Мила_Печерских все записи автора

Выпекать пряничные домики - это творчество!!! Мы с дочерью сделали целую деревню... 

Для приготовления мы использовали ИМБИРНОЕ ТЕСТО :

100 г сахара,100 г мёда растопить в кастрюле и добавить специи 1ч.л. -имбирь,корица, гвоздика, перец и 1 ч.л. соды.

Довести смесь до кипения, непрерывно помешивая( смесь сильно пенится ).

добавить100 г масла( до растворения ), 1 яйцо, 500 г муки. Хорошо вымесить тесто. Положить тесто в холодильник на 2 часа.

За это время из картона подготовить трафареты - шаблоны частей  домика.

Раскатать тесто 0,5 см толщиной и вырезать части. 

Выпекать 15 мин. при  170 *. Остудить.

Сделать глазурь : взбить 2 белка и 150 г сахарной пудры.

Склеивать части домика глазурью . Украсить кондитерской посыпкой и гелевыми карандашами( пищевыми).