Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Это блюдо мы готовили в приходской трапезной. Гостям очень понравилось, поэтому мы её повторили не раз. «Ах, какая у вас картошка вкусная!». Потому что подавали с простым отварным картофелем. Но прекрасно подойдет и к рису, и к макаронам.

 

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Bonnie-Parker (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

На днях купила пару кабачков и, придя домой поняла, что просто пожарить их будет как-то невесело. Кроме кабачков дома нашлось еще вот что

Читать далее

Tatiania (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Понимаю, что я уже вне сезона, но свежие артишоки можно заменить замороженными, так что - вперед!

Читать далее

Красная_Фурия (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Антикризисное меню )).  Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...

Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!

8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан)  хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .

ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

описание

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

описание

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

описание

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Читать далее...

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

описание

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Интересные Новости на JC Denton RU

описание

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Топинамбур почистить и порезат, огурцы также порезать, положить в большой салатник слоями, сверху украсить зеленью петрушки и сельдерея, сбрызнуть лимонным соком.

 Идеально подходит на гарнир к курицек,мясу и вообще как салат хорош!

Хозяева не солили этот салат и не саслили. Но это -как кто любит!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Neformatnost (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

 
Вообще, по классическому рецепту к спагетти добавляются только три компонента, которые и дали название - Aglio, Olio e Peperoncino (чеснок, оливковое масло, острый перчик).
И так вкусно. Но вот захотелось чего-нибудь такого натворить)))

- 1 упаковка спагетти (у меня были двухцветные бело-оранжевые)
- упаковка помидорок-вишенок (чем меньше, тем лучше, мне достались размером с изюм, их можно целыми закидывать. Если обычные - то резать пополам. Вполне сгодятся и крупные помидоры, если кубиками (но с маааааленькими совсем другой вид и вкус)
- 3 средних томата
- горсть свежего базилика (лучше зеленый, но если фиолетовый - кто сказал, что это не базилик???)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль
- 2 перчика чили
- оливковое масло (вкуснее всего на масле первого отжима, хоть и жарить)


Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке, сохраняем полстакана воды, в которой они варились.
На глубокой сковороде обжариваем нашинкованный лук до золотистого цвета, добавляем измельченный чеснок и порезанные по диагонали чилики (семена можно удалить под проточной водой, дабы не разрушать конструкцию))). Как только зазолотится чеснок, закидываем помидорки-черрики (если целые, то ждем, когда они начнут лопаться, порезанные обжаривать минуты три). В блендере измельчаем крупные помидоры и базилик, оставив несколько веточек для украшения. Заливаем этим соусом лук-чеснок-чили-помидорки, на среднем огне доводим до готовности еще минут 5-7. Закидываем спагетти, перемешиваем, прогреваем еще минутки 3.
При подаче украшаем свежим базиликом.

Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

Любые проблемы с вашим компьютером решат профессионалы!

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Neformatnost (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Фасоль с грибами

1 упаковка сырых шампиньонов
3 банки консервированной красной фасоли
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"

Измельчаем лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета на сильном огне. Затем добавляем нарезанные пластинками грибы, жарим, периодически перемешивая, минут 5. Режем помидоры крупными кубиками, закидываем их к грибам-луку-чесноку на сковородку, убавляем огонь до среднего. Как только помидоры размягчатся, поливаем их бальзамиком, хорошенько перемешиваем. Вскрываем банки с фасолью, сливаем жидкость и выкладываем фасолины к остальным ингредиентам, солим, добавляем специи и готовим на медленном огне еще минут 5-7.

 

 

С таким же соусом можно приготовить и пасту:

1 упаковка сырых шампиньонов
1 упаковка спагетти
5 помидорок
1 зубчик чеснока
1 средняя луковица
оливковое масло
2 ст. л. бальзамического уксуса
сушеный базилик, орегано, розмарин, соль, смесь "4 перца"

Отдельно варим макароны al-dente. Готовим соус, как в предыдущем рецепте. Добавляем соус к спагетти, тщательно перемешиваем, томим на медленном огне еще минут 5, периодически перемешивая. Посыпаем специями *а можно еще тертым сыром посыпать порцию перед подачей*

пражанка-таня (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора У нас в семье это блюдо называют \"забужанская капуста\"...

Продукты:
картофель 5 средних,
фасоль 200-300 г,
кислая капуста 400-500 г,
морковь1 ш, лук 1 шт, мука 1-2 ст.л...
по-желанию можно ребрышки...

У меня блюдо было постное, потому я делала без мяса...Можно готовить на ребрышках...Для этого их варим,в небольшом количестве воды или жарим, до готовности...
Чистим и варим картофель в подсоленной воде до готовности как на пюре... В отдельной кастрюле варим до готовности, предварительно замоченную на ночь, фасоль. Кислую капусту, в зависимости какая она, можно приварить в небольшом количестве воды. У меня была магазинная из пакетика, кисловатая, я ее вымочила... Жарим морковь и лук на подсолнечном или оливковом масле...фото отчет

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу или рыбе.

Яблоки кислые 50, изюм 15, помидоры 20, сахар 40, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, горчица.

Источник: кулинарные рецепты блюд

El_amor_encanta (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Ингредиенты:

- Фасоль зеленая стручковая "Hortex" (замороженная)

- 1/2 крупной морковки

- аджика

- 1 некрупный помидор

- растительное масло

Способ приготовления:

На разогретую сковороду налить небольшое количество масла и обжарить помидор, затем добавить сюда же размороженную фасоль, обжаривать на небольшом огне.

Морковку потереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Взять 1/2 чайной ложки аджики и развести в 1/3 кофейной чашки воды. Постепенно вливать в морковку, периодически перемешивая ее.

После того, как морковка будет готова, добавить в нее фасоль с помидорчиком; все перемешать, дать чуть потомиться на слабом огне.

Можно подавать с вареным картофелем.

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Neformatnost (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

. Салат "Рим-Стокгольм"

Ингрыдиенты:
- 1 кочанчик салатных листьев
- 3 кусочка бородинского хлеба толщиной 3-5 мм
- 10 помидорок-черри
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки оливкового масла extra virgen
- 1 ст. ложка рафинированного оливкового масла
- 3 тонких ломтика слабосоленой красной рыбы (семга, форель, у меня была кета как бюджетный вариант)
- итальянские травы (или просто базилик)
- соль

Мануал:
Салатные листья промыть, выложить на бумажное полотенце и как следует обсушить. Порвать на кусочки примерно 3Х3 см и выложить на тарелку.
Кусочки хлеба порезать на четвертинки. Обжарить на рафинированном масле на сковороде.
Выложить гренки на листья салата.
Порезать помидорки на половинки, выложить на салатные листья, всю конструкцию посолить.
Порезать рыбку на длинные тонкие кусочки (1Х3 где-тось). Выложить на каждую гренку по кусочку рыбы.
Сбрызнуть заправкой.

Заправка:
- смешать в диспенсере или венчиком оливковое масло первого отжима с уксусом и специями.


. Полуфабрикатный гарнирчик:

- смесь овощная для жарки (рис, горошек, морковка, кукуруза, грибочки, луч и перец) замороженная, продается в любом магазине
- замороженная стручковая фасоль
- приправка карри
- белый винный уксус
- соль
- оливковое масло

Мануал:
Закинуть замороженные овощи в сковородку под крышку, подождать, пока не разморозятся, периодически перемешивая.
Как только смесь разморозится, добавить оливковое масло, обжарить до появления золотистой корочки. Добавить приправу, посолить и залить парой столовых ложек винного уксуса.


 Безалкогольный мохито:

- поллитра газированной воды типа "бонаква", "аква минерале"
- 10 кубиков льда
- 1 лайм и 1 лимон
- 5 ст. ложек сахара
- 1 большой пучок свежей мяты

Мануал:

Порезать цитрусовые дольками, мяту порвать на листочки, засыпать сахаром и как следует подавить толкушкой для картошки. Добавить лед, залить водой, перемешать.

... а учитывая то, что Заечга выиграл ящик шампанского, романтический ужин грозит плавно перейти в завтрак аристократа-дегенерата

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

парус_надежды (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Скоро заканчивается пост. И если раньше не успели еще попробовать вот такие своеобразные пельмешки с грибами - рекомендую! Это очень вкусно!!!! Что потребуется: для теста: мука - 320г; вода (кипяток) - 3/4 стакана; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 4 ст.л.; для начинки: сухие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) - 100г; зеленый лук - 1 пучок; для отвара: грибной отвар; лавровый лист; черный перец горошком; чеснок Сделать тесто. Для этого смешать кипяток с растительным маслом. Просеять муку, добавить соль, влить смесь кипятка с маслом, быстро смешать все в комбайне. Переложить тесто на доску и продолжить вымешивать. После раскатать тесто в почти прозрачный пласт. Нарезать его квадратиками 5х5 (можно чуть больше). На середину квадратика теста положить 1/2 ч.л. начинки (размоченные сухие грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком), края теста смазать водой, слепить треугольник, затем соединить кончики, чтобы получился пельмень. Смазать противень растительным маслом, разложить кундюмы и запекать их при 200С 15 минут. Приготовить грибной бульон из отвара, добавив в него специи. Разложить кундюмы по горшочкам, залить грибным отваром и поставить в горячую духовку на 15 минут. Кундюмы готовы. Приятного аппетита!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Делаем морковь. так как написано на пачке с приправой для "моркови по-корейски", а перед подачей в тарЕлку добавляем консервированные белые грибы-получается не так остро!


источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

madponi (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Суп: средняя по размеру кастрюля, в кипящую воду кладется два куриных кубика магги)). И два кубика "магги вкусная приправка". Потом - картофель и мелко нашинкованный лук и одна мелко порезанная морковка (одна штука). Варим до готовности, добавляем вермишель-паутинку (состав: мука, вода). Варим еще минут 5. Всё, готово. Получился куриный суп без курицы)).

Второе: картофельные котлеты, рецепт которых тут уже был. Только я прекрасно справилась и без панировки, а в пюре добавила приправы.
На гарнир прекрасно идет салат из свежих овощей: режем некрупно огурцы, помидоры, редиску, сладкий перец, добавляем оливковое масло и солим.

Извините, что без фото, лень было фоткать и перекидывать на комп).....
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Фа-Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора укроп полпучка
чеснок 3-4 зубчика
соль 0,5 ч.л.
огурцы 3 шт.

Огурчики режим на 2 или 4 части, складываем в глубокую миску. Режим укроп и чеснок. Добавляем соль. Половинки чайной ложки или чуть больше будет вполне достаточно. Главное - не переусердствовать. Закрываем миску тарелкой и хорошенько встряхиваем, чтобы все перемешалось. Перекладываем в целлофановый пакет, выпускаем воздух, завязываем. Для лучшей герметичности можно сверху натянуть еще один пакет. Все. Наше дело сделано. Через 1 час при комнатной температуре уже все будет готово. Чувствуете какой аромат плывет по кухне? Даже через два пакета.
Хочу попробовать магазинные огурцы, те, что без вкуса-без цвета-без запаха, так засолить. Может быть хоть немного облагородятся?..

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Делается просто.Сначала капусту белокочанную обжариваю,затем насыпаю на неё не много риса, таматной пасты или кетчупа (у меня был соус "Краснодарский", который в стеклянных банках поллитровых продают по 20 рублей) затем добавляем соли,специй и воды.И тушим 15 минут)

При желании тот же рис с капустой можно потушить и с мясом!


Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Умно-Красиво-Скромная (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Если кто-то хочет нормально законсервировать огурцы, то вот рецепт моей бабушки:
1. На дно 3-литровых стерилизованных банок положить 2-3 лавровых листа, полстручка красного перца (можно заменить чёрным горошком), 2-3 дольки чеснока, 2-3 палочки очищенного корня хрена. Любителям \"зелени\" советую положить в банку несколько зелёных листиков чёрной смородины, порезанные веточки эстрагона и зрелого укропа.
2. Сложить в банки вымытые холодной водой огурцы.
3. Вскипятить в кастрюле воду. Залить кипятком огурцы, прикрыть металлическими крышками (которыми потом будете закатывать банки) и дать постоять 20 минут.
4. Слить воду из банок в пустую кастрюлю, положить туда порезанные веточки зрелого укропа, эстрагона, веточки вишни и смородины (вместе с листьями), листья хрена. Долить воды из расчёта 100 г на каждую банку.
5. Прокипятить специи в кастрюле 10-15 минут и вынуть. В кипяток всыпать соль и
сахар из расчёта 75-100 г соли (чем крупнее огурцы, тем больше соли) и 35-50 г сахара на каждую банку. После растворения и закипания влить в рассол уксус из расчёта 35-50 г (3%-го!) на банку, дать закипеть и сразу снять с огня.
6. Залить готовым рассолом банки с огурцами (доверху) и тут же закатать.
7. Расстелить на полу старое одеяло, поставить на него закатанные банки вверх дном и укутать на сутки. После этого банки с огурцами можно хранить всю зиму при комнатной температуре.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

парус_надежды (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Вчера опять пекла постную коврижку. Так хорошо удалась! Хочу напомнить рецепт. Что нам надо: 1 стакан воды, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки меда 1 ч. ложку соды (не гасить!) 3 ст. ложки какао (или растворимого кофе) 1/2 стакана растительного масла 2 стакана муки. Что делаем: При соединении каждого из ингредиентов смесь хорошо перемешиваем. В тесто можно добавить курагу (мелко порезанную), изюм, орехи (молотый миндаль или грецкие) (курагу и изюм на 10-15 минут предварительно подержать в горячей воде). Также можно немного корицы и гвоздички (но это на любителя) Все хорошо вымешать. Тесто должно быть как густая сметана. Противень или форму для выпечки (неглубокую) смазать растительным маслом или выложить бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку.. Выпекается быстро. Нужно следить за своей духовкой. Вот и все. Приятного аппетита!

Рецепт на конкурс к Дню Смеха!



Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Донна_Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Блюдо постное. Но если есть желание его вполне можно приготовить и на мясной бульене.

Итак:
перловая крупа
квашеная капуста
сушеные белые грибы (у меня были мороженные)
растительное масло.

Сушеные грибы промыть, залить стаканом холодной воды и дать настояться 30 минут. Грибной настой процедить через салфетку и сохранить. Грибы еще раз промыть под проточной водой.
Перловую крупу (перловка - это наше кризисное все!) промыть. Положить в кастрюлю перловку и грибы, влить грибной настой и воду. Довести до кипения, посолить, варить 40 минут.
Тем временем разогреть глубокую сковородку, влить растительное масло и положить квашеную капусту. Тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости 10-15 минут.
Переложить тушеную капусту в кастрюлю с перловкой и грибами. Готовить еще минут 10. При желании добавить специи.
Исключительно вкусно!


Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Умно-Красиво-Скромная (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!
ДИРУНЫ РАДОСТНЫЕ))
(Потому что съел, и радостно)
Итак:
Делаем тесто - берем много чищеной картошки, не знаю точно сколько - муж чистил)), 1 луковицу большую, 2-3 яйца, соль. Я все пускаю в электромясорубку - на средние дырочки, иногда можно и на мелкие. + 3 столовые ложки муки.
вот что получается:
Читать далее


Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

парус_надежды (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Недавно испекла к чаю "Монастырские крендельки". Рецепт и способ приготовления подсмотрела в какой-то телепердаче, но рецепт немого изменила (как всегда). Хочу поделиться с вами - теми, кто соблюдает пост - они незаменимы, а те, кто пост не соблюдает - так, для разнообразия. Итак, что нужно (в скобках буду указывать, что изменила я): - 1 стакан воды (я взяла 1 стакан огуречного рассола) - 1 стакан сахара (я брала меньше + 1/2 стакана сиропа из варенья) - 2-3 столовые ложки меда - 1 чайная ложка соды - 1/2 стакана подсолнечного масла - 2 стакана муки Читать далее И вот такие получились крендельки!

Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

парус_надежды (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Рецепт на конкурс к Дню Смеха!

Хочу поделиться рецептиком на постный ужин. Сегодня обнаружила еще одну тыкву. Половинку сразу запекла в духовке, а из другой половинки решила сварганить ужин. Итак, "Спагетти с тыквой" Что потребуется: - тыква - 300-400г; - чеснок - 2 зубчика; - лук - 1 шт.; - зелень петрушки, базилика - по вкусу; - макароны - 300г; - масло растительное для жарки; -соль - по вкусу; Что делать: Чеснок очистить, нарезать лепестками и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Шумовкой выловить поджаренный чеснок. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности в масле. Переложить жареный в отдельную емкость и накрыть крышкой, чтобы оставался теплым. Ножом или овощечисткой тыкву очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки (1.5х1.5 см). Разогреть оставшееся в сковороде масло, добавить тыкву и готовить до мягкости до полной готовности. Если тыква будет пригорать, влить немного воды. Добавить к тыкве жареный лук, приправить солью. Зелень мелко порубить и также добавить к кусочкам тыквы. Отварить спагетти, слить с них воду и добавить к тыкве. Перемешать, после чего разложить по тарелкам. Можно посыпать сыром (хотя пост не позволяет, но ради вкусности послабление можно?!). Вот и все! Приятного аппетита!

Условия конкурса здесь
Лучшие обои для вашего стола
Обновите обои вашего стола
к Дню Смеха!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 Данное блюдо

готовится

достаточно быстро и совсем недорого!

Надо взять:

рис, зеленый горошек, крабовые палочки, яйца, немного молока, соевый соус.

Отварить рис. Пока рис готовится, взбить молоко с яйцами, получившееся вылить на горячую сковородку и сделать омлет ;)

Когда рис будет готов, смешать его с омлетом, небольшим количеством зеленого горошка и сверху положить крабовые палочки (см.фото). Соевый соус добавлять по вкусу.

При перепечатке рецепта ссылка на источник обязательна!

 

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 25 марта,. Его добавили в свои цитатники более 20 пользователей Лиру! ___________________________

Мелкая картошка – семенная, кошмар каждой хозяйки. Даже меня одна мысль о чистке такой «мелочи» вгоняет в тоску. А я за свою жизнь перечистила тонны картофеля.
В прошлом году у нас тут картошка не уродилась, и вот сейчас в магазинах даже такую мелочь продают. Вернее – только такую мелочь. И что с ней прикажете делать? А просто взять и запечь прямо с кожурой. Получается красиво и очень вкусно.

 

  

ПОДРОБНОСТИ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Dolce_Puffetta (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Очень актуально для соблюдающих пост и для вегетарианцев :)

Итак, нам потребуются:
1. Два пакетика соевых кусочков (я беру BonaVita);
2. Пакетик готовой смеси специй (я взяла Maggi "Для курицы в чесноке") или специи по своему вкусу (сушёный чеснок, смесь перцев, травы и т.д.);
3. Кулинарный рукав (у меня он уже шёл в придачу со специями).

Соевые кусочки готовим как всегда. Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой и сыпем туда всё, что не жалко :) Мой "набор джентельмена": пара овощных кубиков, несколько столовых ложек соевого соуса, чёрный молотый перец, чёрный перец горошком, лаврушка, ну и чуток соли. Заодно самое время включить духовку на 200 градусов.
Варим 15 минут, затем откидываем на дуршлаг, не отжимаем!
Теперь пришло время наполнить наш рукав. Выкладываем содержимое и посыпаем приправой. Закрываем свободный конец рукава клипсой и осторожненько перемешиваем содержимое, чтобы специи распределились равномерно. Укладываем на противень, сверху рукав прокалываем в нескольких местах зубочисткой. И отправляем в духовку!
Обычное мясо готовится 60 минут, я решила, что для сои это многовато и готовила 30 минут. Оказалось,что этого вполне достаточно! Но нужно следить за рукавом, чтобы на выходе не получить угольки :)
Через 30 минут достаём противень, разрезаем рукав, и выкладываем соевые кусочки. Вкуснотища непередаваемая!
Вот, собственно, результат :)

Процесс приготовления
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Мила_Лова (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
По всему миру всё бОльшую популярность набирают смузи.

"Я со смузи знакома года три. Пожилая дама с фермы в Южной Каролине, где мы с дочерью проводили каникулы, насыпала в блендер лед и местную некрупную клубнику, нажала кнопку «пуск» - и все завертелось... Через 30 секунд я пила нечто из высокого стакана и влюблялась. А фермерша рассказывала, что это напиток слаши, фермеры его готовят уже лет сто (а может, и все триста). Его современное название – смузи, его теперь все пьют для похудения и восстановления сил.

Теперь не представляю себе жизни хотя бы без пары стаканчиков в неделю. Это вкус, холод и легкость в голове и теле. Покупаю их обычно в баре-магазине на углу. Продавцы там как на подбор с хорошим цветом лица и спортивной фигурой. В первый раз определиться с выбором из сотни фруктовых, ягодных и овощных сочетаний помог простой тест на компьютере за стойкой. Программка спрашивала, что я люблю и чего хочу – расслабиться, встряхнуться, настроиться на работу, пойти в спортзал… Через три секунды мне выдали заключение: попробуйте «Kiwi Island Тreat» и расслабьтесь!

Продавец уточнил: "Вам какой смузи – «толстый» или «худой»?" Выбираю «худой» - в нем нет сахара, даже естественный фруктово-ягодный и тот удален. Такой напиток на 130 ккал легче, чем обычный. Один стакан делает тебя свободным от чувства голода часа на три, не меньше." (по мат. сайта "Здоровье")


САМЫЙ ПРОСТОЙ ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ


Порций: 2

Что нужно:
4 крупных сладких апельсина
1 красный грейпфрут
3 банана
горсть льда

Что делать:

Выжать из апельсинов и грейпфрута сок. Бананы очистить и порубить.

Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния.

Подавать, украсив цедрой и ломтиками апельсина и грейпфрута.
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Utyashka (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Хотела назвать это блюдо "Макарошки в пост", но не знаю, едят ли вообще макароны в пост?

Итак, 200 г капусты (в последнее время я использую пекинскую, т.к. она помягче, но это непринципиально)

1 луковица

1 морковь

200 г шомпиков (шампиньонов)

1 столовая ложка томатной пасты

1 литр воды

пачка макаронных изделий

Берем кастрюлю типа казана, наливаем масло, добавляем нашинкованные лук, морковь, капусту. Всеэто тушим минут 5-10. Добавляем порезанные грибы, через некоторое время томат, обжариваем, вливаем 0,5 л воды, доводим до кипения. Кидаем сырые рожки-макарошки, все хорошо перемешиваем, добавляем ещё 0,5 л воды солим, перчим, приправим, доводим до кипения. Сразу же переключаем на маленький огонь, закрываем крышкой. Иногда помешиваем. В готовом виде макаронные изделия должны быть мягкими и не должно быть жидкости.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Lady_Elena (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Готовила сегодня на ужин сразу два блюда:
Рис для постящихся
Среднюю морковь натёрла на крупной тёрке, луковицу мелко порубила, всё обжарила на постном масле. Прямо в сковороду(желательно взять сковороду побольше и с высокими краями) добавила стакан сухого риса и слегка обжарила вместе с овощами. Затем долила стакан воды, закрыла крышкой, и на медленном огне стала тушить до готовности риса, доливая воду по необходимости.
*Если рис сначала обжарить, он получится рассыпчатым. Отличный гарнир!

Быстрый плов для мясоедов
Так как мой муж живёт под девизом "Ни дня без мяса!", постный рис трансформировался в быстрый плов.
Пока готовился рис, обжарила кусочки мяса, добавила в равных пропорциях тёртую морковь и рубленный репчатый лук, обжарила всё вместе. Затем переложила в кастрюлю, залила бульоном, и тушила до готовности мяса. Осталось только смешать рис и мясо, и всё готово!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Но некоторые гости соблюдают пост. Что посоветуете приготовить? Что бы красиво,вкусно и сытно было? Для постящихся)

Здоровье_на_тарелке (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.

отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.

часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
Читать далее

минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

 Сейчас зима, но так хочется лета!

Приготовим сегодня 

маринованные длинноплодные огурцы,

тем более что пост идет!

Делаются огурцы мгновенно, но потом они должны постоять в холодильнике, а вот сколько, точно не скажу, несколько дней, заметно по цвету, да Вы сами увидите.СОСТАВ
На 1,5 литровую банку:
3 длинноплодных огурца, 4~5 ст ложек 9% уксуса, 2~2,5 стакана холодной кипяченой воды, 2 ч ложки сахара, 2~4 ч ложки соли, 10 горошин черного перца, 3~5 зубчиков чеснока, укроп, по возможности - травы для соления (хрен, листья черной смородины и вишни)

В чистую стеклянную банку уложить травы и специи (зубчики чеснока порезать).
Каждый огурец разрезать поперек на три или четыре части и вдоль на 4~6 полос (в зависимости от толщины огурца).
Уложить огурцы в банку (банку лучше положить на бок, тогда полоски не рассыпаются).
В миску налить 2 стакана холодной кипяченой воды и растворить в ней сахар и соль. Влить уксус.
Получившимся рассолом залить огурцы. При необходимости долить воды до верха банки.
Банку не герметично закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Готовность через 1~3 дня.

Пирожки с клубникой

 

 

 

На мой взгляд, это самые вкусные пирожки из всех существующих.
Пирожки с клубникой нужно именно жарить, а не выпекать. При жарке пирожки меньшее время подвергаются тепловой обработке и клубника не успевает полностью свариться и истечь соком.
При приготовлении клубничных пирожков есть маленькие секреты.
Для того, чтобы сок не был слишком жидким и не выливался из пирожков, обязательно нужно добавлять немного крахмала. Он не будет чувствоваться в готовом блюде, но сок станет более густым.
В пирожках не должно быть ни одной дырочки.
Есть пирожки нужно только горячими. Не стоит их готовить заранее, иначе тесто размокнет от сока, а сами ягоды превратятся в плоские блинчики.

СОСТАВ
на 1 пирожок
~80г дрожжевого теста, 3~9 ягод клубники (в зависимости от размера), 1~2 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки крахмала

Тесто раскатать в лепешку диаметром ~12см.
На лепешку насыпать 1 ч ложку сахара и крахмал. Сверху положить клубнику.
Если клубника кислая, то сверху насыпать еще одну ложку сахара.
Пирожок защипать.

Очень важно, чтобы в пирожке не было никаких дырочек, иначе начнет вытекать и подгорать клубничный сок.
Поэтому, если тесто порвалось (особенно в нескольких местах), не нужно защипывать дырочки или заклеивать их кусочками теста - все это слишком ненадежно. Нужно раскатать еще одну лепешечку - такого же размера, но потоньше, - и завернуть в нее неудавшийся пирожок.
Пирожки перед жаркой нужно отряхнуть от лишней муки, так как попавшая в масло мука горит и, прилипая к пирожкам, придает им горелый вид.

Растительное масло налить в сковороду слоем в 1~1,5см. Сковороду поставить на средний огонь. Выложить пирожки швом вниз и жарить до зарумянивания. Пирожки перевернуть на другую сторону, огонь убавить до слабого, сковороду накрыть крышкой. Жарить до готовности.

 При перепечатке рецептов ссылка на источник обязательна. 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Лёгкий ужин.
Тушим в пароварке овощи,посыпаем "травами Прованс" и морской капустой.
Немного кетчупа и едим в удовольствие!

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Педалькина (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Для вкусной, полезной и где-то даже лекарственной закуски нужно взять качан салата(он же пекинская капуста), разрезать вдоль и поперек (получаем 4 части). Сложить все в эмалированную кастрюлю, залить 1 литром теплой, соленой воды (я кладу две столовые ложки с горкой), накрыть тарелкой и поставить груз. Поставить в теплое место и забыть про это дело на неделю.
За день до основного шаманства, в блендере измельчить 2 головки чеснока и 6 штук красного жгучего узбекского перца (бережем ручки и глазки от этой термоядерной смеси) и складываем в баночку, настаиваем в холодильнике, пусть пусит сок.
Берем засоленный салат, хорошо промываем под проточной водой, стряхиваем и даем немного обсохнуть. Затем одеваем хирургические перчатки (иначе жжотцо и чешетсо) и каждый листик салата обмазываем аццкой смесью из чеснока и перца. Опять складываем в кастрюльку, заливаем свежеприготовленной теплой соленой водой, накрываем тарелочкой и ставим груз.
Через два дня сливаем маринад, складываем полученный аццкий салат в баночку и кладем в холодильник.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Картофель режем поперек, не до конца, делая надрезы миллиметра через 3-4, что бы не развалился.

Заливаем оливкоывм маслом, стараясь попасть в надрезы, солим-перчим, посыпаем розмарином и петрушкой, отправляем в духовку на полчаса.

Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ  Вкусно_Быстро_Недоро

La_Chica_Maria (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Сейчас пост,а кушать очень хочется...и вот,ломая голову,чтобы такого вкусного,постного,диетического и полезного приготовить, я придумала такой салатик.

Нам понадобится:
-Шампиньоны свежие(можно взять пачку замороженных,но свежие ароматней)
-Креветки варено-замороженные
-Свежий салат(в горшочке)
-Свежий редис
-Оливковое масло
-Лимон
-Специи

Шампиньоны моем,нарезаем и кладем на скороводку с оливковым маслом.Сначала тушим под крышкой,с добавлением специй(кто какие любит),потом снимаем крышку,чтобы испарилась лишняя жидкость и поджариваем их до легкой золотистой корочки.
Креветки очищаем и поливаем лимонным соком.
Далее моем и рвем руками салат,кладем его в миску,туда же мелко режем редис(я еще добавила чуть-чуть морковки по-корейски),сверху выкладываем теплые поджаренные грибы и креветки,политые лимонным соком.Посыпаем перчиком.
Таким образом салатик получается свежим,натуральным,не калорийным,но в то же время сытным за счет белков в грибах и креветках.
Готовить очень быстро и просто!
Всем приятного аппетита))))


Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Здоровье_на_тарелке (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

сейчас,во время поста,актуальным будет замолвить словечко о чечевице-богатом источнике белка.

