Постная грибная подливка из вешенки |
Дневник |
Это блюдо мы готовили в приходской трапезной. Гостям очень понравилось, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.
|
Я даже не знаю, как это называется. |
Дневник |
На днях купила пару кабачков и, придя домой поняла, что просто пожарить их будет как-то невесело. Кроме кабачков дома нашлось еще вот что
|
Папарделле с ароматными травками и помидорами |
Дневник |
Понимаю, что я уже вне сезона, но свежие артишоки можно заменить замороженными, так что - вперед!
Метки: итальянская кухня артишок вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Котлетки =Секретные= |
Дневник |
Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня
Антикризисное меню )). Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...
Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!
8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .
ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.
Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка
Ремонт мониторов
любых моделей и производителей.
Метки: овсянка котлеты геркулес вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Экзотические фрукты.Личи |
Дневник |
Метки: фрукты экзотические фрукты личи вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Имбирь |
Дневник |
Метки: имбирь фрукты овощи вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Авокадо |
Дневник |
Метки: акокадо овощи фрукты вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Красные бананы |
Дневник |
Метки: красные бананы экзотические фрукты фрукты |
Батат |
Дневник |
Метки: овощи батат экзотические фрукты экзортика |
В скпермаркете набрала открыточек с фруктвми, кому интересно-почитайте! |
Дневник |
Метки: фрукты карамбола |
Салат из топинамбура,сельдерея и зелени. |
Дневник |
Топинамбур почистить и порезат, огурцы также порезать, положить в большой салатник слоями, сверху украсить зеленью петрушки и сельдерея, сбрызнуть лимонным соком.
Идеально подходит на гарнир к курицек,мясу и вообще как салат хорош!
Хозяева не солили этот салат и не саслили. Но это -как кто любит!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: каталог вкусно салат топинамбур вкусно и быстро вкусно и недорого |
Вариация на тему спагетти пеперончино |
Дневник |
Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май
Вообще, по классическому рецепту к спагетти добавляются только три компонента, которые и дали название - Aglio, Olio e Peperoncino (чеснок, оливковое масло, острый перчик).
И так вкусно. Но вот захотелось чего-нибудь такого натворить)))
- 1 упаковка спагетти (у меня были двухцветные бело-оранжевые)
- упаковка помидорок-вишенок (чем меньше, тем лучше, мне достались размером с изюм, их можно целыми закидывать. Если обычные - то резать пополам. Вполне сгодятся и крупные помидоры, если кубиками (но с маааааленькими совсем другой вид и вкус)
- 3 средних томата
- горсть свежего базилика (лучше зеленый, но если фиолетовый - кто сказал, что это не базилик???)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль
- 2 перчика чили
- оливковое масло (вкуснее всего на масле первого отжима, хоть и жарить)
Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке, сохраняем полстакана воды, в которой они варились.
На глубокой сковороде обжариваем нашинкованный лук до золотистого цвета, добавляем измельченный чеснок и порезанные по диагонали чилики (семена можно удалить под проточной водой, дабы не разрушать конструкцию))). Как только зазолотится чеснок, закидываем помидорки-черрики (если целые, то ждем, когда они начнут лопаться, порезанные обжаривать минуты три). В блендере измельчаем крупные помидоры и базилик, оставив несколько веточек для украшения. Заливаем этим соусом лук-чеснок-чили-помидорки, на среднем огне доводим до готовности еще минут 5-7. Закидываем спагетти, перемешиваем, прогреваем еще минутки 3.
При подаче украшаем свежим базиликом.
Спонсор конкурса
Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей
Любые проблемы с вашим компьютером решат профессионалы!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: макароны спагетти aglio olio peperoncino паста вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Фасоль с грибами по-итальянски и паста грибным соусом |
Дневник |
Фасоль с грибами
1 упаковка сырых шампиньонов
3 банки консервированной красной фасоли
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. Затем добавляем нарезанные пластинками грибы, жарим, периодически перемешивая, минут 5. Режем помидоры крупными кубиками, закидываем их к грибам-луку-чесноку на сковородку, убавляем огонь до среднего. Как только помидоры размягчатся, поливаем их бальзамиком, хорошенько перемешиваем. Вскрываем банки с фасолью, сливаем жидкость и выкладываем фасолины к остальным ингредиентам, солим, добавляем специи и готовим на медленном огне еще минут 5-7.
С таким же соусом можно приготовить и пасту:
1 упаковка сырых шампиньонов
1 упаковка спагетти
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"
Отдельно варим макароны al-dente. Готовим соус, как в предыдущем рецепте. Добавляем соус к спагетти, тщательно перемешиваем, томим на медленном огне еще минут 5, периодически перемешивая. Посыпаем специями *а можно еще тертым сыром посыпать порцию перед подачей*
Метки: итальянская кухня грибы фасоль спагетти паста томатный соус |
Мое любимое блюдо |
Дневник |
|
Чатни из яблок (острая пряная приправа) |
Дневник |
Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу или рыбе.
Яблоки кислые 50, изюм 15, помидоры 20, сахар 40, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, горчица.
Источник: кулинарные рецепты блюд
Метки: яблоки соус вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Фасоль с перчинкой. |
Дневник |
Ингредиенты:
- Фасоль зеленая стручковая "Hortex" (замороженная)
- 1/2 крупной морковки
- аджика
- 1 некрупный помидор
- растительное масло
Способ приготовления:
На разогретую сковороду налить небольшое количество масла и обжарить помидор, затем добавить сюда же размороженную фасоль, обжаривать на небольшом огне.
Морковку потереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Взять 1/2 чайной ложки аджики и развести в 1/3 кофейной чашки воды. Постепенно вливать в морковку, периодически перемешивая ее.
После того, как морковка будет готова, добавить в нее фасоль с помидорчиком; все перемешать, дать чуть потомиться на слабом огне.
Можно подавать с вареным картофелем.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: фасоль вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Легкий хавчег для романтического вечера |
Дневник |
. Салат "Рим-Стокгольм"
Ингрыдиенты:
- 1 кочанчик салатных листьев
- 3 кусочка бородинского хлеба толщиной 3-5 мм
- 10 помидорок-черри
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла extra virgen
- 1 ст. ложка рафинированного оливкового масла
- 3 тонких ломтика слабосоленой красной рыбы (семга, форель, у меня была кета как бюджетный вариант)
- итальянские травы (или просто базилик)
- соль
Мануал:
Салатные листья промыть, выложить на бумажное полотенце и как следует обсушить. Порвать на кусочки примерно 3Х3 см и выложить на тарелку.
Кусочки хлеба порезать на четвертинки. Обжарить на рафинированном масле на сковороде.
Выложить гренки на листья салата.
Порезать помидорки на половинки, выложить на салатные листья, всю конструкцию посолить.
Порезать рыбку на длинные тонкие кусочки (1Х3 где-тось). Выложить на каждую гренку по кусочку рыбы.
Сбрызнуть заправкой.
Заправка:
- смешать в диспенсере или венчиком оливковое масло первого отжима с уксусом и специями.
. Полуфабрикатный гарнирчик:
- смесь овощная для жарки (рис, горошек, морковка, кукуруза, грибочки, луч и перец) замороженная, продается в любом магазине
- замороженная стручковая фасоль
- приправка карри
- белый винный уксус
- соль
- оливковое масло
Мануал:
Закинуть замороженные овощи в сковородку под крышку, подождать, пока не разморозятся, периодически перемешивая.
Как только смесь разморозится, добавить оливковое масло, обжарить до появления золотистой корочки. Добавить приправу, посолить и залить парой столовых ложек винного уксуса.
Безалкогольный мохито:
- поллитра газированной воды типа "бонаква", "аква минерале"
- 10 кубиков льда
- 1 лайм и 1 лимон
- 5 ст. ложек сахара
- 1 большой пучок свежей мяты
Мануал:
Порезать цитрусовые дольками, мяту порвать на листочки, засыпать сахаром и как следует подавить толкушкой для картошки. Добавить лед, залить водой, перемешать.
... а учитывая то, что Заечга выиграл ящик шампанского, романтический ужин грозит плавно перейти в завтрак аристократа-дегенерата
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
В завершение поста.Кундюмы с грибами |
Дневник |
|
Метки: рецепт постный стол кундюмы с грибами грибы вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Салат морковь по-корейски с грибам |
Дневник |
Метки: cалат морковь вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Постный обед из двух блюд. |
Дневник |
Метки: пост обед вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
малосольные огурчики сухим способом |
Дневник |
Метки: огурцы заготовки овощи вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Рис вегетарианский и для мясоедов! |
Дневник |
Метки: рис мясо пост капуста вкусно вкусно и быстро вкусно и недорогог каталог |
Огурцы действительно вкусные! |
Дневник |
Метки: засолка домашнее консервирование огруцы соленые вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Постная коврижка |
Дневник |
|
Метки: рецепт выпечка постный стол коврижка вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Грибные щи с перловой крупой |
Дневник |
Метки: суп вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
ДЕРУНЫ РАДОСТНЫЕ)) |
Дневник |
Метки: каталог недорого вкусно драники быстро картофель вкусно и быстро вкусно и недорого дируны |
Монастырские крендельки. |
Дневник |
Недавно испекла к чаю "Монастырские крендельки". Рецепт и способ приготовления подсмотрела в какой-то телепердаче, но рецепт немого изменила (как всегда). Хочу поделиться с вами - теми, кто соблюдает пост - они незаменимы, а те, кто пост не соблюдает - так, для разнообразия. Итак, что нужно (в скобках буду указывать, что изменила я): - 1 стакан воды (я взяла 1 стакан огуречного рассола) - 1 стакан сахара (я брала меньше + 1/2 стакана сиропа из варенья) - 2-3 столовые ложки меда - 1 чайная ложка соды - 1/2 стакана подсолнечного масла - 2 стакана муки Читать далее И вот такие получились крендельки! ![]() |
Метки: рецепты пост выпечка печеное вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Для постного стола |
Дневник |
|
Метки: рецепт макароны тыква постный стол вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Необычное блюдо из привычных продуктов.Подходит для постящихся! |
Дневник |
готовится
достаточно быстро и совсем недорого!
Надо взять:
рис, зеленый горошек, крабовые палочки, яйца, немного молока, соевый соус.
Отварить рис. Пока рис готовится, взбить молоко с яйцами, получившееся вылить на горячую сковородку и сделать омлет ;)
Когда рис будет готов, смешать его с омлетом, небольшим количеством зеленого горошка и сверху положить крабовые палочки (см.фото). Соевый соус добавлять по вкусу.
При перепечатке рецепта ссылка на источник обязательна!
Метки: каталог вкусно салат фасоль кунжут вкусно и быстро вкусно и недорого |
Картофель, запеченный с кожурой |
Дневник |
Мелкая картошка – семенная, кошмар каждой хозяйки. Даже меня одна мысль о чистке такой «мелочи» вгоняет в тоску. А я за свою жизнь перечистила тонны картофеля.
В прошлом году у нас тут картошка не уродилась, и вот сейчас в магазинах даже такую мелочь продают. Вернее – только такую мелочь. И что с ней прикажете делать? А просто взять и запечь прямо с кожурой. Получается красиво и очень вкусно.
ПОДРОБНОСТИ
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: каталог вкусно картошка пюре вкусно и быстро картошка в духовке |
Соевое мясо. |
Дневник |
Метки: пост соя вегетарианские рецепты соевое мясо вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Быстрый постный завтрак. |
Дневник |
Метки: пост завтрак вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Макарошки по-другому |
Дневник |
Хотела назвать это блюдо "Макарошки в пост", но не знаю, едят ли вообще макароны в пост?
Итак, 200 г капусты (в последнее время я использую пекинскую, т.к. она помягче, но это непринципиально)
1 луковица
1 морковь
200 г шомпиков (шампиньонов)
1 столовая ложка томатной пасты
1 литр воды
пачка макаронных изделий
Берем кастрюлю типа казана, наливаем масло, добавляем нашинкованные лук, морковь, капусту. Всеэто тушим минут 5-10. Добавляем порезанные грибы, через некоторое время томат, обжариваем, вливаем 0,5 л воды, доводим до кипения. Кидаем сырые рожки-макарошки, все хорошо перемешиваем, добавляем ещё 0,5 л воды солим, перчим, приправим, доводим до кипения. Сразу же переключаем на маленький огонь, закрываем крышкой. Иногда помешиваем. В готовом виде макаронные изделия должны быть мягкими и не должно быть жидкости.
Метки: грибы макароны капуста вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Два блюда из одного. |
Дневник |
Метки: рис пост вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
В понедельник у меня будет не большое торжество |
Дневник |
Метки: пост |
Вкусно-полезная постная запеканка. |
Дневник |
Метки: каталог запеканки вкусно и быстро вкусно и недорого |
Ностальгия по лету |
Дневник |
Сейчас зима, но так хочется лета!
Приготовим сегодня
маринованные длинноплодные огурцы,
тем более что пост идет!
Делаются огурцы мгновенно, но потом они должны постоять в холодильнике, а вот сколько, точно не скажу, несколько дней, заметно по цвету, да Вы сами увидите.СОСТАВ
На 1,5 литровую банку:
3 длинноплодных огурца, 4~5 ст ложек 9% уксуса, 2~2,5 стакана холодной кипяченой воды, 2 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки соли, 10 горошин черного перца, 3~5 зубчиков чеснока, укроп, по возможности - травы для соления (хрен, листья черной смородины и вишни)
В чистую стеклянную банку уложить травы и специи (зубчики чеснока порезать).
Каждый огурец разрезать поперек на три или четыре части и вдоль на 4~6 полос (в зависимости от толщины огурца).
Уложить огурцы в банку (банку лучше положить на бок, тогда полоски не рассыпаются).
В миску налить 2 стакана холодной кипяченой воды и растворить в ней сахар и соль. Влить уксус.
Получившимся рассолом залить огурцы. При необходимости долить воды до верха банки.
Банку не герметично закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Готовность через 1~3 дня.
На мой взгляд, это самые вкусные пирожки из всех существующих.
Пирожки с клубникой нужно именно жарить, а не выпекать. При жарке пирожки меньшее время подвергаются тепловой обработке и клубника не успевает полностью свариться и истечь соком.
При приготовлении клубничных пирожков есть маленькие секреты.
Для того, чтобы сок не был слишком жидким и не выливался из пирожков, обязательно нужно добавлять немного крахмала. Он не будет чувствоваться в готовом блюде, но сок станет более густым.
В пирожках не должно быть ни одной дырочки.
Есть пирожки нужно только горячими. Не стоит их готовить заранее, иначе тесто размокнет от сока, а сами ягоды превратятся в плоские блинчики.
СОСТАВ
на 1 пирожок
~80г дрожжевого теста, 3~9 ягод клубники (в зависимости от размера), 1~2 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки крахмала
Тесто раскатать в лепешку диаметром ~12см.
На лепешку насыпать 1 ч ложку сахара и крахмал. Сверху положить клубнику.
Если клубника кислая, то сверху насыпать еще одну ложку сахара.
Пирожок защипать.
Очень важно, чтобы в пирожке не было никаких дырочек, иначе начнет вытекать и подгорать клубничный сок.
Поэтому, если тесто порвалось (особенно в нескольких местах), не нужно защипывать дырочки или заклеивать их кусочками теста - все это слишком ненадежно. Нужно раскатать еще одну лепешечку - такого же размера, но потоньше, - и завернуть в нее неудавшийся пирожок.
Пирожки перед жаркой нужно отряхнуть от лишней муки, так как попавшая в масло мука горит и, прилипая к пирожкам, придает им горелый вид.
Растительное масло налить в сковороду слоем в 1~1,5см. Сковороду поставить на средний огонь. Выложить пирожки швом вниз и жарить до зарумянивания. Пирожки перевернуть на другую сторону, огонь убавить до слабого, сковороду накрыть крышкой. Жарить до готовности.
При перепечатке рецептов ссылка на источник обязательна.
Метки: клубника пирожки огурцы вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Зелёная тарелка |
Дневник |
Метки: каталог вкусно овощи вкусно и быстро вкусно и недорого |
Кимчхи |
Дневник |
Метки: вкусно вкусно и быстро каталог рулет сладкое выпечка |
Напоминаю всеми любимый рецепт печеной картошки! |
Дневник |
Метки: каталог вкусно картошка пюре вкусно и быстро |
Теплый постный салат |
Дневник |
Метки: каталог вкусно салат пост постные блюда вкусно и недорого |
К посту.ОДА ЧЕЧЕВИЦЕ. |
Дневник |
Метки: каталог вкусно пост овощи чечевица вкусно и быстро вкусно и недорого |
Щи с килькой |
Дневник |
Метки: лук капуста картофель килька вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
«Рублевый» супчик. |
Дневник |
Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.
РЕЦЕПТ с пошаговыми фотографиями
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: суп горох гороховый суп вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого пост каталог |
Постные картофельные котлеты. |
Дневник |
РЕЦЕПТ
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Метки: котлеты постные котлеты вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог пост |
Салат "Бычий глаз" |
Дневник |
Метки: салат рецепт десерт фрукты вкусно вкусно и быстро вкусно и недорого каталог |
Для себя Любимой) |
Дневник |
Метки: вкусно овощи вкусно и быстро вкусно и недорого каталог8 |
Морскую капусту жарим-парим, как маски используем! |
Дневник |
Метки: каталог вкусно салат морская капуста вкусно и недорого |
Рисовае шарики для русского поста |
Дневник |
Метки: здоровье пища продукты пост |
Рецепты для постящихся |
Дневник |
|
Метки: грибы первые блюда вторые блюда салаты пироги пост блины постные блюда компоты шаньга квасы |