Новый засол капусточки (февраль2012) |
Так как запасы квашеной капусточки почему-то очень быстро закончились (и вареники и пирожки, и пироги,и тушеная,и просто салатик с масличком и лучком) решила сделать еще , правда, не много (наверное зря, что не много). Взяла две большие головочки (всего около пяти кг.),как можно, вернее,как получилось мелко нашинковала, натерла морковоньки(0.5 кг.),причем все высыпала в большую миску,добавила две большие щепотки соли, помяла хорошенько до сока,перемешала, попробовала на вкус и сложила в баночки. Сверху,как Вы видите, поставила перевернутый граненый стакан и банку из-под майонеза. В виде груза я использовала помытый кирпич, завернутый в обычный кулечек, вкусные банки я поместила в кастрюльки, чтобы туда вытекал сок. Дня через 3 -4, ах какой вкусняк получится!!!
Рубрики: | Закуски Заготовки Овощные блюда Диеты КАТАЛОГ Диабет меню |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Ответ на комментарий TUFELKA
Ответ на комментарий ОдЕтАя_В_СчАсТьЕ
Ответ на комментарий татуся_анатольевна
Исходное сообщение татуся_анатольевнаА почему не протыкаете?
Капусточку я не протыкаю, а по поводу груза - используй все, что под рукою и не ищи себе другое))). Пасибки за отзыв. Я тоже обожаю все,все,все с розочками.)))вообще у меня была просто белая, но эта мне показалась веселее)))
Ответ на комментарий Lora_Norton
Ответ на комментарий умничкаразумничка
Исходное сообщение умничкаразумничкая тоже из старой капусты посолила -нормально получилось)
Здорово!!!А я всё думаю,получится из старой капусты засол,у меня в погребе много её ещё,но она уже не как осенняя!!!
Ответ на комментарий TUFELKA
Ответ на комментарий TUFELKA
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |