Как я форель разделываю |
Сегодня М. "выловил неводом" форельку) На пять с лишним кило. Ну что ж - мужчина свою роль выполнил -мамонта завалил рыбу добыл -мне предстоит разделать и впоследствии вкусно приготовить.
Достала я специальный острый нож, которым режу рыбу. Он очень удобный и острый.
Кстати, глаза у рыбоньки должны быть ясными, не мутными -это знак того, что рабы свежая.
Буду разделывать вот на такие стейки.
Сначала отрезаю голову.
В ход пошел ещё один нож -"пила". Большам ножом режу саму рыбу и мелкие кости, а пилой перепиливаю хребет.
Вот такие ровные и красивые стейки у меня получились.
А хвост оставлю нераздезанным. Его потом посолю к Новому году.
Каждый стейк раскладываю по пакетикам и отправляю в морозилку. А голову также мою, чищу, вырезаю жабры. Из неё потом сварю рыбный супчик.
Рубрики: | Блюда из рыбы Заготовки Маленькие хитрости Рецепты для Нового года КАТАЛОГ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Ответ на комментарий Kumiko_Yasu
Исходное сообщение Kumiko_Yasu
и что?
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |