TUFELKA все записи автора Сейчас, перед Новым годом все хотят получать подарки. Но ведь можно и мамим себе сделать грандиозный подарок при помощи строительной компании Маршал, для которой я строительство коттеджей -профиль их работы. То есть вы попадете в надежные руки профессионалов. Кроме того сейчас идет акция строительной компании - "проекты коттеджей в подарок", а это не малая экономия, это я вам говорю со всей ответственностью!
Думаю, в своем личном коттедже любая еда покажется вам царской,тем более нижеизложенный рецепт итальянского салата!


Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом

250 г сухой пасты фузилли (или обычных цветных макарон)
100 г соуса песто,
100 г помидоров черри,
60 г сыра "моццарелла",
60 г черного винограда,
20 черных оливок без косточки,
1 апельсин,
4 пера зеленого лука,
бальзамический уксус,
сладкий перец для украшения.

Пасту отварить в подсоленном кипятке. Тем временем помидоры и виноград разрезать на половинки, у винограда удалить косточки.
Моццареллу нарезать кубиками. Апельсин очистить, вырезать мякоть без внешних и внутренних пленок.
Пасту слить, смешать с песто, дать остыть. Добавить подготовленные ингредиенты, перемешать, выложить горкой на блюдо.
Украсить дольками сладкого перца и ломтиками филе апельсина. Посыпать нарезанным луком, сбрызнуть бальзамическим уксусом, сверху выложить оливки. Совет: Для песто возьмите по 1 пучку петрушки и зеленого базилика, горсть кедровых орешков и зубчик чеснока, положите в блендер и измельчите в пюре, добавьте 2 ст. л. оливкового масла