TUFELKA все записи автора

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 27 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Сегодня дочка угостила меня тортиком, сама испекла.

Вот рецепт:

250 гр. сливоч. масла
. какао-порошок (3 ст. ложки)
300 гр. сахара
7 ст. ложки воды
160 гр. муки
0,5 п. разрыхлителя
4 яйца
вишня из варенья 200 гр. без косточек
125 гр. шоколадную глазурь (тёмную)

Сливоч. масло, сахар, какао-порошок и воду, - вскипятить в кастрюльке, при этом иногда помешивая. Дать массе слегка остыть.
Добавить к какaо-массе (слегка остужёной) муку, яйца и разрыхлитель, при помощи миксера взбить 2 минуты на высокой скорости.
Форму  смазать маслом или застелить перг. бумагой, вылить тесто, выложить вишню.

Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 60 минут.

Бисквит остудить, разрезать, пропитать виншевым сиропом и сливочно-шоколадным кремом.

Всерху украсить шоколадной глазурью и посыпать орешками.