льдом, а потом в охлажденную мартинку. Добавить Дольку лайма.
При чем тут мартини, спросите вы. И вот сейчас я вам и расскажу кое-что интересное.
Класический коктейль Straight martini последнего вообще не содержит. Все дело в способе приготовления - довести водку с помощью льда и шейкера до минимальной температуры, так чтобы капли тающего льда чуть чуть её смягчили.
Опять же, есть всем известный прокол:
насчет "Взболтать, но не смешивать"
если мартини смешать с водкой и взболтать - напиток помутнеет. на самом деле Бонд, зная об этом, просит как раз "Смешать, но не взбалтывать".
Да, и мартини в том коктейле чисто символическое количество, только чтобы чутьчуть смягчить водку. Такие дела.
Может, я спросони что-то немного напутал, но это не главное. В общем, если память мне не изменяет - все правильно. Если есть замечания - в комменты.
На последок ещё один коктейль с Франжеликой:
-45 мл текилы
-15 мл Франжелики
-60 мл персикового скока
-кусочек персика и долька лайма для оформления.
-лед.
И уже совсем в заключении, вот как Frangeliko выглядит, стоя на полке магазина: