Понедельник, 11 Марта 2013 г. 23:38
+ в цитатник
mrazota все записи автора
Обещанный рецепт супа с галушками.
"Суп с галушками"
-
Сложность блюда 3 из 5
-
Порций 5-6
-
Время около 2 часов (бульон долго варить)
Нам понадобится:
-
- 2 л бульона (я сварил говяжий бульон)
-
- 3-4 средних картошки
-
- 2 луковицы
-
- 1 морковь
-
- масло
-
- соль, специи
-
- зелень
-
-чеснок
Для галушек:
Приготовление:
-
Лук,морковь, чеснок и зелень измельчить, картофель порезать кубиками.
-
В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
-
Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
-
На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы, чеснока и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью.
Подавать со сметаной..
Приятного Аппетита!
Метки:
суп
галушки
украинская кухня
Процитировано 23 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
1
Сохранили
-