читать дальше рецепт красной квашеной капусты

читать дальше рецепт классической квашеной капусты

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

После концерта быстро добрались до дома.
 

1.


2. По дороге зашли в магазин, так как я хотела сделать теплый салат , а у меня не было зелени для этого.


3.в "Пятёрочке" цены довольно адекватные.


4.Пришли домой, я сделала тёплый салат с утиной запеченой грудкой (запекла её ещё днём).


5.


6.


7.


8.Прекрасно посидели после концерта.


9.А Бабай в это время тащился, тк хозяева дома наконец-то)

Отрада (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора На каждый праздник хочется приготовить что-нибудь "не избитое", новое, оригинальное. Попробовала на днях сделать салат из кальмар и болгарского перца. Прост в исполнении и без всяких заморочек.


Понадобится:

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

1. Сделала салат с запеченой свеклой и потушила курицу в мультиварке с болгарским перцем и луком.

2.


3.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовила котлетки из куриного фарша с тыквой. Просто запекла в фольге в духовке. (Состав: тыква, репчатый лук, фарш куриный или куриная грудка измельченная и яйцо. Выложить в фольгу, добавить немного воды. Запекать в духовке 15 минут под фольгой).

1.


2. Ну и салат к куриным котлеткам из китайской капусты, редьки, лука, чеснока-заправка-йогурт.


3.Это ужин сегодня. Те же котлетки, только ещё с томатом запекала. И салат тот же только добавила запеченой свеклы.


4.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Состав: запеченая свекла, китайская капуста, репчатый лук, зелень, редька, помидоры и обжареная курица. Заправка -растительное масло, чесной и лимонный сок.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Пошли в ход мои соленья. Очень вкусная получилась квашеная красная капуста, а уж огурцы -вообще бесподобны. Маленькие, хрустящие!!!! Прелесть да и только с отварной картошечкой.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На ужин салат (свекла запеченая, лук, яблоко, китайская капуста, солёный огурец, чесночное масло).

 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

По дороге из Питера мы всегда останавливаемся у деревни Гаюкино, что в 200 км от Ярославля и затариваемся там свежей рыбой. Купили форели в этот раз и судаков несколько штук.... Настолько все там свежее и вкусное!!! Вот сегодня на ужин запекла по кусочку форели с грибами- лисичами,  которые насобирали мы летом в лесу. Это просто сказка, вкус фантастический. На гарнир, салат из листьев, помидор, огурцов, репчатого и красного лука, немного сыра и заправка- укропное масло ( сама делала), чеснок, лимон и острый перец. Вкусно, это не то слово. Только в одном ресторане Ярославля вкуснее готовят, кому интересно скажу что за ресторан))))

1.

2.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

После концерта ужинаем дома. Основа -салатные листья, также помидоры, огурцы, зелень, кусочки обжареной куриной грудки и сыр, красный лук, а заправка-лимонный сок, подсолнечное масло, цеснок и соль.

.






5.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Потребуется: стебли сельдерея, зеленое яблоко, укроп, репчатый лук, семена льна, сметана и горчица.

Овощи порезать и добавить чайную ложку горчицы и столовую ложку сметаны. Перемешать и посыпать семенами льна.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хотела сделать с тунцом, но вспомнила, что не покупала его и потому сделала из того что было. Состав: свежий огурец, помидоры черри, укроп,репчатый лук, перепелиные яйца и печень минтая. А заправка состоит из лимонного сока, горчицы, соевого и винного уксуса.  Еще добавляла проростки зеленой гречки.

 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Сёмгу запекала с лимоном без соли и масла в фольге. Ещё делала салат интересный -натёрла капусты на тёрке, добавила чеснок, укроп и простоквашу с горчицей. И самое интересное -пицца "правильнвя". Тесто у неё стостоит из куриной грудки, яйца и пары ложек геркулесовой муки. ну и начинка-помидоры в собственном соку, солёный огурец и помидорки черри) Сыр закончился))) Зато ещё я варила черный рис впервые!Он такой вкусный оказался))))

1.

2.


3.


4.


5.


6.


7.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Состав: Арбуз, красный лук, свежий огурец, маслины, жареный адягейский сыр. Заправка - соль, лимонный сок,соевый соус, растительное масло.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Редис самым первым среди овощей появляется на нашем столе, помогая нашему организму восполнить истраченный за зиму запас витаминов.

В этом овоще содержитсяантоциан - биологически активный растительный пигмент, который крайне полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Именно антоциан окрашивает редис в его красивый красно-розовый цвет. Благодаря этому веществу редис обладает противовоспалительным,кровоостанавливающим действием, повышает эластичность мелких кровеносных сосудов и их устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Кроме того, как считают американские ученые, антоциан способен замедлять рост раковых клеток толстого кишечника. 

В соке редиса содержатся жизненно важные для нас полезные вещества:витамины С, РР, группы В, минералы (калий, кальций, железо, магний, натрий цинк), а также большое количество эфирных масел, которые помогают повысить работоспособность, заряжая нас энергией, а также укрепить иммунитет, что очень своевременно после долгой зимы. К примеру, горчичное масло, содержащееся в редисе, придает ему пикантный вкус, а также обладает желчегонным и антисептическим действием. При склонности к полноте, Вам следует непременно включать редис в свое меню - он поможет избавиться от шлаков,предотвращает отеки и способствует стабилизации веса. Волокна клетчатки, которой в редисе тоже много, нормализуют уровень сахара в крови, смиряют аппетит и дают ощущение сытости надолго.

Однако у редиса есть и противопоказания. Людям страдающим заболеваниями желудка, желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки есть редис нужно с осторожностью.

Покупая редис, обратите внимание на кожицу -  наличие темных пятнышек говорит о начавшемся процессе гниения. Покупать такую редиску не следует. Попробуйте пальцами сжать корнеплод - перезрелый редис мягкий и рыхлый на ощупь, тогда как молодой - твердый и гладкий.

Хранить редиску лучше вместе с ботвой в холодильнике в полиэтиленовом пакете, или опустив пучок в воду. 

Ботва редиса даже полезней корнеплодов,  в ней содержится много полезных веществ. Добавляйте зелень редиса  в салаты, борщи, окрошки. Сок зелени редискиактивизирует пищеварение, улучшает обмен веществ, что особенно полезно при ожирении, подагре, запорах. Используйте при этом только сочную и свежую ботву, избавляясь от пожелтевшей и вялой. 

При использовании в салатах и винегретах лучше всего выбирать сорта редиса с тонкими и нежными листьями. 

Солнечная_Мамзель (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
"Грибная поляна" - это салат-перевертыш, готовят его в чашке, тщательно промазанной растительным маслом, а перед подачей на стол переворачивают на блюдо.
рецепт+маленькие хитрости

Отрада (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Для другого названия фантазии не хватило:) Очень вкусненький получился салатик из того что было:) Фасоль в этом случаи выполняет роль картошки, так что пусть она вас не смущает.



Понадобится:
- банка консервированной белой фасоли.
- 3 яйца
- 1 морковь
- 200 гр. куриных сердечек или желудков
- 200 гр. ветчины, у меня карбонад.
- 3 солёных огурчика
- майонез.

Сердечки, морковь и яйца отварить. Всё порезать кубиками или соломкой, кому как нравится, и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Все любят необычные салаты.  Очень вкусный и интересный рецепт салата из авокада, креветок и клубники  я нашла на сайте "Вкусного повара". Очень празднично выглядит. И подойдет для романтического ужина.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вот такой простой салат я вчера готовила на ужин.


Запекла свеклу в духовке, натерла её. Добавила чесночной пасты и сметаны. Вот и всё)

Zlatotsvet (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

-Куриное мясо отварное (можно копченое, можно курицу гриль),
-Свежий огурец,
-Морковь по-корейски,
-Майонез.
Приготовление:
Огурец порезать соломкой. Куриное мясо разделить на волокна или порезать. Добавить морковь по-корейски, заправить майонезом и перемешать.
Поставить в холодильник минут на 10.
Салат готов!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Замариновать репчатый лук в смеси лимонного сока и соевого соуса.

Выложить слоями (я воспользовалась специальной формой):

-сельдерей

-редис

- замаринованный лук

Добавить несколько капель оливкоового масла и украсить зеленым луком

 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Состав:

Листья салата,сельдерей, редис, лук репчатый и зеленый, оливки, помидоры чери.

Заправка: сок лимона, чеснок, соль морская, черный перец

Перед подачей подрарть кусочки куриной грудки и разложить по тарелкам. Соком, который образовался при жарке  полить салат.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Посидели в узком кругу. Ну как всегда теплый салат, жульен с лисичками и фондю шоколадное с клубникой.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Обед. Как накормить прожорливых лисят?
 

Обед сегодня готовила такой -суп грибной с курицей и салат

Такие забавные фигурки сегодня купила -не смогла удержаться)))

Настроение мгновенно повышают)

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


11.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Хочется свой стол разнообразит, а продукты все дорожают и дорожают...

1.


2.


3.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Состоит мой салат из нескольких слоёв:

1. Середки от листочков китайской капусты

2.Отварная свекла

3. Перец болгарский

4.Несколько пёрышков зеленого лука для украшения

5.Заправка лимонный сок и растительное масло.

(я не солила)

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепты как написала на своём сайте  tufelka.me

Единственное я удивлена как хорошо сохранились мои яблочки с дачи! Прямо как свежие, на фото!

Интересно как хранила?Если да, потом расскажу!
1.


2.


3.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Все очень просто. Пару кусков рыбы (у меня щука) положила в горшочек, посолила, добавила перец и лавровый лист, а также лук и морковь. Залила водой и поставила тушить в духовку на полтора часа.

Попутно сделала салат типа "винегрета" из отварной свеклы, отварной моркови, квашеной капусты и зеленого лука. Ну и разложила его на зелёные листья салата. Ну не прелесть ли в феврале такой яркое блюдо?

1.


Читать далее

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Растет и радует меня зеленый лук у меня на кухне. Стоит на кухне, растет себе) Иногда я срываю несколько перышек и добавляю в еду. Очень приятно посредине зимы увидеть такую зелень на столе.

Некоторые говорят, что от лука стоящего в воде есть запах. У меня на кухне ничем не пахнет. Наверное потому, что я ежедневно меняю воду и много её не наливаю.

1.


2.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовить данное блюдо очень легко. Я называю это салатом, возможны варианты.

Свежую телятину обжарить с любимыми специами, порезать на кусочки и уложить на любимую зелень (у меня салат, рукола, сельдерей и красный лук сбрызнутые лимонным соком). Сверху полить соком от мяса. Очень вкусно, гарантирую!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Приготовила сегодня вот такой салат.

Состав:

Кавгуста китайская и морская, лук зеленый, оливки, базилик. 

Приготовление:

Смешать овощи, добавить соевый соус, яблочный уксус, оливковое масло. 

 

1.

умничкаразумничка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Ну вот подходит к концу первая рабочая(для некоторых!)неделька!Впереди выходные...желаю вам их приятно провести!
Покажу немного то что готовила на новогодние праздники и ДР внучки!

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

1. Мацони стоит 70 рублей, довольно интересный вкус у него.

2. Соус приготовила так: зеленый лук (вырос на окне) порезала, выдавила три зубчика чеснока, посолила и добавила несколько ложек Мацони. Размешала и заправила салат.


3.Вот такой у нас был ужин. Отварила форель по кусочку, также сделала салат. Ну и остатки лепёшки вместо хлеба -пекла с утра.


4.


5.


6.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Листовые салаты имеют привычный, классический вид, с которым в первую очередь ассоциируется это растение.
Современным гурманам известны десятки сортов листового салата. Однако очень часто один и тот же сорт салата может иметь по нескольку имён, поэтому иногда возникает путаница

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее


4.

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Листья салата промыть , дать воде стечь. 

Разложить их по тарелкам, добавить свежие овощи, зелень. Выложить кусочки индейки, которую предварительно поджарить на растительном масле.

Добавить в салат соус состоящий из оливкового масла, морской соли, лимонного сока, черного перца и дижонской горчицы.

 

Missis_Milford_K (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Оставались у меня консервированные ананасы и я долго думала куда их приспособить. Саалата с курицей делать не хотелось, вот и залезла в интернет. Полистав его страницы, решила слегка поэкспериментировать со знакомым всем салатом из крабовых палочек - вышло очень вкусно и пикантно. А всё как обычно:

крабовые палочки

отварные яйца

отварной круглый рис

консервированная кукуруза

 майонез (сметана)

чеснок

и, наконец, консервированные ананасы.

 

Способ приготовления прост, как всегда - всё измельчаем, соединяем и перемешиваем. Майонеза у меня оказалось совсем чучуть, примерно ложка или полторы, но чеснок сделал своё дело, и с добавлением сметаны салат не испортился.

Фото не моё, автор мне неизвестен.

Приятного всем аппетита!

 

Inglia (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вегетарианское оливье)

Нам понадобится:

Сельдерей - 200гр

Картофель - 200гр 

Морковь - 100гр

Соленые огурцы 1-2шт.

Консервированный горошек 

Вегетарианский майонез

Соль, перец

Нарезаем кубиками сельдерей, морковь соломкой. Ставим варить. Очищаем картофель от кожуры и также нарезаем кубиками. Когда сельдерей и морковь будут почти готовыми - добавляем картофель и варим до полной готовности) Варить лучше на маленьком огне, чтобы картофель не разварился) Сливаем воду и даем остыть. Нарезаем кубиками огурцы. Когда овощи хорошо остынут добавляем огурцы, горошек, майонез, специи и хорошо перемешиваем. Вот и все)

Приятного аппетита!)

умничкаразумничка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Я не раз писала что очень люблю салатики с красной фасолью,вот ещё один...простой и очень вкусный.
Банка красной фасоли"Бондюэль",слить жидкость
Шампиньоны-обжарить
Батон нарезать кубиками и подсушить на сухой сковороде.
Соединить фасоль с грибами,выдавить зубок чеснока,перемешать с майонезом.Отдельно подать сухарики.


1.

Каждый себе посыпает сверху сколько надо.Вкуснятина!!!

2.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Готовила вчера котлетки из индейки с зеленью. Примерно 150 гр фарша индейки я смешала с 2 ст. ложками отрубей, пучком зелени. Посолила, поперчила.Сформировала 4 котлетки, обваляла их в муке и жарила на подсолнечном масле.

Не помню когда последний раз ела вермишель - наверное в 2013-м году...Вчера отварила -на курином бульоне. И подала такую вермишель с котлетками.

Ещё  салат из редиски с солёным огурцом приготовила. Очень пикантно получилось.

Отрада (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Экономичный и простой в приготовлении салат. Очень вкусный, станет любимым для многих.

Потребуется:

- 1 свиное сердечко.
- 3 картофелины среднего размера.
- 3 яйца.
- 3 солёных огурчика среднего размера.
- майонез.

Свиное сердце варим до готовности примерно 1 час, охподить. Картофель и яйца тоже отварить, остудить.

Все продукты порезать кубиками или соломкой, кому, как нравится. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Svetik_30 (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Салат

состав

 

Zlatotsvet (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Это простой, но очень вкусный салат
Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу.

Рецепт салата

Продукты
-руккола,
-огурцы свежие,
-помидоры черри,
-ветчина

Приготовление

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Суп варила так -голову форели промыла, вырезала жабры и варила до готовности, снимая пенку. Бульон процедила, голову разобрала - филе от рыбы положила в тарелки, добавила бульон и зелень. И морскую соль.

 А салат такой - листья рукколы, помидоры, редис, репчатый лук, оливки, кусочки обжаренной куриной грудки, брынза. Заправка -лимонный сок, горчица, мёд (всё по чайной ложке) -смешать, добавить черный перец и полить салат сверху. Не солю - тк брынза и так солёная.

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На обед готовила щи из свежей капусты с курицей в мультиварке и салат сделала с проростками пшеницы.

приготовление салата

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее


 

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

В общем-то всё просто.

Берём кусок фольги, складываем в два раза (тк камбала не гладкая рыбка, что бы шипами фольгу не пробила).

Выкладываем на фольгу рыбу, заливаем рассолом от солёных огурцов. Если рассола мало (как в моём случае ) - то трём пару-тройку огурчиков солёных на тёрке и выкладываем на тушку камбалы.

Солить не надо -огурцы уже соленые и рассол тоже.

Масло добавлять также не надо.

Заворачиваем плотно в фольгу и  убираем в духовку на полчаса.

Вот и прекрасный ужин готов!

Салат совершенной простой

Состав:

Рукола, свекла,запеченая в духовке, репчатый лук, сельдерей, оливки, зелень, рассольный сыр.

Заправка:

Сок половинки грейпфрута, оливковое масло, чёрный перец

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Репу, морковь, дайкон натереть на крупной тёрке.

Выложить в салатник.

Добавить нарезаный репчатый лук.

Сбрызнуть соком лимона и добавить оливковое масло.

Я не солила, но это -на любителя.