Листья земляники. Польза и противопоказания. |
Дневник |
Лесная земляника — одно из растений, с точки зрения народной медицины обладающее рядом ценнейших свойств и качеств. В терапевтических целях применяются и листья, и ягоды земляники, но чаще обычно листья.
Листья земляники являются поливитаминным средством, помогающем при авитаминозе, диабете, нарушенном обмене веществ. Настой земляничных листьев обладает успокаивающим эффектом, сосудосуживающим, общеукрепляющим, тонизирующим, противосклеротическим действиями. Листья земляники, помимо прочего, способны помочь в процессе кроветворения.
Земляничные листья собирают в период цветения и высушивают для использования в качестве лечебного сырья.
Кроме того, листья земляники имеют и другие полезные свойства: они обладают мочегонным, противовоспалительным, потогонным, ранозаживляющим, вяжущим свойствами. Земляника способна повысить тонус матки, увеличить способность ее к сокращению, замедлить сердечный ритм, усилить амплитуду сердечных сокращений.
Народная медицина в качестве лечебного применения рекомендует множество рецептов приготовления общеукрепляющего витаминного напитка из листьев земляники.
Обычно сухие земляничные листья — 20 г в измельченном виде заливают стаканом горячей воды и кипятят около 10 минут, затем 2 часа настаивают. После процеживания отвар употребляется три раза в день по 1 столовой ложке. Такой отвар рекомендуется применять при атеросклерозе, аритмии, ишемии, мочекаменной болезни, бронхите, а также при подготовке к операции по удалению камней.
При умственном переутомлении, малокровии, заболеваниях селезенки можно применять тот же рецепт.
Если человек страдает гипертонией, энтероколитом, язвой желудочно-кишечного тракта, то настой из листьев земляники нужно залить кипятком, но не кипятить, а лишь настоять в течение 2-х часов. Принимают такой земляничный настой по одной столовой ложке несколько раз в день. Кстати, при геморрое с кровотечением применяют примочки с этим настоем. Людям, страдающим болезнями желчевыводящих путей, земляничный настой из листьев растения необходимо принимать несколько раз в день уже по половине стакана.
Если имеются нарушение солевого обмена, а также заболевания мочевого пузыря, ночное недержание мочи, различные патологии почек, народная медицина рекомендует принимать отвар из земляничных листьев в качестве мочегонного средства. Для приготовления отвара нужно залить 20 г сухих измельченных листьев стаканом воды и прокипятить не менее 10 минут, затем настоять два часа. Принимать также несколько раз в день по одной столовой ложке.
При аритмии, дефиците витамина С и каротина, а также при сердечной недостаточности эффективным средством является спиртовая настойка из листьев земляники. Одна чайная ложка листьев заливается стаканом водки и настаивается в течение одной недели. Пить настойку нужно по 30-50 капель несколько раз в день. Это очень хорошее средство при слабом иммунитете и во время эпидемий гриппа.
Земляника — сильный аллерген, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, она противопоказана. Противопоказаниями также являются печеночные колики, повышенная секреция желудка, аппендицит.
Не рекомендуется применять листья земляники во время беременности.
|
Биточки мясные с морковью |
Дневник |
Фарш перемешать в натертой морковью, репчатым луком, яйцом. Посолить и сформировать биточки. Приготовить на рару или в фольге, в духовке.
|
Очень вкусные с хрустящей корочкой морковные котлетки. |
Дневник |
Метки: морковь манка лук |
Тыквенная каша. |
Дневник |
Увидела среди зелени у бабушки тыкву и просто не могла её не купить. Моя мама на Украине очень часто готовила и продолжает готовить тыквенную кашу с рисом, чаще с пшеном. На этот раз это был мой дебют. Прочитала в интернете, что кашу можно готовить с манкой и решила к дебюту прибавить новинку и попробовала. Результат превзошёл мои ожидания, каша получилась очень вкусной. Все продукты брала "на глаз".
Метки: тыквенная каша |
Топинамбур(земляная груша) |
Дневник |
Сегодня выкопала топинамбур,помыла,порезала на пластинки,и уложила в электросушилку,когда он просохнет,будет напоминать чипсы...потом перемолю его в кофемолке и ооочень полезный порошок готов,из него можно готовить КОФЕ из топинамбура(добавляя ложечку в чашку и залив кипятком,по вкусу добавляя,что угодно...Полезные вещества полностью сохраняются!!!читала что из листьев и ствола можно делать отвар,смачивать в нём ткань и накладывать в тёплом виде на спину,от остеохондроза!!!
Чем полезен топинамбур???
Метки: топинамбур |
Новый засол капусточки (февраль2012) |
Дневник |
Так как запасы квашеной капусточки почему-то очень быстро закончились (и вареники и пирожки, и пироги,и тушеная,и просто салатик с масличком и лучком) решила сделать еще , правда, не много (наверное зря, что не много). Взяла две большие головочки (всего около пяти кг.),как можно, вернее,как получилось мелко нашинковала, натерла морковоньки(0.5 кг.),причем все высыпала в большую миску,добавила две большие щепотки соли, помяла хорошенько до сока,перемешала, попробовала на вкус и сложила в баночки. Сверху,как Вы видите, поставила перевернутый граненый стакан и банку из-под майонеза. В виде груза я использовала помытый кирпич, завернутый в обычный кулечек, вкусные банки я поместила в кастрюльки, чтобы туда вытекал сок. Дня через 3 -4, ах какой вкусняк получится!!!
Метки: капуста квашеная капуста |
Про квашеную капусту |
Дневник |
На днях я заквасила очередную порцию квашеной капусты, потому что предидущую "засолку" мы уже съели.
Квашеная капуста
На 5 кг капусты я взяла 1 кг моркови, 100 гр. соли.
Капусту измельчила, смешала с морковкой, помяла с солью до выделения сока. Затем накрыла тарелкой и поставила сверху груз в виде 3-х литровой банки с водой.
Квасила 4 дня
Всем известно, что немного квашеной капусты может добавить изюминку практически к любому блюду, будь то закуски, гарниры, основные блюда или десерты. Но ещё лучше вкусовых качеств – невероятная польза для здоровья, которую приносит квашеная капуста.
Квашеная капуста является продуктом натурального брожения (ферментации). Натуральное брожение - один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические изменяют структуру органических соединений. В данном случае, капусты.
В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает её вкус кислым. Позже лактобактерии снижают этот уровень ещё ниже.
Квашеная капуста – очень здоровая пища, к тому же, низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C (30 мг на чашку), клетчатки (4 грамма на чашку), лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть ещё более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление.
Количество | Вес, грамм | Калории, грамм | Углеводы, грамм | Белки, грамм | Холестерин, мг | Жиры, грамм | Насыщенные жиры, грамм |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 чашка | 236 | 42 | 10 | 2 | 0 | 0 | 0,1 |
Метки: квашеная капуста |
Чем полезна свекла |
Дневник |
Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, РР, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.
Метки: свекла |
Меню на 1000 рублей в неделю. День №4 Вторник -Завтрак , Обед, Ужин. |
Дневник |
Продолжаю рассказывать о том, как мы питаемся на 1000 рублей в неделю вдвоем.
Завтрак у нас был такой же как вчера.Посмотреть можно здесь.
Обед был такой:
1. Картошка в глиняном горшочке из духовки.
2. Салат с отрицательной калорийностью из запеченной свеклы и сельдерея с лимонным соком. Рецепт здесь.
3. Сладкие пирожки из слоеного теста со смородиной. Рецепт здесь.
Ужин:
1.Картошка румяная из духовки с селедкой Рецепт здесь.
2.Живое варенье из сливы с сахаром (рецепт здесь) подавала с печеньем и чаем.
На ночь мы пьем свежий кефир. А в течении дня - зеленый чай, киви. яблоки.
Если каждый день съедать по 2 яблока, то можно уберечься от более чем 100 болезней. А я готовлю яблочный чай. |
Дневник |
Осенью я насушила яблок с дачи. Теперь просто завариваю их в термосе и пью полезный витаминный напиток. Завариваю конечно без сахара.
Метки: яблоки яблочный чай |
Сегодня я запекала свеклу в духовке |
Дневник |
Завернула в фольгу и отправила в духовку на 20-30 минут, затем духовку выключаю и она там доходит до полного остывания.
.Не солю и масло не использую. Вот и весь рецепт. Приготовленную таким образом свеклу можно использовать для салатов и гарниров.
Чем полезна свекла?
Метки: свекла |
Стараюсь почаще пить настой из плодов шиповника. |
Дневник |
10-15 штук плодов шиповника кладу в литровый термос, заливаю кипящей водой и настаиваю часов 8. То есть на ночь заливаю, утром можно пить. Пью вместо чая. Отвар получается по цвету и вкусу похожий на компот из сухофруктов. Он очень полезен.
Метки: шиповник |
Гороховый суп-пюре без мяса |
Дневник |
На ночь замочить стакан гороха. Перед этим горох хорошо помыть. Утром сполоснуть горох, залить литром воды и варить час, пока горох не сварится. Затем содержимое перемолоть в блендере в однородную массу.
Перелить обратно в кастрюлю, посолить, довести до кипения, добавить одну свежую морковь, которую натерли на мелкой терке. Варить пять минут. Разлить по тарелкам и украсить свежим сельдереем. Совершенно нет отличия между этим супом и таким же, сваренным на мясном бульоне.
Метки: суп-пюре |
Очень полезный совет. |
Дневник |
Посмотрите на фото...Это не укроп и не петрушка.Это ...сочная,зелёная ботва МОРКОВИ.Сейчас самое время сбора урожая,и как правило корнеплод забрали,зелень выбросили-а зря.!!!Морковная ботва не менее полезна чем корнеплод,хорошо помогает от <<шофёрской болезни>>,полезна и для зрения и для печени и т.д.А всего то и надо то,помыть ботву,порезать как петрушку,высушить и добавлять по возможности во все первые блюда,перед концом варки,на вкусе это никак не отразится,а польза несомненная.(Можно заваривать как чай и пить -но это на любителя!!!А вот ботву (сочную,зелёную)от свёклы я мелко режу и замораживаю.Зимой добавляю горсточку в щи,борщ или варю лёгкий супчик из неё и взбитого яйца.Вкусно и полезно!!!
Метки: заготовки |
Кальмары маринованные с луком |
Дневник |
Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
Метки: кальмары салат вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Салат "Освежающий" |
Дневник |
Небольшая редька, морковь, яблоко (типа антоновки), 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч.л. лимонной цедры, соль.
Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру, выжать в салат лимонный сок, слегка посолить и все снова хорошо перемешать.
|
Про помидоры |
Дневник |
Метки: народные средства здоровье |
ДИЕТИЧЕСКАЯ ПРИТЧА |
Дневник |
ПРИТЧА О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ
Сотворение мира
в начале сотворил бог небо и землю. земля была покрыта брокколи,
цетной капустой и шпинатом, и овощами разными: зелеными, желтыми и
оранжевыми всех видов,
|
Окрошка из редиса с рисовыми шариками |
Дневник |
500 г редиса, 300 г зеленого лука, 2 л воды, 2 яйца, 150 г (6 ст.л.) риса, 50 г твердого сыра, 200 г сметаны, 2 огурца, соль, перец, 1 ст.л. лимонного сока, зелень укропа или петрушки.
Ри залить 300 мл воды и варить, помешивая, пока не выкипит вода. Остудить, смешать со взбитыми яйцами и мелко натертым сыром. Слепить небольшие шарики, выложить их на противень, смазанный растительным маслом и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Редис наезать небольшими дольками. Лук измельчить, огурец порезать соломкой. Все перемешать с солью, перцем, зеленью, залить водой, добавить сметану и лимонный сок, оставить на 10 минут.
Подавая окрошку на стол, в каждую терелку положить по 2 рисовых шарика.
|
Запеканка из моркови и фасоли. |
Дневник |
4 средней величины моркови, 3/4 стакана фасоли, 1,5 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ч.л. молотых сухарей, растительное масло для жарки.
Морковь очистить и порезать мелкими кубиками, спассеровать в разогретом растительном масле, посолить. Фасоль замочить на несколько часов, затем отварить, слегка охладить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Смешать морковь с фасоль, посолить по вкусу, выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму или сковороду, верх смазать смесью яиц и сметаны. Запечь в разогретой духовке 20-30 минут.
Бытовая техника, холодильники, стиральные машины в Technohit.ru
Метки: запеканка фасоль вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Салат с капустой, яблоками и апельсинами |
Дневник |
Ингредиенты
Метки: салат вкусно и быстро вкусно и недорого морская кпуста |
Котлеты картофельные с отрубями |
Дневник |
Ингредиенты
Картофель — 200 г
Отруби пшеничные — 50 г
Молоко — 40 мл
Масло сливочное — 20 г
Яйцо — 0.5 шт
Метки: картошка вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Варенье для диабетиков |
Дневник |
Клубника – 1 кг
Вода – 250 г
Лимонная кислота – 2 г
Метки: варенье заготовки вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Соте по – дачному |
Дневник |
На 6 порций
Метки: вкуснно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
КУРИЦА С РИСОМ ПОД СЛИВКАМИ |
Дневник |
|
Печень в сливках "Прометей" |
Дневник |
Печень - 500 г - нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом. 1 луковицу порезать и слегка обжарить, соединить с печенью, добавить 100 г 20%-ных сливок, 0,5 стакана воды и тушить на слабом огне 20 минут.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: печень второе блюдо вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Напиток томатно-яблочный |
Дневник |
3 стакана простокваши, 2 стакана яблочного пюре, 1 стакан томатного сока, соль по вкусу. Всё перемешать.
|
Торт "Наполеон" |
Дневник |
Тесто: 300 г муки, 150 г воды, 7 г соли.
Смешать, замесить тесто. Раскатать в пласт, смазать его 100 г маргарина или сливочного масла. Сложить конвертом, поместить на 10 минут в холодильник.
Затем опять раскатать, смазать, сложить, поместить в холодильник. И так - три раза, пока тесто впитает 300 г маргарина или масла.
Раскатать три тонких коржа. Выпекать в духовке при умеренной температуре на противне, смазанном сливочным маслом и посыпанной мукой.
1. Крем: 750 г молока, 6 яиц, 1 стакан ксилита, 150 г муки, предварительно смешанной с 2-3 ст. л. холодного молока.
Варить на медленном огне, помешивая непрерывно. Не кипятить. Снять с огня, добавить пакетик ванильного сахара, немного остудить, добавить 100 г сливочного масла и хорошо взбить.
Промазать коржи, дать пропитаться.
2. Крем: растереть 200 г сливочного масла, 2/3 стакана ксилита, 2 желтка, добавить 2 взбитых белка с 1/3 стакана ксилита.
Смешать, намазать коржи. Сверху посыпать крошками от коржей, смешанными с ванилином и ксилитом.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: каталог торт вкусно наполеон вкусно и быстро вкусно и недорого |
Яблочный пирог |
Дневник |
Смешать 3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан муки, 1 стакан ксилита, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом, ванильный сахар или корицу. Добавить 8 яблок средней величины, очищенных от кожуры и нарезанных соломкой (можно на крупной тёрке).
Полученную смесь вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный измельчёнными сухарями, выровнять.
Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог яблоки яблочный пирог торт муравейник пирог тесто выпечка |
Творожный пирог |
Дневник |
Смешать 500 г творога, 2 яйца, 1 стакан муки, 1/2 ч. л. соды, щепотку соли, 3/4 стакана ксилита, 100 г молотых орехов.
Замесить тесто и выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить 3 ложками густой сметаны. Печь в духовке при умеренной температуре.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: пирог вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог ттворог |
Сырники с морковью |
Дневник |
300 г моркови очистите, нарежьте тонкими кружочками и тушите под крышкой, добавив 0,5 стакана воды и 1 ст. л. сливочного масла.
Готовую морковь протрите через сито, смешайте с 300 г протёртого творога, добавьте 80 г муки, сырое яйцо, соль, перемешайте и сформируйте лепёшки.
Пожарьте на растительном масле.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог морковь |
Рассольник "Диетический" |
Дневник |
на 1 порцию.
200 г слабого бульона, 20 г лука, 10 г масла, 20 г моркови, 20 г кореньев, 50 г солёных огурцов, 50 г картофеля, 20 г перловой крупы, 30 г сметаны.
Нарежьте морковь и лук небольшими ломтиками и слегка потушите. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и проварите 10-15 минут в небольшом количестве бульона.В остальном бульоне отварите крупу с картофелем и положите туда же отваренные огурцы и морковь с луком и кореньями. Прокипятите ещё 2-3 минуты. При подаче добавьте сметану.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: суп рассольник диабет меню диета вкусно и быстро вкусно и недорого каталог первое |
По просьбе читателей создан новый раздел -"Диабет Меню" |
Дневник |
Метки: вкусно салат диабет вкусно и быстро вкусно и недорого меню для диабедиков рецепт для диабетиков |
Страницы: | [1] |