кстати,исторический факт:)На Руси эту достойную представительницу бобовых всегда умели уважать и величали ее царицей-чечевицей. До революции 1917 года Россия даже являлась лидером по ее производству. А тушеной куропаткой с чечевицей русского человека и вовсе было трудно удивить.

подборка постных блюд из чечевицы.

Читать далее

О пользе чечевицы

Читать далее

Сорта чечевицы,советы по приготовлению.

Читать далее

ну и ,конечно,нельзя нЕ упомянуть о тн "мясе для бедных"-МАДЖАДРЕ

Читать далее...

Оптимистичная_мамочка (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Капусту я люблю всякую и много)) дома все вешаются...
было:
4 картофелины (порезать кубиками)
капуста квашенная (600 грамм)
лук репчатый 1 штука (порезать кубиками, обюжарить на растительном масле)
Приправа магги для щей
1 банка килек в томате

в кастрюле вначале варила капусту в течение 30 мин
затем добавила картофель кубиками
к нему репчатый обжаренный лук и приправы
когда картофель был готов, добавила в щи кильку в томате..прокипело..выключила)))
стояло всё это сутки))
ели с майонезом и домашней самсой)))
очень вкусный рецепт!
рассказала мне его давно моя начальница на бывшей работе..говорила, что у них в г. Павлово Нижегородской обл. щи варят обязательно на воде и с килькой в томате! (в пост)


Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.

  

РЕЦЕПТ с пошаговыми фотографиями Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Аноним (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

РЕЦЕПТ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Фа-Соль (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора Еще один признак весны: у помидоров наконец-то появился вкус и цвет. А раз так, готовим салат "Бычий глаз".
Берем всю зелень какая есть в наличии (укроп, петрушка, кинза,сельдерей и т.п. а вы думали я про доллары говорю?) и зеленый лук, все мелко режем. Затем помидор. Тоже небольшими кусочками его. Добавляем немного лимонного сока. Все перемешиваем. Заправляем растительным маслом.

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

_Sveta_net_ (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора

 

Рецепт на конкурс 8 марта!

 

Вот такое блюдо я готовила для себя самой, потому что мои мужчины грибы и цветную капусту игнорируют)
Рецепт- все, что нашла из овощей. Лук, морковка, шампиньоны, цветная капуста, зеленая и белая фасоль, зеленый лук, петрушка, черные маслины и лимон. Я готовила с грудкой индюшки, но можно говядину, куриное филе. На этот раз у меня была фасоль в томатном соусе, поэтому я не добавила помидоров. Вместо фасоли можно зеленый горошек. Все поджаривала на оливковом масле и притушивала немного. Очень питательное и легкое блюдо.

.

 

 

 

 

Условия конкурса тут

 

 

 

ПРИЗ, предоставляет

 

сайт

 

 

 

 

 

Лучшие обои для вашего стола!

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ

 

Вкусно_Быстро_Недоро

TUFELKA (Вкусно_Быстро_Недорого) все записи автора
Сейчас во время поста, да и вообще весной не хватает витаминов. Я всем советую употреблять морскую капусту в любом виде!
Вот у нас в магазине продают замороженную, я её промываю как следует, чуть отвариваю и готовлю на её основе различные салаты!
Можно как корейскую морковь её приготовить, можно добавлять морковки или кукурузы -тоже вкусно!
А ещё в аптеках продается сушеная капуста морская.Советую посыпать её на готовые блюда и вскоре вся ваша раздражительность, которая связана с недостатком йода в организме исчезнет!

А ещё в аптеках продается сушеная капуста морская.Советую посыпать её на готовые блюда и вскоре вся ваша раздражительность, которая связана с недостатком йода в организме исчезнет!
Кроме этого сушеную морскую капусту хорошо использовать против целлюлита, делая обёртывание из водорослей.Такая процедура в спа-салоне больше тысячи стоит, а вам обойдется всего в 25 рублей!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро