Привет, друзья!

Летом частенько я готовлю в жару свекольник. Или даже в начале весны бывает хочется.

Готовить просто. Правда у моего свекольника своеобразный состав-но мне такой нравится. Сначала яйца отвариваю.

Далее режу зелень, помидор, огурец.

После достаю из холодильника охлажденный отвар свеклы-я готовлю его заблаговременно. Довожу воду до кипения, опускаю туда свеклу, натертую на терке и выключаю. Настаиваю и потом убираю в холодильник.

Далее смешиваю в салатнике все инградиенты.

Добавляю свекольный настой.

И вуаля-можно пробовать.

Вот такая вкуснятина получается.

Добавляю сметану и немного горчицы или хрена.Солю по вкусу.