Отрада все записи автора

Для рулетов (примерно 10 порций) нам нужно:



- Лист лаваша
- Капуста свежая – 200 гр.
- Филе одной куриной грудки
- 3-4 зубчика чеснока
- Одна луковица (у меня не оказалось репчатого, использовала красный)
- Одна средняя морковь
- И пара столовых ложек майонеза


Мелко шинкуем капусту.Очень тщательно капусту перетираем.



Шинкуем морковь. И натираем чеснок на терке.



Смешиваем морковь и капусту. Пока мы готовим филе, овощи дадут сок, и майонеза понадобится поменьше



Лук нарезаем полукольцами, а грудки – на мелкие кубики



Сначала слегка обжариваем лук, затем добавляем грудки. Жарим до готовности. За что люблю куриное филе – готовится очень быстро.



Смешиваем курицу, капусту с морковкой, добавляем майонез.Тонким слоем выкладываем начинку на лаваш.



Сворачиваем в рулет. Острым ножом нарезаем шириной примерно со спичечный коробок.
На разогретой и слегка смазанной маслом сковородке немного обжариваем наши рулеты – от этого они будут немного хрустящими.



Выкладываем на тарелку. Рулетики вкусные и в теплом, и в холодном виде. Наслаждайтесь!