TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Минтай режем на куски, кладем в сковороду, солим, посыпаем специями для рыбы. И тушим на медленном огне в собственном соку час примерно. На гарнир -консервированная красная фасоль.
Не забывайте что каждая среда и пятница у православных людей - дни без мяса!

Appassionata (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 16 ноября. Его дабавили в свои цитатники более 40 пользователей Лиру. _____________________________________ 16 ноября. Его дабавили в свои цитатники более

Кус-кус запеченый с сыром и курицей

Попробовала я это блюдо первый раз в Марокко, а вот рецепт приготовления привезла из Ливана. Мастер-класс по приготовлению Кус-Куса провела для меня арабка в небольшом ресторане в Жбеле ( название может немного не точно). Правда ни английского, ни французского она не знала, я - арабского, в итоге все происходило как в том анекдоте - " но я же тебе кивал"))). Поэтому пропорции мои.

Читать далее...

Падунский (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 14 ноября.
Его добавили в свои цитатники более 84 пользователей Лиру.
___________________________________-
Ни в ресторане стамбульского вокзала Сиркеджи, ни в отеле Пера-Палас, построенном специально для пассажиров Восточного экспресса, ни в самом Восточном экспрессе вам не подадут такое блюдо. Почему? Да потому, что оно изобретено совсем недавно. И в Сибири.

Какие ощущения вызывают у вас слова Восточный экспресс? Порочная изысканность начала прошлого века, адская смесь востока и запада, сюжетные витиеватости мытья-посуды-ненавистницы Агаты Кристи, обаяшка Шон Коннери в известном фильме?

Всё, всё есть в этом салате. И сладкий вкус жареных каштанов у стен Айя-Софии; и острый запах оливкового масла, настоянного на чесноке; и кислинка солнечного лимона; и нежнейший Бри; и сочность маленьких болгарских помидорок; и крики продавцов на стамбульском базаре, и стук колёс, и вольный ветер странствий…

Понадобится: макароны фарфалле, пармезан, оливковое масло, креветки, маслины, каштаны, лимон, помидоры – можно черри, а лучше «дамские пальчики», свежемолотый душистый перец, сыр Бри и базилик.

Многослойная конструкция начинается в восточной пиале. Охлаждённые отварные фарфалле посыпаются пармезаном. Сверху - тёплая часть салата: разогретые в оливковом масле (настоянном на чесноке) креветки и резаные каштаны. Далее – куски Бри, резаные помидоры и маслины. Всё орошается душистым перцем и поливается лимонным соком и оливковым маслом со сковороды. И украшается базиликом. (В нашем Двуречье базилик растёт не в каждом магазине. Особенно в ноябре. Извиняйте!).



А что же пить с салатом, - спросите Вы? Сухое, белое и холодное. Можно строгое французское, можно сладковатое немецкое, а можно и бесшабашное итальянское, - на Ваш вкус. А затем – кофе. Обязательно кофе. В маленькой турецкой турке на раскалённом песке.

Приятного аппетита!

Кот_1_Матроскин (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 11 ноября. Его добавили в свои цитатники более 64 пользователей Лиру!

__________________________________
Вкусное украшение стола...
Особо украшает рюмку водки...
Своих фото у меня небыло, но недавно на сайте "поварёнок" я наткнулся практически на индентичный моему рецепт,да ещё и с фотками...
Т.к. step by step тот же, то я выложил также как у них...


Помидоры 5 шт
Творог 50 гр
Сметана 50 гр
Чеснок 20 гр
Зелень(киндза,петрушка)
Щавель , зел. лук



Помидоры нарезать крест-накрест,осторожно вынуть сердцевину


Творог взбить со сметаной


Соединить с мякотью помидоров,заправить чесноком и мелко нарезанной зеленью



Помидоры наполнить фаршем и выложить на тарелку, стебли можно сделать из зелёного лука,а листья из щавеля...

ЛЮБУЙТЕСЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Larissa82 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 8 ноября, его добавили в свои цитатники более 65 пользователей!
______________________
Вот такой рецепт родился у моей мамы.А я бессовестно пользуюсь

250-300 гр. творога
2 яйца
100 гр. маргарина( можно сливочного масла, но мне здесь маргарин больше нравится)
2 ст. ложки сахара
1 ст. муки (смотрите по тесту, оно далжно тянутся за руками, но не сильно)
щепотка соли и соды(можно разрыхлителя), и немного ванилина

Все ингредиенты, кроме муки, соединяем, затем подсыпаем муку и хорошо руками вымешиваем.

Раскладываем по формочкам и в духовочку на 20-25 мин при 180С

Вкусные кексы к чаю или кофе!(можно даже на завтрак успеть сделать, т.к. приготовление много времени не занимает)

ПС. Надеюсь на фото видно какие они пузырчатые внутри получились

Larissa82 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 1 ноября, его добавили в свои цитатники более 60 пользователей Лиру.
Если хочешь заработать на своем блоге -жми на баннер и зарегистрируй свой блог на сайте! Если что не понятно -спроси у меня, я обязательно помогу! TUFELKA




Да,да, да, знаю что обычно. НО! У меня есть свои добавления, может кому пригодятся.
Значит так. Для двух(вместительных) горшочка мне понадобилось:

200-250 гр. мяса свинина(у меня вырезка)
3 картошки средних размеров
150 гр смеси замороженных овощей
1 луковичка
соль, перец и приправы на свой вкус(на мой так это прованские травки).

Режем свинину и картофель кусочками, овощи и лук обжариваем на сковороде мин 5-7.

ну и собираем всё это в горшочки.Соли,перчим, травки и заливаем на одну треть водой(или бульоном по-желанию).
Всёю ставим в разогретую духовку(180 С) на 40 мин! и ходим облизываемся, дожидаемся!!!

Уверяю это очень быстро и вкусно!

Wesaus (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

В холодильнике "прокисают" две бутылки коньяка. Пить уже не хочется (бутылки было три :-), а вот захотелось приготовить что-нибудь с его использованием. С вином рецепты знаю. А можно как-то при приготовлении использовать коньяк?

Магазин блогов

Буду благодарен за нехитрый рецепт, который самостоятельно сможет реализовать мужчина тридцати лет (не повар по профессии). :-)

Оказывается, свой блог можно не просто вести -его можно ещё и продать! И получить за это приличную сумму! Как это сделать? Продать блог посто, достаточно зайти на сайт и Магазина блогов Blogshop, и там уже все достаточно посто. Да что я рассказываю -зайдите сами и убедитесь в моей правоте!

Инна_Воротникова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора попробовала на днях магазинную шаурму, - поазалось оченьвкусно.а теперь хочу сделать сама но не знаю рецепта. подскажите плз!!

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вы даете гранатовый сок детям?
Читать далее...

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
пекла

ЗДЕСЬ

Медеа (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора хочу поделиться рецептиком, ничего сверхсложного.
я вчера готовила ужин на свою семью и пока я еще молодая хозяйка, умею не очень многое , но люблю экспериментировать с продуктами..

у нас от недавних семейных праздников осталось 2 кг готовых замаринованных свиных шашлыков, которые без дела стоят в морозилке. так вот эти шашлыки я и решила оприходовать..

я взяла штук 10-15 кусочков шашлыков (семья большая и все мяско любят), порезала их на пластины (кусочек в среднем на 2-3 части поперек волокон) и отбила до состояния тряпочек (тряпочки могут получаться разных размеров, это не принципиально, можно очень большие порезать пополам, если захочется.)
Т.к. мясо уже маринованное никаких специй, соли я не добавляла.

взяла сковородку и налила на нее немного масла (0,5 см по поверхности) и на огонь.
теперь самое основное.. жарка мяса: мясные "тряпочки" выкладываются на сковородку и обжариваются с каждой стороны секунд по 30.. я смотрела не по времени, а по тому насколько видны волокна мяска, поскольку оно тонкое уже, прожаривается хорошо и остается сочным и мягким.
готовое мяско я складывала в отдельную тарелку. оно готово.

на оставшемся от мяса масле с мясным соком я решила сделать овощную подливку к мясу. взяла 4 мелких луковки, порезала их помельче, закинула в сковородку, туда же отправила 1 среднюю тертую морковку. жарю. туда же чуть позже добавила 1 болгарский перчик, порезанный кубиками и 4 маленьких помидорки мелко нарезанные.. долила воды так, чтобы все овощи на 1-1,5 см были покрыты водой (я вообще почему-то во всё добавляю воды, а потом её выпариваю) и добавила специй для салата (готовая в пакетиках, но можно и просто зелень укропа, петрушки, кинзы, что есть) и на сильный огонь. когда вода немного испарилась, в это варево добавила лечо (от балтики готовое. можно просто томатную пасту, идет для густоты). еще немножко все пожарила и выключила. готово. получилось как лечо, только больше и горячее

мясо можно выложить сразу в подливу, а можно всё накладывать по отдельности..

к этому всему на плите готовилась картошка, из которой потом было сделано пюре.

что понадобилось:
на мясо:
- 10-15 кусочков готового шашлыка (свиного)
- 50 г растительного масла

на подливу:
- 4 мелких луковицы
- 1-2 болгарских перца среднего размера
- 3-4 мелких помидорки
- 3 ст. ложки готового лечо (или томатной пасты)
- зелень или готовая сухая приправа.
- вода


(а еще обжаренные кусочки мяса выкладываются на противень , туда же выливается оставшееся в сковородке масло с соком и в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, сверху потом кружочки помидорок и перчика болгарского. намазать майонезом и посыпать сыром для корочки и еще на 5 минут в духовку. это если надо приготовить торжественное блюдо)

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Паутинка

Фрекен_Боковна (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На скорую руку, но вкуснотища! 4 порции в 4 горшочка.

Ингридиенды: 40 штук пельменей (мелких), 100 г. сала с шкуркой и мясными прожилками, 200 г. ветчины (брала развесную "Нежинскую"), 100 г. сыра, 6 средних зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г. сливок 20%-ных, томатная паста, соль по вкусу.

 На сковороде пожарить сало до выделения жира и туда же закинуть ветчину. Добавить ст.ложку томатной пасты (я взяла кетчуп томатный "Нежный"), в конце жарки добавить крупно порезанные зубчики чеснока.  В горшочки на донышко разлить сливки, добавить воды до половины горшочка. Положить по ложке зажарки, насыпать половину мелко порезанной зелени, половину мелко потертого сыра. Разложить по горшочкам пельмени, посолить чуток и размешать. Далее добавить оставшуюся зажарку, сыр, зелень. При необходимости долить воды (жидкость должна покрывать все продукты). Горшочки, накрытые крышечками, поставить в холодную духовку и включить ее на 150-180 градусов. Запекать примерно час.

Приятного аппетита!!!

Внимание: пельмешки в горшочках могут кипеть и бурлить. Чтобы не испортить плиту - в самый низ нужно поставить тазик (эмалированный и т.п.) с холодной водой, чтобы жидкость из горшочков капала в него. Не переживайте - ни запаха, ни горелостей - ничего не будет. Просто покапает и все. Тазик после этого безобразия даже на следующий день отмывается легко.

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

РЕЦЕПТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРА

ХАЧАПУРИ
> 0,5 л мацони, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соли, муки — сколько потребуется. > Для начинки: 500 г сыра, 7—2 яйца, 100 г сливочного масла.

Читать далее...

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Заливные яйца скорлупки от яиц морковь горошек колбаса кукуруза зелень бульон желатин Заливные яйца Первое, что надо, так это насобирать скорлупки от яиц. Я на тупом конце яйца легонечко пробивала дырочку и "вытряхивала" яйцо. Получалось очень легко, первым выходил белок, а потом желток, если это выходило плохо, то я помогала тоненькой палочкой. Потом, скорлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка. Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Я смешала морковку, горошек, колбасу и кукурузу, и еще зелень. Приготовила бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я подкрасила мой бульон куркумой для придания желтого цвета. Скорлупки от яиц поставила на подставки для яиц, каждое яйцо наполнила моей смесью. Потом приготовила бульон, растворила в нем желатин. Желе делала покрепче, то есть по инструкции надо было 400 г воды на 1 ст.л. желатина. Я сделала пропорцию на 2 ст.л. желатина 300 г воды. Все! Разливаю бульон в скорлупки и ставлю застывать. Потом аккуратно чищу и подаю к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ирина_Бруня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Делаем чипсы своими руками

10.08.2008

Маркиза_Полосата (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора решила я на днях любимого яйцами пашот порадовать на завтрак..и сделала все как в книжке умной писали: воду вскипятила, уксус добавила, яйца влила...в принципе получилось вкусненько...но почему-то когда я их на отдыхе кушала они были такие красивенькие, по форме напоминали мешочек, а у меня получилось невообращимое нечто..может тут секрет какой-то есть?помогите!

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
ну, вот, и до меня дошла очередь крутить...
сотрудница вчера вечером привезла из Сургута мне
овощи с оптовки...
у нас перец 70 руб., там 30-35,
помидоры- 50, там 20-25,
огурцы- 25, там 15...
и я... аки пчёлка с утра...до вечера...
скажу сразу- сложных рецептов не делаю...
кому интересно

Маркиза_Полосата (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора когда-то пробовала обалденную штуку: мясные рулеты с разными начинками. рулеты были всевозможные: из курицы с орехами внутри и корочкой из карри, из свинины с черносливом и горчичной корочкой и т.д..сейчас лето, жара и совершенно не хочется ничего горячего, так что такие рулеты очень здорово выручили бы..проблема том, что они у меня наотрез отказываются получаться..точнее получаются нормальные мясные рулеты, а не те кулинарные шедевры, которые я пробовала.нюанс в том, что тот же чернослив у меня отказывается лежать строго по центру рулета (а если и лежит, то при нарезке постоянно норовит выпасть) а корочка просто отваливается:(...если кто-то знает как их готовить, помогите плиз:)

AgDi (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 11 июля, его добавили в свои цитатники более 60 пользователей.
_____________________________________________
Я терпеть не могу жарить рыбу, т. к. потом надо отмывать всю кухню, и до некоторого времени старалась ее приготовление свести к минимуму,пока свекровь не подсказала очень простой рецепт.
По пути с работы забегаю в магазин, покупаю рыбные охлажденные стейки, сливки и шпинат замороженный рубленный.
Готовлю так: в сковородку наливаю чуть-чуть растительного масла, кладу лук полукольцами, сверху стейки, посолить-поперчить, чуть воды и сверху шпинат(1/4 упаковки). Все это на огонь под крышкой на 15 минут.Потом добавляю сливок и еще на 5 минут.
Всё. Добавить салатик, гарнир и ужин готов:-)
Потрачено на это 20 минут и кухню отмывать не надо, а главное вкусно :-)

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора РЕЦЕПТЫ

Ламбер (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Выкладываю рецепт по просьбе йа_Божественная

Фотки не мои, но готовила один-в-один

Вам потребуются: курица - 1 куриная грудка на кости (без кожи); вода - 2 л; сливки (20% жирность) - 500мл; шампиньоны - 400г; соль, молотый черный перец - по вкусу; сливочное масло - около 50г; мука - 1-2 ст.л.; зелень - по вкусу
Куриную грудку залить холодной водой и варить до готовности. Шампиньоны протереть бумажной салфеткой или почистить, если в этом есть необходимость, после нарезать тонкими пластинками. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить грибы и немного их потушить.
Добавить грибы к курице и продолжать готовить все вместе до готовности мяса.
Из кастрюли извлечь куриную грудку и шумовкой выловить все грибы. Часть грибов оставить для украшения. Куриное мясо разобрать на волокна и измельчить в блендере, добавив немного бульона. То же самое сделать с грибами.
Добавить грибную и мясную кашицу в суп. На сковороде растопить оставшееся масло и добавить муку. Обжарить до золотистого цвета, затем влить сливки, размешать, чтобы не было комков. Вылить в суп.
Влить в суп-пюре все сливки, подержать кастрюлю на огне, пока содержимое не прогреется, но не кипятить. Приправить по вкусу солью и молотым перцем, разлить о тарелкам и украсить рубленой зеленью.
Мучную зажарку для супа можно не делать, вкусно и без нее. Если суп покажется слишком пресным, добавьте в самом конце приготовления несколько зубчиков чеснока.

 УРА!

КошкаЕленка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Хочу посоветовать универсальные рецепты :
Вечером отбить порциональные кусочки любого мяса(что кушать любите,а можно разное),отбивать нужно ВСЕГДА в пищ.пленке,чтобы незабрызгать кухню!Поперчить ,посолить кусочки.
Потом в разных мисочках готовите соусы-маринады .
1.Сметана+зелень+чеснок
2.кетчуп+ зелень+чеснок( для этого соуса мясо не солите !)
3.Яйцо+зелень-взболтать вилкой до однородной массы!
4.майонез+зелень+чеснок (мясо тоже не солите!)
5.майонез+сметана+ горчица+зелень+чеснок(мясо не солить!)
6. мясо бомазать просто горчицей с двух сторон и положить в мисочку,закрыть пищ.пленкой и в холодильник для маринования
7.сметана+майонез+чеснок+зелень
в общем технологию поняли... можно собирать остатки разных баночек с соусами из холодильника(что давно залежалось)и мариновать мясо.
Положите в каждую мисочку с соусом по несколько кусочков(от кол-ва едоков) ,соус должен или слегка покрывать мясо или обвалять кусочки с двух сторон в соусе ... накрыть мисочки пищ.пленкой и убрать в холодильник на ночь-как минимум!
Готовите любой гарнир, достаете любое мясо и на гор.сковородку с раст.маслом- обжарить с двух сторон и готово!Жарится очень быстро . В Мясо с майонезом,кетчупом добавьте кип.водички(после того как обжарили кусочки мяса со второй стороны).Да и мисочку с марин.соусом можно кип.водичкой сполоснуть и вылить всё это в готовящееся мясо, получится хорошее блюдо-мясо с подливкой!
А мясо в яйце получается -мясо в яичной оболочке...на завтрак милое дело.Хранится такое мясо в маринаде ,в холодильнике может 2 дня точно.Только в яйце лучше кушать на сл.день.И еще , если мисочки м соусами-маринадами стоит 2-дня,тогда откройте мисочку и переверните(поменяйте местами)кусочки мяса,что бы они все равномерно взяли своё от соуса.
Так же можно попрактиковаться с рыбой!

lusiie (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Привет мое любимое сообщество! Сегодня у меня день рождения!!! (принимаю поздравления:)))  И у мнея вопрос-просьба. Стол готовлю мясной, в морозилке лежит кусок печенки говяжьей. Как приготовить вкусно и оригинально? Заранее спасибо.

lusiie (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Посоветуйте, пожалуйста, как варить кисель?

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
ТУТ

мЫшка-Капушка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Печеная картопля «КОЖУРА».

Блюдо готовиться очень просто и вариантов начинки может быть множество. С этой начинкой я попробовала в Киеве на майские праздники. Было очень вкусно!

 

рецептик

Приятного Аппетита!!!!

danviking (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора


ближние - курица, потом свинина, последние от низа - бараньи рёбра

про шашлычок

Татьянка-Ижевчанка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA этот рецепт попал в лирушную рассылку от 26 апреля, его добавили в свои цитатники 20 пользователей.


Пасхальный стол имеет три слагаемых: яйца,пасхальный кулич, Пасха.


Яйцо - главный пасхальный символ воскресения, возникновения жизни в недрах её, и в то же время символ гроба, то есть круга жизни от рождения до смерти.
При пасхальном целовании и приветствии верующие издревле дарили друг другу красные яйца.
Многие красят яйца в разные цвета, делают с рисунком, с наклейками. А я в прошлом году опробовала интересный рецептик в тайне от членов семьи, они были в восторге, когда на праздничном пасхальном столе увидели такие яйца.
Вот этот рецепт пасхальных яиц из желе

Пушистище (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Состав:
1. Морковка по-корейски - 400 г
2. Шампиньоны - 300 г
3. Окорочек куриный копченый - 1 шт
4. Две средние луковицы.
5. Майонез (куда ж без него!)
Грибы отварить в подсоленой воде, порезать, но не очень мелко. Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистьго цвета, потом добавить туда грибочки и прожарить мин. 5. Все это охладить, добавить морковку, предварительно отжав ее от масла, а то салат будет "мокрым". Порезать туда же кубиками окорочек. Если у вас есть собака, порадуйте ее косточкой от окорочка, моей собаке очень понравилось.
Затем добавить майонез, можно подсолить, но это не всегда нужно, т. к. морковка, грибы, окорочек и майонез и так соленые.

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
вкуснющее печенье розочки
рассказываю как...ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Завтра у Нины день рождения и она заказала Муравейник

Рассказываю, как делала.далее

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ЧИТАТЬ

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора ЧИТАТЬ

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора вчера делала... просто обалденная штука....
дальше

Jassy (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Салат. Почему-то называется "Эстонский".
Я такой мужу на работу часто делаю, для перекуса в обед.

Сельдь матье режу тонкими ломтиками. Очищенные яблоки, картофель отварной и лук режу и соединяю с селёдкой. Мелко режу отварные яйца. Заправляю оливковым маслом.

Элементарно и вкусно.

Сливо4ка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Скоро череда праздников.
Можно удивить своих любимых
волшебным напитком
собственного приготовления...

( можно, конечно, и в магазин
сходить)
но тут-
натуральные продукты-
с душой...

ИТАК:
«ГРОГ»
1б. водки (0,5)
1б. воды(0,5)
3 ст. л.чая
3ч.л. лимон. к-ты
300 г. сахара
Ванилин
В кастрюлю налить воды +чай +
лим.кислоту + ванилин + сахар- прокипятить 2 мин.
В водку добавить эту смесь.
Профильтровать и охладить.


«ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ»
0,5л. водки
1,5ст. сиропа ( черносмородиновый,
вишнёвый, черничный и др.)
0,5 ст. воды кипячёной
2ч.л кофе
6-8 кус. сахара
Ванилин
В тёплой воде растворить сахар
+кофе + ванилин + сироп
Вылить смесь в водку, перемешать.
Настаивать 4-6 часов.

Ликёр Клюквенный
1б. водки 0,5
1ст. клюквы- прокрутить
на мясорубке + 1 ст. сахара.
Настоять 7 дней,
Процедить.
Добавить 0,5ч.л. кофе + 0,5ч.л. мёда.

ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО:
НЕОБХОДИМО лить воду в водку(спирт),
а не наоборот!!!!
фото

Jassy (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень быстрое блюдо.

Взяла Джесси 6 сладких перцев со свекровкиного огорода, очистила от семян, разрезала на 4 части каждый. Обмакнула в кляр (мука+сырое яйцо), обжарила до румяной корочки. Ветчину, варёные яйца, сыр потёрла на крупной тёрке и перемешала. Добавила майонез. "Махеев" сегодня купила. Выложила дольки перчиков (половину долек) на блюдо, намазала их смесью ветчины, яиц, сыра и майонеза. Сверху положила оставшиеся дольки и ещё раз намазала. Посыпала мелко порубленным укропом.

Вкусненько, рекомендую.

Dvortsova (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Всем привет. Вчера решила поэкспериментировать и вот, что получилось.

Необходимо:
*Для начинки
-крабовое мясо 250гр.
-оливковое масло
-майонез
-чеснок 3 зубчика
*Для котлет
-фарш говядина-свинина 250гр.
-капуста 1/4 небольшого качана
-картошка 3шт.
-лук 1 крупная
-морковь 1 крупная
-яйцо 1
-манная крупа 50гр.
-соль, специи по-вкусу
-оливковое или подсолнечное масло

Вот собственно сам процесс:
1. Для начала необходимо сварганить начинку. Для это нужно мелко нарезать крабовое мясо. В сковороду налить оливковое масло и выдавить туда чеснок.
2. Обжарить чеснок при постоянном помешивании (не давать пригореть). Затем чеснок выбросить (он нам больше не пригодиться), а в это масло высыпать крабовое мясо. Немного подождать (мин. 1,5) и залить это дело майонезом (прямо в сковороде!). Накрыть крышкой и на медленном огне тушить мин. 5. Затем просто выключить и на некоторое время забыть про него!
3. В фарш добавить тертые капусту (на крупной терке), морковь (на мелкой терке), лук (на крупной терке!!!), картошку (на самой мелкой). Картошку тереть в последнюю очередь!
4. Все перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи на ваш вкус.
5. В полученную массу разбить яйцо. Добавить манку. Все хорошо перемешать.
6. Теперь самое время вспомнить про крабовое мясо. Фарш из мяса и овощей должен получиться слегка жидковат. Разложить на ладонь фарш, на один край в середину аккуратно уложить полученную крабовую массу и фаршем слепить со всех сторон.
7. Полученную котлету положить жариться на хорошо разогретую сковороду в масло.

*получается примерно котлет 10-12

Это блюдо очень вкусное, а главное сытное!!!

Приятного аппетита!!!

*Извините, что фоток нет, фотик сломался. В следующий раз обязательно исправлюсь!!!

shok_katya (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Нам понадобится:
- курица – 1шт
- грибы в собственном соку – 1 банка
- помидор – 2-3шт. (зависит от размера цыпленка)
- сливки 15% жирности
- Перец Чили (приправа)
- соль
- рис

Для начала отвариваем рис в подсоленной воде (солим не сильно!). Берем курицу, тщательно ее моем снаружи и внутри. После помывки натираем нашу курочку солью и перцем Чили со всех сторон, не забудьте и внутри курицы натереть солью и перцем. Режем грибочки и помидор. Отваренный рис смешиваем с грибами и помидором, добавляем в полученный «салат» немного сливок (около 4-х столовых ложек). Набиваем курицу полученной смесью и кладем ее в глубокий лоток. Поливаем курицу сливками (23 столовые ложки), наливаем в лоток немного воды, чтобы курица при готовке не подгорела и доливаем еще сливок, в сливки добавляем немного прованских трав. Оставшиеся грибы и помидоры, измельчаем в кашицу (я это делаю измельчителем, можно в мясорубке измельчить или в комбайне, в общем на ваше усмотрение, что есть под рукой тем и измельчайте, главное результат, должно получится очень густое пюре, с едва заметными кусочками грибов и помидоров). Полученное пюре выкладываем на курицу, равномерно распределяя по всей курице, делаем как бы шубку из измельченных грибов и помидоров.
После чего ставим курицу в сильно разогретую духовку на 1-1,5 зависит от размера курицы. Не забывайте во время готовки посматривать в лоток, если вода выпарится из лотка оставив сливки, нужно будет подлить еще воды и немного сливок. За несколько минут до готовности, воду уже можно не добавлять, чтобы подрумянилась сторона курицы которая находилась в сливках.

Фото курицы перед убиранием в духовку. Готовый вариант снять не дали:( Набролись и растерзали курочку буквально в 5 минут

_Hella_Parker_ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

Asary (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень быстрый пирог:
1 банка сгущенного молока обычного, 8,5% жирности
2 яйца
1 стакан муки
1 чайная ложка соды без верха, погасить уксусом
1/4 стакана мака, (перемолоть предварительно)
1 или 1/2 стакана грецких орехов (поломать на небольшие кусочки)
1 яблоко, нарезанное кубиками.

все перемешать, засунуть в духовку.
Запах обалденный, очень вкусно и быстро!

За рецепт спасибо Иринка_ с Ликар.инфо.

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора На 1 кг картофеля: 5 яиц, 1 ст. ложка с верхом муки или манной крупы, 2-3 луковицы, 50 г любого жира.

Очистить сваренный в мундире картофель, размять до пюреобразной массы, добавить муку или манную крупу, яйцо, посолить и хорошо вымешать.

Для фарша сварить вкрутую остальные яйца, мелко их изрубить, перемешать со спассерованным мелконарезанным луком.

Взять подходящую полотняную салфетку (или кухонное чистое полотенце), намочить, разложить на столе и выложить на нее картофельную массу в виде вытянутой лепешки толщиной 2 см. На середину полоской положить фарш. С помощью салфетки свернуть кулебяку рулетом, рукой, смоченной водой, разровнять ее и, взяв за оба конца салфетки, переложить сформованную массу на смазанный жиром противень, швом вниз. Смазать верх разболтанным яйцом и поставить запекать в духовку.

Готова кулебяка будет тогда, когда хорошо подрумянится. Вынув, нарезать ее острым ножом и, подавая, полить сметанным или грибным соусом. Кроме яично-лукового фарша, можно взять грибной или мясной.

natalja1312 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Читать далее...