TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора 1.Налить в кастрюльку воды.
2.Когда закипит- бросить туда куриное филе без кожи и порезанную кубиками морковь, варить на маленьком огне 10 минут.
3.Через 10 минут добавить цветную капусту, поварить ещё минут 5-7, затем посолить.
4.Суп практически готов, раскладвайте по тарелочкам, не забыв при этом посыпать зеленью.
Очень рекомендую!

Цветок_в_пустыне (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Да, да, я гурманка. Но мне безумно понравился салатик, самый простейший, с грейпфрутом, вареной курицей и кефиром. Теперь постоянно употребляю, не думая, во-первых, о калориях, хотя они редко появляются в мыслях, а во-вторых, наслаждаясь довольно неординарным вкусом сего блюда. Правда, часа через 1,5 кушать его уже нельзя, ибо грейпфрут определенным образом действует на кефир, ну, или наоборот, поэтому сразу все не заправляйте никогда.
Вот и все:)

Cyok (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Кто умеет делать? Поделитесь секретами, плз!

I_Free_Cat (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот несколько рецептов: вкусно, быстро и недорого. Самое замечательное  в этих рецептах  все - очень полезно!

Горячий винегрет

Состав: сырые - картофель- 3 шт., морковь- 2 шт., свекла- 2 шт., зелень- 1 ст.л., растительное масло- 2 ст.л.

Сбрызгиваем дно кастрюли растительным маслом. Режем кубиками свеклу, кладем в кастрюлю. Ставим на огонь. Начинаем резать опять же кубиками морковку - ее туда же (сбрызгиваем маслом). Процесс продолжаем - режем картофель ... Солим. Варим еще минут 10. В конце добавляем зелень. Конечно, не забыть посолить. Едим в горячем виде. По вкусу напоминает жареные грибы.

Грибы по-деревенски

(Здесь приводится пример с шампиньонами-самыми доступными на любой улице города грибами! Но! Любые грибы -съедобные- сюда замечательно подходят)

Состав: Шампиньоны свежие 230 г, картофель свежий 90 г, масло растительное 20 г, соль 3 г, перец черный молотый 2 г, зелень петрушки 5 г.

Обработанные шампиньоны отварить целиком до полуготовности, нарезать ломтиком и обжарить на растительном масле. Картофель сварить в "мундире", почистить и нарезать ломтиком. Обжарить на растительном масле. Лук репчатый нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности. На порционную сковороду положить слоями: картофель, лук, грибы и запечь в духовке.

Овощное рагу 3

Состав: 6 шт. картофеля, 300 г.тыквы, 2 шт.лука, 3 шт. моркови , 3 помидора.

Обжарить на сковороде репчатый лук с морковью. Когда лук станет золотистым, добавить нарезанный картофель и жарить 10-15 мин. Добавить нарезанную тыкву (можно заменить кабачком)и тушить под крышкой 5 мин. Положить нарезанные помидоры, тушить еще 5 минут. В тарелки можно добавить сметану.

Картофель по фанцузски

Состав: 0,5 кг. картофеля, 2 - пучка петрушки, 4 - средних головки лука, растительное масло, мука - 100 гр.

Картофель почистить, отварить до полуготовности, нарезать на кусочки. В сковороду налить масло, выложить нарезанный кольцами лук, жарить до полуготовности ( мягкий но не золотистый), добавить муку, размешанную с водой, соль, перец по вкусу. Протушить еще митуты три, затем выложить картофель и нарезанную зелень ( чем больше петрушки тем лучше)тущить до готовности картофеля (минут 5 - 10).

Цветная капуста под чесночным соусом

Состав: 1 кочан цветной капусты; для соуса: 3 ст. ложки растительного масла без запаха, 1-2 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, перец, соль.

Средний кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде и разобрать на кочешки. Приготовить соус: муку поджарить с маслом до светло-желтого цвета, влить немножко отвара капусты, поперчить и варить до загустения; после чего добавить толченый чеснок и закипятив выключить. Горячую капусту залить приготовленным соусом и сразу подать к столу.

Фасоль с рисом

Отварить 1 стакан фасоли, добавив 1 головку лука или чеснока, нарезанные ломтиками и посолить по вкусу. отдельно отварить 1/2 стакана риса. Соединить фасоль и рис и смешать с тремя пучками мелко нарезанной зелени петрушки. Это кушанье должно иметь немного соуса. Перед подачей к столу немного полить растительным маслом (желательно без запаха) и лимонным соком.

Чорные_очи (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора "Цветная полянка"

Необходимые продукты:
Цветная капуста – 500 г
вода – 2 л
яйца – 2 шт.
сметана (майонез) – 2 ст. ложки
салатные листья и 1/2 помидора для оформления
специи по вкусу
соль
масло для жарки – 1–2 ст. ложки

Время приготовления: 20 минут

Способ приготовления
1. В кипящую подсоленную воду положить соцветия цветной капусты и варить минут пять.
2. Откинуть на дуршлаг. Выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
3. Пока обжаривается капуста, перемешать яйца с майонезом и залить цветную капусту. Перемешать.
4. Снять с огня. Далее по желанию: можно поставить в разогретую духовку
на 5–7 минут до готовности, или в микроволновую печь с грилем,
или оставить на медленном огне на плите минут на 5.
5. Блюдо украшаем салатными листами, выкладываем цветную капусту
и украшаем дольками помидора. Цветную капусту посыпать слегка специями.

I_Free_Cat (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Быстро! Почти индийское блюдо!

Молодую капусту нарезать толстыми кольцами, обжарить на сливочном или оливковом масле.

 Сверху посыпать куркумой.

4 - 6 кусочка сыра, нарезанного квадратиками уложить на капусту. 5 минут тушить под крышкой.

Обаятельная_гостья (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора мороженную морковь (продается в магазинах в упаковках) самого маленького размера, перемешать с оливковым маслом, и порошком куринного бульёна (можно грибного, по вкусу), положить на несколько минут в микроволновку.

цветную капусту (можно любые другие овоши) долго варить что бы довести до мягкого состояния, размельчить в блендере.

заправлять можно в зависимости от желаемой концистенции:
* 5% творожной массой с солью и укропом.
* теплым молоком, сырым желтком и специями (соль, перец, органо, сушенные укроп, петрушка, затар, можно лимонный сок)
* соевый соус и немного рисового уксуса, если делаете пюре из моркови или цвеклы (или любые другие сладковатые овоши) что бы контрастировало со сладостью, соль, перец.

общий совет.
что бы придать пресной пише вкус используйте специи из овощей или листьев: органо, измельченныхй лавровый лист, затар, сушенные укроп и петрушка, сладкая паприка, куркум. выбирайте специи не имеюшие резких запахов и вкусов.
знайте всегда вместо жирных соусов вы можете испльзовать: лимонный сок, йогурт, бальзамический соус, соевый соус, немного оливкового масла (чайную ложечку), горчицу дижон смешаную с бальзамичаским соусом, оливковым маслом, и медом.

S~E~L~E~N~A (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Взяла рыбку (не знаю я ее названия - может, мушт)
Отрезала голову, хвост и очистила от внутренностей. Натерла ее чесноком (измельченным), паприкой и солью. Поставила в микроволновку минут на 5, предварительно завернув это чудо в кальку. Усе, рыбка готова! Вроде копченая, а вроде - не понятно какая. :)

зы: А как пахнет! ням... :)

Light_Lady (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Девочки!
Обращаюсь к Вам, молодые мамочки и к тем барышням, кто так же как и я только ждут этого замечательного события!
Кто-нибудь знает рецепты вкусненьких и недорогих блюд, которые нам можно?
Поделитесь, пожалуйста!!!!

С надеждой....

В подобных случаях мой совет-поискать по разделам.
Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора рецепт от tamara_Tomik хочу поделиться, что можно сделать из обычного творога: 100 гр. творога смешать с 1/2 стакана воды кипяченной, взбить в блендере, можно с мягкими фруктами или зеленью и получится шикарный йогурт, все это даже можно подсолить чуть-чуть (вместо сахара как мы привыкли) Приятного аппетита!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вкусный и полезный завтрак.

С вечера отварить 2 яйца, и поджарить 50-100 г. грибов. Утром почистить яички, порезать их на половинки и начинить начинкой, в которую входят грибы. немного зелени и 1 ч. ложка майонеза.

Налить в чашку кофе, и есть наш завтрак, запивая несладким кофе.

etc (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора если помидоров наросло столько, что девать уже некуда, есть такой выход ;):
Помидоры (в принципе кол-во любое, но вряд ли меньше 10 довольно крупных штук)
Чеснок, соль, зелень по вкусу
Помидоры помыть и опустить секунды на 3-4 в кипящую воду. Вынуть и очистить от шкурки. Далее мелко порезать и вместе с выделяющимся соком сложить в кастрюлю. Довести до кипения и сразу же выключить (не кипятить!). Добавить соль, чеснок и зелень по вкусу – обычно в очень небольших количествах.

Иона (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вкусно -редька с квасом!
Натереть на терке черную редьку. Поджарить пару головок репчатого лука, до золотистого цвета на подсолнечном масле. Смешать с протёртой редькой, посолить. Отварить в соленой воде картофель, воду слить, мелко пошинковать,охладить. В тарелку положить картофель, смесь редьки и лука, залить прохладным квасом, пару ложек сметаны.
Божественно! Старо-русская кухня.
__________________

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепо от ПоваренокСПоварешкой
Впечатление такое, словно они размножаются делением прямо в холодильнике)))
Уже и жарили, и тушили, и фаршировали...
Давайте замаринуем (не для зимы, а прямо для еды)))))

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ

Режем тоненькими длинными пластинками килограмм кабачков.
Складываем в банку или кастрюльку, пересыпая сладким перцем, нарезанным соломкой (для красоты по 2 штуки красного и желтого), и полукольцами 2 луковиц.
Заливаем кипящим маринадом - на литр воды 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, по полстакана уксуса и растительного масла.
Остужаем и ставим на сутки в холодильник.

Убедилась, что в таком виде кабачки наконец-то начали исчезать)))))

Moore_Kiss (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вообще-то, соус можно использовать как самостоятельное блюдо, а именно, как гарнир, но его сочетание со спагетти мне крайне понравилось.

Берем репчатый лук, рубим на мелкие кубики, трем морковку на мелкой терке и обжариваем все это дело. Пока дело жарится, режем мелкими кубиками предварительно очищенные кабачки, Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Жареная зелёная "фасоль" из стрелок чеснока:)
У кого есть дача, тот знает. что обычно эти стрелы мы нещадно выкидываем!А зря!
Нодо их промыть, порезать на "палочки" 2-3 см, потом медленно общаривать на растительном масле 15-20 минут, не забыв посолить и поперчить:) Таке мржно в конце жарки добавить томат-пасту или помидоры, и обжаривать ещё минут 5.
Если это есть как самостоятельное блюдо, то, можно залить всё это яичком!
По вкусу не отличишь от покупной замороженной стручковой фасоли, только вкус более пикантный:)

Йолла_Хво (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Читать далее...

Питерка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Еще один не особо трудоемкий десерт.

Проводим ревизию в холодильнике, выгребаем все фрукты, которые сначало предполагалось просто съесть, потом испечь из-них пирог, но так как не оказалось соды, они были аккуратно сложены в мисочки и затыканы в глубь холодильника...

В общем у меня оказались:клубника, персики и виноград.Крошим все енто дело в миску, берем из занички 2 упаковки "Данисссимо"- груша с ванилью и лесные ягоды, снимаем с них этикетки и прячем, так как копим на игрушку.

Йогурт вываливаем к фруктам, посыпаем сахаром и лопаем из миски столовыми ложками...

Довольно сытный и легкий, особенно если учесть, что ужинали мы в пивном ресторане, то есть особо не хотелось, но сидеть на кухне и просто смотреть кино было не интресно, вот и развлекались как могли :-)

Настроение сейчас - рабочее
В колонках играет - Тарантино

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сварить купиную грудку, при варке добавить мелко порезанную капусту, репчатый лук, морковь соломкой. За 10 минут до конца варки добавить 1 борльшую молодую картофелину, порезанную на кусочки, 1 помидорку, порезанную дольками и пучок мелко порезанного щавеля.
Общее время приготовления 20-30 минут.Главное-не надо ничего обжаривать! Подовать со сметаной или майонезом!

***********
Я только что такой сварила!По квартире пахнет!!!!:crazy1:

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро