Привет, друзья!

На днях я показала свою новую "фишку" этого года-я сделала моченые яблоки. Делала я их и в том году, но в этом они получились очень вкуснными, есть чем похвастаться и чем разнообразить свой зимний стол.

Меня спросили рецепт моченых яблок.

С удовольствием рассказываю.

В том году я готовила моченые яблоки из больших яблок сорта Антоновка, и случайно положила к ним несколько небольших яблочек типа Китайки. Так вот как раз мелкие яблоки по вкусу потом мне понравились гораздо лучше крупных, потому я в этом году решила сделать моченые яблоки именно из них.

В конце сентября на даче я взяла пару трехлитровых балона, ошпарила их изнутри кипятком. И слоями уложила яблоки Китайки, которые только что сорвала с дерева, предварительно ополоснув их холодной кипяченой водой. Нарвала я в саду листьев черной смородины, вишни и хрена, сполоснула все это. Накануне я сварила рассол - на 1 литр воды я взяла 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки сахарного песка, 2 листика лаврушки, 3 горошинки черного перца и сухие стебли укропа. Рассол охладила. Уложила стоями яблоки и подготовлнные листья. В одну банку добавила ещё несколько веточек мяты и красной рябины. Последний слой у меня в банке всегда листья и этот слой примерно на 5 см ниже горлышка банки делаю. Далее я залила рассолом яблоки с листьями до самого верха банок , закрыла сверху марлей и оставила на кухне на 3 дня. Далее закрыла пластиковыми крышками и убрала эти банки в темную холодную кладовку. Под каждую банку сотавила поддон, что бы при процессе бложения жидкость не вытекала на пол. Так в холодной кладовке банки у меня на даче простояли весь октябрь, а в начале ноября мы их привезли домой, в город. Из трехлитровых банок я аккуратно переложила уже готовые моченые яблоки в поллитровые и литровые банки. Залила их рассолом, который был в 3х литровых банках. Все листья, с которыми квасились яблоки я выкинула. Баночки убрала в холодильник. Теперь иногда достаю их к столу для разнообразия.

Носила на работу попробовать-всем понравилось. Да ещё прикольно, что яблочки мелкие и с веточками, за которые их удоно держать во время еды. Яблочки получились вкусные и на вид как стеклянные-полупрозрачные. Я думаю, что для разнообразия рациона теперь каждый год буду готовить моченые яблоки, ведь это просто и бесплатно. А уж про пользу моченых яблок вы можете и сами почитать в открытом доступе. Вот для примера совсем немного нашла для вас информации, но это далеко не вся польза перечислена-так сказать очень кратко и тезисно, самое основное.

Вот, к примеру о пользе моченых яблок:

• улучшают работу кишечника
• повышают иммунитет
• содержат большое количество лактобактерий, практически как в дорогом йогурте
• 47 ккал на 100 г продукта -ешь и худеешь
• содержат немалое количество витаминов: кальций полезный при заболеваниях суставов, витамин К необходим для сосудов, витамин А укрепит волосы и ногти, витамины группы В полезны для нервной системы, а никотиновая кислота — поможет гормонам в вашем организме.

Ну и конечно яблоки в сезон доступны всем нам, и надо их использовать по максимуму, как думаете?

Источник

Milena2 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Этот десерт - не только вкусный ,но и полезный :) - яблоки - источник железа , орехи - "пища " для мозга :
Итак :
1.Яблоки ( большие , желательно - зеленые ) - 4 шт

2. Орехи - 50-100 грамм

3. Изюм - 50-100 грамм

4.Мед- 1 ст.л.

5.Ваниль , корица - по вкусу .


Приготовление : из яблок вынимаем середину ( "шляпки " оставляем ) , изюм замачиваем в теплой воде минут на 20, орехи - измельчаем .
Перемешиваем набухший изюм , орех , мед , ваниль , корицу . Фаршируем этой массой яблоки . Накрываем "шляпками " . Наливаем в форму для запекания немного воды , чтобы яблоки не пригорели и не потеряли сочность . Аккуратно накалываем яблоки вилкой в нескольких местах , чтобы они не потрескались . Кладем в форму . Запекаем доготовности , переодически доливая воду в форму .

sladkiy_korzhik (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ингредиенты:
• Яблоки — 4 штуки
• Курага — 50 г
• Финики — 50 г
• Сухари толченые — 1 столовая ложка
• Корица молотая — 1-2 чайные ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Джем абрикосовый — 2 чайные ложки
• Масло сливочное — 20 г
• Орех мускатный — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте сливочным маслом форму.
Из яблок вырежьте внутренности и используя острый нож, сделайте небольшой надрез по окружности яблока, чтобы избежать растрескивания во время выпекания.
Смешайте нарезанную курагу, нарезанные финики, сухари, корицу, теплый мед и абрикосовый джем. Разложите смесь в 4 яблока и придавите пальцами. Сверху на каждое яблоко положите по кусочку масла и переложите в форму.
Пеките 45-50 минут до мягкости яблок; проверяйте палочкой. Подавайте горячими, с мороженым и политые шоколадным сиропом.

Женя_Ж (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Какие ж праздники без чего-нибудь вкусного? Никакие.

В этом году гвоздем программы стал гусь.

рекомендации по готовке

olganorway (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 16 декабря  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Яблочный торт... Звучит как-то непривычно... Вот пай, или шарлотка, или яблочный наливной...Это другое дело. Но я хочу вас сегодня познакомить с рецептом именно ЯБЛОЧНОГО ТОРТА. Для теста Вам понадобятся:

Читать далее...

Missis_Milford_K (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Печённые яблоки - вкусно и низкокаллорийно. Вкус таких печенных яблок с творогом помню ещё с детского садика. Сегодня решила возобновить это в памяти и на столе)))). 6 яблок помыла, разрезала пополам, удалила полностью сердцевину и семена сложила в форму для запекания и наполнила каждое творожной массой. Для неё я смешала 150-200 гр., 1-2 чайных ложки мёда и изюм. Яблочки запеклись очень быстро в разогретой духовке. Получились вкусными, муж ел с удовольствием!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сегодня сварила несколько баночек яблочного варенья вот по этому рецепту.  Только в конце варки перед тем, как разложить по банкам добавила в варенье немного мускатного ореха. Вкус сразу стал более пикантным))

amess (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Варенье "Апельсиновое" из яблок.
2кг.яблок, 2 апельсина, 1кг.сахара.
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать кубиками, апельсины с кожурой, но без косточек натереть на мелкой терке (предварительно их заморозить), засыпать сахаром. Варить как обычное яблочное варенье. Время варки на медленном огне- 50минут.
Всем кому давала попробовать, не верили что это варенье из яблок.:-)

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На 3 кг яблок надо 2 стакана песка. Яблоки нарезать, засыпать песком, убрать в холодное место на 2 дня. Потом сложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут. Разложить по стерильным банкам и закатать. Такая начинка может храниться года 2. 

Читать далее

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблоки порезала, перемешала с сахаром, выложила в креманки и поставила в горячую духовку на 15 минут, затем вынула, перемешала, добавила грецких орехов и снова поставила в духовку на 5 минут.

Затем вынула, дала слегка остыть и подала я шариком сливочного пломбира.

всем советую))

olganorway (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Осенью я насушила яблок с дачи. Теперь просто завариваю их в термосе и пью полезный витаминный напиток. Завариваю конечно без сахара.

о пользе яблок

Ведьмочка_Ока (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 19 декабря  2011 года,

Следите за обновлениями!

***

 

Хочу предложить Вашему вниманию простые, вкусные и полезные оладушки!

Рецепт витаминных оладушек

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

 

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

 

Siberia7 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Читать далее...

Missis_Milford_K (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru

***

Наверное, многим известен этот торт с вишней довольно оригинальной формы. Торт очень вкусный и не сложный в приготовлении, делюсь с вами его рецептом и фотографией, вчера было День рождения у моей мамы и она угощала нас им.

Читать далее

Приятного Всем аппетита!

Nikityonok (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на кулинарный конкурс "Для Самых-Самых"!!!

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт samaya.ru

***

Вчера были на даче, прихватили охапку ревеня.  Поначалу меня мучило то, что я пожадничала - и не успею использовать весь ревень. Но утром я вдохновилась на пироги и половину ревеня благополучно извела  - теперь до приезда родителей и привоза новой порции мне его может не хватить на все мои кулинарные свершения.

Пироги  же вышли  волшебно сочными и вкусными.



Готовится очень просто - в блендере измельчается ревень, в него добавляется сахар по вкусу. 

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт прост, как всё гениальное. Надо взять 150 гр. кефира, немного изюма  и постепенно добавляя муку вымешивать, пока  тесто не загустеет. Выпекать в духовке на чугунной сковороде 15 минут. сахар, соль и прочее я не добавляю. Подавать с мёдом!

 

Источник: tufelka.me

 

 

MONIA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Так называется печенье, которое будем печь.

Читать далее

melo4ek (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 01 апреля  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 50 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

 

Тесто:

• 200 гр муки
• 100 гр масла
• 5-6 ст л ледяной воды

Для начинки:

• 50 гр воды
• 150 гр сахара
• 200 мл сливок 20%
• 2 больших яблока

приготовление

RIGHT (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Прредельно легкий в приготовлении, горячий и очень вкусный.


 

Читать далее...

Юляшка_Бусинка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011" 

Условия конкурса здесь

Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me

***

Жареная корейка

Читать далее...

Вкусная_кухня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Для теста:
300г муки,
200г сливочного масла или сливочного маргарина,
1/2 стакана холодной воды,
1/4 чайной ложки соли,
немного лимонной кислоты (примерно 1,5 ч.л.)

Начинка: 300г яблок,
2-3 ст. ложки сахара,
1-2 ч. л. корицы

Читать далее...

Amfidalla (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Печеные яблочки с соусом

Я буду стараться выкладывать простые и не дорогие рецепты, так как дорогих хватает как по телевидению так и в кулинарных книгах. Многие ингредиенты можно заменять, главное не надо боятся импровизировать)).И так приступим....

Читать далее

Читать далее...

счастье_по_рецепту (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблочный штрудель - это традиционный австрийский десерт с тонкой, хрустящей корочкой и ароматной начинкой.

Если честно, мне казалось, что сделать вытяжное тесто для штруделя будет очень сложно, на деле оказалось, что конечно, не все так просто, но и с первого раза получится, особенно если аккуратно его растягивать.

Сразу хочу извиниться за качество фотографий. В тот момент, когда я начала готовить штрудель, я совсем забыла, насколько раньше начинает вечереть. Думаю, что в следующий раз, когда буду его готовить обязательно перефоткаю. А готовить еще раз я его буду точно!!!

 

Читать далее...

Вкусная_кухня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Это самый простой, и самый вкусный яблочный пирог:) как печь шарлотку- знают все, наверное... в интернете много рецептов- как готовить эту вкуснятину.
и в этом сообществе были рецепты шарлотки))
но я не удержалась, и решила выложить свой рецептик))

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

приготовление

счастье_по_рецепту (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингредиенты:
для теста

• 2,5 стакана муки
• 300 гр сливочного масла
• 2 ст л сахара
• 1 яйцо

для начинки

• 4 больших яблока
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара

Приготовление:

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора о пользе яблок

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сушить можно яблоки и нужно!

Включаешь духовку на самый малый огонь, на поддон кладешь слой тонко порезанных яблок, причем нужно вырезать серединку и срезать плохие места.Раскладываю я всё это на пищевую бумагу или на фольгу и сушу. Дверка духовки должна быть приоткрытой.Яблоки нужно ворошить временами. Процесс долгий -несколько часов пройдет. Зато результат хороший - всю зиму  с сухофруктами))

Виолетта_Тараканова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Подскажите мне,пожалуйста,что сделать с яблоками?
Штрудели,шарлотки и пироги-эт понятно(эт я уже умею),но мош есть какие-то несложные рецепты быстрого варенья или чего-то в этом роде?
Не знаю куда их девать уже...пропадают-жалко...Надо бы как-ньть их по-быстрому переработать,а-то мух уже налетело (это ж упавшие яблоки,битые)...и в холодильник не влезают уже...
Хочется быстенькие и несложные рецепты,что б на зиму там че-ньть сварганить.На что-то сложное особо времени нет-сижу с маленьким сынишкой...
Я только учусь готовить,а варенья в жизни не варила.Помогите,девочки.Только про ошпаривание банок и подобные хитрости я б тоже хотела получить четкие инструкции,иначе просто все испорчу.
Спасибо,дорогие!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Можно испечь просто пирог. Раскатать тесто, которое продают в магазине, нарезать слой яблок, полить мёдом или посыпать сахарным песком. И отправляем в духовку минут на 15-20.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт яблочного уксуса я писала здесь

Яблок в этом году особенно много!

 

Гретхен- (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Мой очередной кулинарный эксперимент))
Когда хочется чего-нибудь эдакого)

Ингредиенты:
- 60 г филе сельди в масле (я брала «а-ля лосось»)
- 1 яблоко (абсолютно обычное, не сладкое и не кислое)
- руккола
- салат листовой
- базилик
- 1 ч.л. оливкового масла
- перец черный молотый

Приготовление:
1. Яблоко порезать мелкими кубиками, филе сельди также порезать на мелкие кусочки.
2. Смешать, добавить порванные руками салат и рукколу.
3. Посыпать базиликом, перцем и заправить маслом. Все перемешать.

Соль я не добавляла, так как сельдь уже достаточно соленая.
Получается вкусно, сытно, необычно :)
Это пропорции на приблизительно 1 порцию (~230 г), в которой ~240 ккал (белки 11г, жиры 9г, углеводы 18г).
Сорри, фотки нет, ибо салат был придуман на ночь глядя, утром воплощен и в мгновение ока уничтожен))))

tovary-dlya-kuhni (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

Majomajo (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

15 скорлупок от яиц
маленькая баночка горошка
маленькая баночка кукурузы
1 средняя отварная морковь
листики петрушки
200г ветчины
400г куриного бульона
20г желатина
100г холодной воды

Читать далее...

Cymylau (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

 

Рецепт приготовления

ПРИЗ конкурса -

Бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель французского языка

codi1 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ну, вот, сейчас как раз те редкие минуты, когда я осталась одна! Старшая дочь в школе, а муж с маськой потопали на улицу запускать машину! Машина классная, на радио управлении. Не знаю кого она больше восторгает мужа или дочку! Он так лихо ею управляет! Любое ралли отдыхает!
Самое время испечь пирог! Придут-обрадуются! Хочется чего-нибудь новенького. Сразу вспомнился " яблочный пирог насыпной". Быстро, вкусно, ново! Соблазнилась этим пирожком на страничке Лилёши.
А последние несколько дней без конца натыкаюсь на него в нете ( Идеи витают в воздухе!) Теперь моя очередь ремейки исполнять.


самое интересное!

Capsella_bursa-pastoris (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Друзья мои , я тут купила яблоки и они оказались таааааакие вкусные а вот сорт я не знаю но очень теперь хочу знать ! Кто знает напишите как они называются !
Опишу их : они все все до одного ярко бордовые как черешня , на ощупь твердые как камень и пальцем очень сложно сделать вмятину , когда кусаешь жесткие , сочные и хрустят .

фото ближе ..........................................

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Мармелад из яблок

На 1 кг яблок требуется 500 г сахара.
Удалив сердцевину, яблоки пекут в духовке и протирают через сито. В полученное пюре кладут сахар и, часто помешивая, варят на слабом огне до загустевания.
Горячий мармелад перекладывают в горячие банки и посыпают сверху сахаром. Когда мармелад остынет, банки накрывают пергаментной бумагой и завязывают. Хранят в сухом прохладном месте.

Ещё много рецептов мармелада

ЦУКАТЫ ИЗ ЯБЛОК

На 1 кг яблок - 500 г сахара, 0,5 л воды.

1. Сварите сироп из сахара и воды.
2. Яблоки нарежьте на 6 частей, уда лите сердцевину и залейте кипящим сиропом.
3. Охладите, откиньте на дур шлаг.
4. Сироп еще раз прокипятите, залейте снова яблоки и остудите. Так делают до 3 4 раз.
5. Остужен ные яблоки откиньте на дуршлаг, дайте стечь сиропу.
6. Дольки яблок разложите на эмалированный проти вень и подсушите.
7. Храните в стеклян ных банках при комнатной темпера туре.
В этом сиропе цукаты можно делать несколько раз.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблоки с творогом, мёдои и орехами,запеченные в духовке.

Тот же вариант, но яблоки не целые а порезанные.

Яблочный мармелад

Донна_Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Осень. Яблок кругом просто завались. Надо с этим срочно что-то делать.

яблоки 4 шт.
мед
сливочное масло
коньяк 5 столовых ложек
осветленный яблочный сок 1\2 стакана

Удалить у яблок сердцевину. Поместить в форму в которой будем их запекать. Заполнить каждое яблоко медом, а сверху положить маленький кусочек сливочного масла. Смешать осветленный яблочный сок с коньяком. При желании можно добавить сахар. Залить полученной смесью фрукты. Запекать в духовке при 180 градусах 20-30 минут.

 

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье! 

Донна_Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Это все-таки лучше чем традиционно-столововские яйца под майонезом. Во всяком случае интереснее.

яйца
соевый соус
красное вино
пакетики черного чая 2 шт.
черный перец горошком
соль

Яйца сварить до крутого состояния, остудить под холодной водой. Осторожно покатать по столу, чтобы скорлупа покрылась трещинками. Переложить в кастрюлю.
Смешать воду, соевый соус и красное вино. Залить яйца. Добавить соль, перец горошком (горошины слегка раздавить) и два пакетика чая. Варить 15 минут. Снять яйца с огня и оставить в отваре еще на 2-3 часа. Перед употреблением не забыть очистить.
Вот так простенько и скромненько.

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!  

Nikityonok (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на
 новый конкурс, посвящённый

Всемирному Дню Учителя!

Условия конкурса здесь!

Всё очень просто: слоёное тесто ( у меня была квадратная пластина), разделила на 4 квадрата. Кольца консервированного ананаса немножечко смазала мёдом (родственники со своей пасеки привезли), положила в центр квадратика, сверху - половинку небольшого яблока ("Шафран" или "Слава победителю". Потом все уголки соединила и на 20 минут в духовку. :) Очень лёгкие и вкусные получились, без излишков сахара, благодаря сладости яблок и ананасов.

 

ПРИЗ в конкурсе

бонус на оплату сотового телефона

предоставляет

наш спонсор

сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!  

Красная_Фурия (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Не совсем, конечно, на снегу. Под снегом это точнее будет. Подснежники, в общем...
Продолжаем перевод урожая в полезно-вкусные блюда. У яблок выбираем середину, да побольше и начиняем смесью творога, сметаны, желтков и сахара, как на сырники. Запекаем в течении 15 минут в горячей духовке. Остывшие яблоки украшаем шапками из взбитых белков. Приятного и полезного аппетита!

Елена_Мишакова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблочный обсыпной пирог

Для 8 - 10 кусочков

Для теста: 250 г муки, 1/2 пакетика сухих дрожжей, 20 г сахара, 1 стакан молока, 30 г размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 1 щепотка соли.

Для начинки: 250 г обезжиренного творога, 1/2 пакетика смеси для пудинга, 2-3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, до 1 кг яблок.

Для крошки: 150 г муки, 75 г сахара, 1 щепотка корицы, сахарная пудра.

 

1 Муку перемешать с сухими дрожжами, сахаром, теплым молоком, размягченным маслом, яйцом, солью. Поставить подходить в теплое место на 30 минут. Затем тщательно вымесить и еще раз дать подойти.

2 Тесто раскатать. Выложить им небольшую прямоугольную форму (16х26 см), смазанную жиром, сформировав край высотой 3 см.

3 Для начинки творог смешать со смесью для пудинга, сахаром, яйцом, тщательно перемешать. Равномерно распределить по поверхности теста.

4 Яблоки очистить, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину. Слегка вдавливая, уложить их поверх творожной массы.

5 Для крошки смешать масло, сахар, муку и корицу. Распределить крошку на пироге.

6 Пирог выпекать в предварительно прогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Вынуть, остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать.

После_душа (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Это блюдо я делаю на наш Рош-аШана (наш Новый год). На него обязательно надо есть яблоки. Но и просто, как летнее блюдо, оно очень хорошо пойдет.
Итак...

Состав: (даю на 2 порции)

2 яблока
100 гр сливочного мороженного
1 стакан белого или красного вина
2 столовые ложки сахара
30 грамов тертых орехов
1 стакан воды,и сок половинки лимона
По вкусу можно добавить чуток бальзамического уксуса и коньяка,гоздичку и корицу.

Приготовление:

Очищаем яблоки от кожицы, срезаем верхушку яблока и удаляем сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, складываем их в кастрюльку с водой.

Следующий этап.
Доводим до кипения вино с сахаром, водой и соком лимона.

Если вы взяли красное вино, то яблоки приобретут коричневатый цвет. Если вино белое, то яблоки цвет не изменят.
Теперь то, что можно и не делать - все зависит от вашего вкуса. Я добавила в вино гвоздику и палочку корицы, а также чуть коньячка и бальзамического уксуса.
В кипящий сироп опускаем яблоки и остовляем на 5-7 мин.

Не передержите яблоки в сиропе, иначе потом они станут очень мягкие и их тяжело будет заполнять мороженым.
Вынимаем яблоки из сиропа, даем им остыть и кладем их на полчаса в холодильник.

Остывшие яблоки наполняем мороженым, посыпаем тертым орехом, можно облить шоколадным сиропом.
Подаем на стол.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

эвуля (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 1. ПИРОГ - ПЯТИМИНУТКА.



Один из самых простых пирожков, которые я знаю.

Взбиваем 6 яиц с 300 грамм сахара, всыпаем туда понемногу
300 грамм муки, перемешиваем.
При желании можно туда добавить сок половинки лимона или ванильного сахару. Чайную ложку соды гасим уксусом.Вмешивааем в тесто.

Форму выстилаем пергаментом, слегка смазываем маслом, выкладываем тонко порезанные яблоки.Заливаем сверху тестом - и в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Вкусно, быстро и легко!







2. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНТЯЕК.




Еще один из самых простых рецептов из моей копилочки.. Никогда не требует особых затрат и получается всегда с первого раза.

150 г масла порубить, растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 3 яйца, 3/4ст. кефира , 1 ст. сметаны, соль, 1 ч. л. соды , гашеной уксусом, 2,5 ст. муки.
Яблоки нарезать и немного протушить с сахаром до мягкости.
Тесто вылить в форму, сверху выложить яблоки.
Выпекать на среднем огне около часа. Посыпать пудрой.

Вкусная_кухня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

давно меня тут не было- пора и честь знать)))
рецептик этот дала мне подруга. Мммм, объедение!! Попробуйте и вы!
_____

Утку помыть, почистить. Обсушить полотенцами бумажными. Натереть специями. Перец чёрный, соль, спец приправы для птицы, карри, немного приправ для гриля,5-6 хороших зубчиков чеснока(пропущенных через пресс),всё это в растительное масло.Перемешать и хорошо натереть этой кашицей утку снаружи и внутри. Маринуется пару часов, но лучше на ночь. Разогреть духовку до 230.Утку фаршировать яблоками, порезанными на дольки, животик и горлышко заколоть зубочистками. Уложить птичку животиком вниз на противень, и в духовку на 30-40 минут. Потом перевернуть утку на спинку, вокруг утки разложить почищенный и порезанный картофель (резать НЕ МЕЛКО, средними брусочками). Запекать ещё 30 -40 минут, периодически переворачивая картофель, и смазывая образовавшимся жиром уточку и картофель По истечении этого времени положить яблоки, порезанные пополам (если крупные, то на 4 части), и очищенные от сердцевины. Через 20 минут утка готова. Проверить готовность по светлому соку, выделяемому из прокола в самом толстом месте утки. Утка может печься около двух часов, всё зависит от размера и возраста птички.

Спонсор конкурса

• Проектирование, прокладка, администрирование и  обслуживание локальных сетей.
• Восстановление Ваших данных на любых электронных носителях в случае аппаратных и программных сбоев.

 

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Isskra (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

Яблоки - 2 шт
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи прессованные - 10 гр
Мука - 1 стакан
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль (по вкусу)

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и трем на мелкой терке, они дадут сок, в этом соке распускаем дрожжи (даем дрожжам растаять), выливаем их к яблокам, добавляем сахар, муку, соль, масло. Замешиваем тесто и даем ему подняться, ставим в теплое место минут на 20-30. Когда тесто поднимется жарим оладьи. Выкладываем на салфетку и даем полежать минут 10, чтоб лишнее масло впиталось. Подавать со сметаной или медом!
Очень вкусно

 

 

 

 

 

 

Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

Любые проблемы с вашим компьютером решат профессионалы!

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу или рыбе.

Яблоки кислые 50, изюм 15, помидоры 20, сахар 40, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, горчица.

Источник: кулинарные рецепты блюд